Un vino fresco y frutal, especialmente dirigido para el consumo femenino y juvenil. El producto, único en el mercado, supone un reto de innovación y de búsqueda de vinos de buenos estilos.
Marca: Seducción
Tipo: Blanco Semidulce
Cosecha: 2010
Uvas: 90% viura y 10% malvasía
Bodega: San Prudencio
Pagina web : http://bodegasanprudencio.es/
D.O.Ca: Rioja
Viñedo: Viñedos cercanos a la bodega. Situadas en la Rioja Alavesa, estas vides venerables, ayudadas por excelentes suelos y un microclima ideal, producen unas uvas de excepcional calidad.
ELABORACIÓN: Envite Seducción 2010 es un vino elaborado en la D.O.Ca. Rioja, a partir de las variedades viura y malvasía, utilizando 3 ha de la producción de los viñedos que controla la familia Sáenz. Tras la vendimia manual de los mejores racimos, éstos se conducen al inmueble elaborador, donde tiene lugar el proceso de elaboración tradicional. Allí se procede al despalillado de la uva y el macerado de unas 12 horas. A continuación, la extracción del mosto se realiza mediante el método de sangrado, no prensado. Fermentación controlada a 10º C. Finalmente, el vino se afina en botella y es comercializado.
ANÁLISIS SENSORIAL Y VISUAL: Color amarillo pajizo con ribetes verdes. Nariz intensa, limpia y afrutada, en la que destacan los aromas frutales a manzana, plátano y piña. En el ataque del paladar tiene una entrada suave, con una acidez que es arropada por el dulzor que le aporta el azúcar natural.
CONSUMO:
Servicio: Servir a una temperatura de entre 8º y 10º C.
Disfrute: En perfecto estado hasta finales de 2013.
Gastronomía: Es un vino ideal para acompañar mariscos, ensaladas, pescados y pastas.
