😉 Amante del vino. También me dedico a ello profesionalmente pues formo parte de una pequeña distribucion local en Navarra.
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Pérez Barquero S.A.
Sus viñas se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos, cuya especial contextura permite la maduración óptima de la uva y la obtención de “mostos” de extraordinaria calidad. Los viñedos de su comarca están constituidos, fundamentalmente, por la cepa Pedro Ximénez (P.X.), cuya estirpe es originaria del Rin, desde donde fue introducida por un soldado de los tercios de Flandes, de quien toma su nombre la variedad, para adaptarse perfectamente a las condiciones de nuestra zona. Es una uva redonda, de piel muy fina, casi transparente, delicada y…
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El 4º Acto del Ciclo de Catas y Maridajes-Maridaje «elAlambique – Cuvée3000»
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BODEGAS COTO REDONDO, S.L
Bodegas Coto Redondo es una bodega de Rubiós (As Neves) que pertenece a la Denominación de Origen Rías Baixas y elabora tanto vinos tintos como blancos, una característica que la hace diferente ya que es una denominación donde prevalecen los blancos. Los tintos son elaborados con uvas de la zona, algunas de ellas provenientes de cepas que tienen más de 100 años, pero debido al esmero y al cuidado que siempre le han mostrado los viticultores han llegado hasta nuestros días en las mejores condiciones, dándonos unas excelentes uvas de las que salen muy buenos vinos. Los primeros caldos de esta bodega salieron al mercado en el 2006 y desde…
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Venus,» la Universal » 2006 de Mas Martinet
«La Universal» es una pequeña finca de 4 hectáreas, situada en el término municipal de Falset (DO Montsant), de suelos graníticos (arenisca): ácidos y muy pobres en materia orgánica. Debido a la juventud de la viña, compraron la cariñena a cinco viticultores de la zona: Cinco viñas de cariñena vieja entre 50 y 80 años (1 de tierra, 2 de pizarra y 2 arcilla calcárea) Una viña propia de Syrah de 9 años de edad, sobre arenisca. Tanto sus viñedos como los de los viticultores que participan en este proyecto se trabajan orgánicamente. Las fermentaciones son llevadas a cabo por levaduras no seleccionadas, para intentar contribuir a la diversidad aromática…
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CUATRO RAYAS, UNA BODEGA SOCIALMENTE RESPONSABLE
La bodega presenta la primera Memoria de Responsabilidad Social Empresarial que realiza una cooperativa agraria en Castilla y León. La bodega cooperativa Cuatro Rayas (Agrícola Castellana) ha decido integrar de manera oficial la responsabilidad social en el núcleo de su estrategia empresarial. Así, a lo largo del año 2010 ha desarrollado, con la colaboración de la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL), su primera Memoria de Responsabilidad Social Empresarial. Dicho documento es el fruto del empeño por mejorar y reafirmar el compromiso aún más con su política social, ambiental y económica. Se trata de un proyecto pionero dentro de las cooperativas agrarias de Castilla y León…
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Cata del grupo Mundovino
Gran colegiata crianza 2.006 Dia: 02/12/2010 Bodega: Bodega fariña Denominacion: Toro Tipo de vino: tinto con crianza Graduacion: 13.5 Variedades: tinta de toro 100% Crianza: 11 meses crianza roble frances. Cata: A la vista: granate Burdeos intenso, brillante, capa alta. Nariz: Explosion frutal en la nariz,mucha frutas rojas( fresa) ademas de notas a bolleria, confituras, e higos dulces y ciertos toques a regaliz de fondo Madera muy bien integrada. En boca: Entrada en boca con sabor a pimienta, especias dulces, café, notas a Madera, y algo Mineral, retrogusto largo con notas a frutas maduras Gran Colegiata roble 2.008 Dia: 02/12/2010 Bodega: Bodega fariña Denominacion: Toro Tipo de vino: tinto con…
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Carramimbre de Bodegas Pingon
Denominación de Origen Ribera del Duero Tipo: Joven Roble Variedades: 90% tinta del país, 10% cabernet sauvignon Gastronomía: Muy recomendado para guisos de carne y caza, y embutidos. Temperatura de servicio: 16° a 18° C. Cata color; Rojo cereza picota con tonos muy violáceos nariz; Muy potente, con tonos de fruta roja madura (moras,zarzamoras, frambuesas, etc). Mezclados con ligeros toques especiados, muy sutiles y muy sugestivos boca; Bien armado, equilibrado, sabroso. Se aprecian los taninos de su media crianza. Con buena persistencia. Y en el postgusto se vuelven a apreciar las frutas rojas con mucha fuerza.
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Calendario catas enero, segun Dominic.
Os pongo un enlace a el calendario de catas de enero, me ha resultado muy curioso. http://www.rutasdevino.com/calendariolunar.htm
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Turismo Enológico en Argentina
El Departamento de Turismo de Bodegas Argentinas ha dado las nuevas cifras que hablan de un aumento importantísimo de los caminos del vino en Argentina respecto al año 2009. Mendoza sigue siendo la Provincia más visitada, alrededor de 560.000 con un 68% más que en el 2009. Otros datos en números Visitantes 52% de los turistas fueron hombres (habrá que repensar las próximas vacaciones amigas!) 44% con edades entre 31 y 50 años Bodegas 62% de las 127 bodegas encuestadas ofrecen visitas gratuitas a los establecimientos y prestan servicios de degustaciones y tour. 79% cuenta con un responsable de Turismo 21% son atendidas por sus propios dueños 46% posee servicios…
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Bodegas López: Nuevas Cosechas Montchenot Gran Reserva 1990 y 1995
Vino nacido de uvas cuidadosamente seleccionadas provenientes de antiguos viñedos plantados en 1940 en finca La Marthita, Cruz de Piedra en el Alto Valle del Río Mendoza, departamento de Maipú. Es ésta una zona privilegiada con un microclima particular de veranos muy secos, días cálidos de mucho sol y noches frescas. Esta amplitud térmica es la responsable de la gran concentración de aromas en los frutos y del excelente estado sanitario de los viñedos. Este vino especial que ha llevado más de una generación de cuidados merece ser tomado con tiempo. No es un vino para cualquiera, sólo para aquellos que conocen el valor del tiempo, la dedicación y la…
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Bodegas Argentinas: Bodegas López
Bodegas López elabora todos sus vinos en su propio establecimiento (de más de 26.000 m2 cubiertos) ubicado en el departamento de Maipú en la Provincia de Mendoza. En los últimos años aumentó su capacidad de almacenaje y añejamiento de vinos: 40 millones de litros, de los cuales 5.240.000 se almacenan en toneles y cubas de roble francés de más de 5.000 litros de capacidad. Otro dato: atesora estibas de botellas en las que se pueden encontrar cosechas del año 1938 alojadas en profundos sótanos donde se estacionan lejos de la luz y a temperatura uniforme :matu: La bodega cuenta con maquinarias de última generación tecnológica que le permiten la obtención…
