SANTALBA, la Bodega de D.O.Ca. Rioja ubicada en Gimileo, continúa con su política de innovación en todos los aspectos que rodean al mundo del vino, sin descuidar por supuesto el carácter tradicional que siempre imprime a sus productos. En este sentido y con el fin de acercar el vino de Rioja a otros sectores de población, ha decidido implementar en colaboración con AECOC (Asociación de Fabricantes y Distribuidores) un sistema pionero que, mediante un smartphone y a través de una aplicación que lee el código de barras de sus vinos, permite obtener información de los mismos como por ejemplo su ficha de cata. La aplicación móvil desarrollada se denomina “eScan”…
UNADIR ROSADO 2011- BACCHUS DE PLATA
UNADIR ROSADO 2011- BACCHUS DE PLATA Tenemos el placer de compartir un nuevo reconocimiento a nuestros vinos, en este caso ha sido al Unadir Rosado 2011 en la X edición del Concurso Internacional BACCHUS 2012. Galardón otorgado tras una cata a ciegas de 75 catadores profesionales, entre los que se encontraban 3 Masters of Wine como Pedro Ballesteros, Jane Evans y John Salvi, que han decidido valorar a nuestro rosado como uno de los mejores entre 1520 vinos de 23 países diferentes. Para nosotros, es una inmensa satisfacción compartir con vosotros este nuevo reconocimiento que nos hace esforzarnos aún más, para no dejar de ofreceros con nuestros vinos esa diferenciación…
Finca Valdelroble 2.009
Así se llama este paraje situado en lo más alto de Sotillo de la Ribera, “el páramo”, a 930 metros de altitud, con vistas al valle del río Duero, rodeado de encinas y robles. Terreno singular y caprichoso donde la roca madre caliza aflora a la superficie de forma fragmentada en pequeñas piedras dejando ver lo que hace muchos años fue un gran océano. Inviernos gélidos, veranos calurosos, secos, con noches frías, es el escenario de un microclima extremo. Aquí la viña se hace fuerte y resistente expresando lo mejor de si misma, para ofrecernos uvas con carácter y personalidad. El método de cultivo orgánico es, sin duda, la señal…
Cubas futuristas para vinos aristocráticos
AHI VA EL ENLACE… http://cultura.elpais.com/cultura/2012/03/23/actualidad/1332530171_666231.html
Alan de Val Godello Pedrazais – Fermentado en Barrica
Clasificación: Vino Blanco Fermentado en Barrica D.O.: Valdeorras Bodega: Alan del Val Pagina web : http://www.alandeval.com/ Cosecha Limitada: 2500 botellas Región: A Rúa (Ourense) Variedad: Godello Graduación 13,5% Vol. Cata: Amarillo paja dorado, limpio y de buena intensidad, predominan los aromas de fruta madura (manzana, membrillo), flores secas, balsámicos, tostados y buenas maderas. La boca es frutal, maderas bien integradas, amplio, glicérico, con una acidez que le aporta frescura, untuoso y final largo y seco. Evoluciona bien en botella. Maridaje: Mariscos, pescado blanco en salsas cremosas, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca y aves asadas. Temperatura de servicio 8 – 10ºC.
Cata del Grupo Mundovino
Geol 2.007 Dia: 07/12/2011 Bodega: Bodegas Tomas Cusiné Denominacion/zona: Costers del segre Tipo de vino tinto con crianza ( 9 meses en roble frances) Variedades. Ensamblaje de un 45% merlot, 35% de Cabernet Sauvignon, 6% de marselan, 5% de cabernet franc, 5% de syrah y 4% de cariñena Graduacion 14.5 % vol. Con unos rendimientos medios de 4.500 kg / ha. El sistema de formación de las cepas es en espaldera con formación royat simple. El terreno es franco, calcáreo y con gran cantidad de gravas. Se efectúa una estricta selección de las uvas después de refrigerarlos en cámara de frío. Fermentación en 22-26 º C de temperatura. Fermentación maloláctica…
Todo a punto para el inicio de BCNVanguardia 2012
V edición del Congreso Internacional de Gastronomía-BCNVanguardia, que tendrá lugar del 26 al 28 de marzo en el Salón Restaurama de Alimentaria, promete ‘emociones culinarias’ fuertes para los asistentes. Además de alta gastronomía, por primera vez el certamen pondrá a disposición de los profesionales del canal horeca soluciones gastronómicas y herramientas de gestión aplicables en el día a día. El Congreso Internacional de Gastronomía-BCNVanguardia (www.bcnvanguardia.com), que tendrá lugar del 26 al 28 de marzo en el Salón Restaurama de Alimentaria alcanza su quinta edición consolidando su vocación de polo de atracción para todos los canales y perfiles profesionales del sector de la restauración. Bajo el lema “Integrar la Innovación (i+i)”,…
Busqueda de Empleo
Buenos dias A ver si alguien me puede echar una mano en la busqueda de empleo en Bodega, da igual el pais/provincia de España si las condiciones son buenas. contacto mediante mensaje privado por la web. Tengo una larga trayectoria en el sector. Un saludo Y gracias. Beatriz :cata2:
BODEGAS FARIÑA CONVOCA SU VII CERTAMEN NACIONAL DE PINTURA PARA ENCONTRAR LA ETIQUETA DE SU VINO PRIMERO
7 años de trayectoria. Bodegas Fariña, una bodega familiar pionera en la DO Toro, abre el plazo el próximo lunes, 26 de marzo, de su VII Certamen Nacional de Pintura para encontrar la obra que ilustre la etiqueta de su vino Primero. Los artistas interesados tienen de plazo hasta el próximo 30 de abril para presentar sus lienzos. Las bases y el formulario de inscripción ya pueden descargarse desde la página web de la bodega, www.bodegasfarina.com. Año tras año, el concurso que Fariña empezó a organizar en el 2006 para encontrar la etiqueta de su vino de maceración carbónica se va consolidando. Con unos niveles de participación que cada edición…
“BACHUSS DE PLATA” a “LAGAR DO CASTELO” cosecha 2011
comunicación de que la bodega Castro de Baroña acaba de recibir de la concesión del “BACHUSS DE PLATA” a su marca “LAGAR DO CASTELO” , cosecha 2011 un vino elaborado con un 100% albariño.
Cata del grupo Mundovino
Latidos de vino blanco 2010 Dia: 26/08/2011 Bodega: Latidos de vino Denominacion/zona: Valdejalon, Aragon Tipo de vino: blanco Variedades macabeo o viura y garnacha blanca Graduacion: 13 %vol. Elaboración Vendimia manual la 1º semana de septiembre, en viñedos de mas de 15 años con una producción de 1,5 kg por cepa. Fermentación controlada a 15º con posterior clarificado y estabilización en frio. Pagina web : http://www.latidosdevino.com/ Cata A la vista: amarillo limon con ribete dorado,limpio, brillante. Desprendimiento de carbonico. Nariz: frutas tropicales ( pomelo , lima) toques citricos, notas a frutas de hueso y frutas blancas ( pera ) En boca vino que detona juventud, es fresco, equilibrada acidez, ataque…
Destiempo tinto 2009
Nota de la enologa Ana Bombal Diaz. Pagina web http://www.destiempo.net/index.html La línea del 2.009 es la misma que la del año anterior. He aumentado un poquito la producción, pero, mantengo la base de Syrah (95 %) y una mezcla de otras variedades para completar el coupage. La crianza es la misma, 5 meses y medio en barricas de 500 L y 225 L de roble francés. Nota de cata limpio y brillante. El vino se muestra intenso, expresivo y frutal con notas balsámicas y especiadas propias de una madera elegante y bien integrada. La boca resulta amplia y muy fresca, como ya es habitual en los Destiempos anteriores. Largo, persistente…
