Lusco 2.010 Día: 30/08/2012 Bodega: pazos de lusco Web: http://www.lusco.es/es/ Denominacion/zona: rías Baixas Tipo de vino: blanco Variedades: albariño Graduación: 13 % Vol. ELABORACIÓN: La uva, transportada con rapidez a la bodega, se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una corta maceración se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante seis meses. Antes de su embotellado se decanta y estabiliza en frío VITICULTURA: Cepas plantadas hace más de veinticinco años en Pazo Piñeiro y la zona de As Neves con producciones de 4.500 kg por hectárea. Suelos descompuestos, de granitos biotíticos y…

Cigonyes rose 2011 Dia: 29/07/2012 Bodega: castillo perellada Web: http://www.castilloperelada.com/ Facebook: http://www.facebook.com/castillopereladavinosycavas Twitter: https://twitter.com/c_perelada Denominacion/zona: alt-emporda Tipo de vino: rosado Variedades Garnatxa (80%), Merlot (20%). Graduacion: 13.5 % Vol. Desde 1995, con la ayuda de uno de los ornitólogos más prestigiosos del país, Castillo Perelada ha hecho un importante esfuerzo en la protección de las cigüeñas. En el año 2011 fueron 23 las parejas que anidaron en los jardines que rodean el castillo. Denominación de Origen: Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar…

Forum 2.010 Día: 29/07/2012 Bodega: Heredad de urueña Web: http://www.heredaduruena.com/ Facebook: http://www.facebook.com/heredad.uruena Twitter: http://twitter.com/heredaduruena Denominacion/zona: Vino de la tierra de castilla y león Tipo de vino: rosado Variedades : tempranillo 100% Graduación: 13 % Vol. • Cata: A la vista: rosa pálido, limpio y brillante. Nariz:Nariz golosa, frutas maduras rojas, mucha chuche ( palote de fresa ), bollería . Boca: untuoso, fácil de beber, equilibrada acidez, goloso. Post-gusto afrutado. Servir a 6-8 ºC.

Señorío de beade Tinto Día: 27/07/2012 Bodega: A Portela, S.A.T. Web: http://www.beadeprimacia.com/ Denominacion/zona: Ribeiro Tipo de vino: tinto Variedades: 80% Mencia y 20% Caiño Graduación: 12 % Vol. Cata: A la vista: rojo rubí con ribete violáceo, capa media, limpio y brillante. Nariz: Presenta una nariz potente y compleja con fruta roja madura ( fresas ) , notas dulces a chuches, torrefactos (chocolate, café) tostados, pinceladas florales. Boca: vino fresco, equilibrado con post-gusto a fruta madura y de corto recorrido Servir a 16-18 ºC.

Viernes Mencia 2.011 Día: 27/07/2012 Bodega: Godelia Web: www.godelia.es Facebook: http://www.facebook.com/GodeliaBierzo Twitter: https://twitter.com/BodegasGodelia Denominacion/zona: El Bierzo Tipo de vino: Tinto Variedades 100% Mencia Graduación: 13.5 % Vol. Elaboración: Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso da 10 º C de temperatura. mesa de selección manual. Despalillado suave y vinificación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. Fermentación controlada de 25 ºC de temperatura constante. Pigeage y remontados según el potencial de extracción. Fermentación y maceración con los hollejos entre 12 y 15 días. Fermentación malolactica en deposito. Conservacion durante 4 meses…

Merlot Colección 2007 Día: 21/07/2012 Bodega: Viñas Vero Web: www.vinasdelvero.es Denominacion/zona: Somontano Tipo de vino: Tinto crianza ( 10 meses en barrica roble frances ) Variedades Merlot Graduación: 14 % Vol. Elaborado con uvas de Merlot de nuestro pago «El Ariño», tras una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. A la vista: purpura con ribete teja, capa media.limpio y brillante. Nariz: Nariz compleja, Aromas a frutas rojas en licor con un trasfondo a ahumados, tostados, especiados y notas florales( lavanda ) Boca: redondo, tanino dulce. Vino de medio recorrido y un post-gusto a torrefactos y a lavanda.…

Syrah 2.007 colección Día: 21/07/2012 Bodega Viñas del Vero Web: www.vinasdelvero.es Denominacion/zona: Somontano Tipo de vino: Tinto crianza ( 10 meses en roble francés ) Variedades syrah Graduación: 14 % Vol. Viñas del Vero Syrah 2007 Colección. Elaborado con uvas syrah procedentes de nuestro pago «Las Canteras». Después de una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. Cata: A la vista: picota con ribete violáceo , limpio y brillante, capa media alta. Nariz: presenta una nariz afrutada donde destacan los frutos rojos maduros ( fresas )sobre la madera, notas ahumadas, lácteos, torrefactos (café, chocolate, bombón ingles relleno de…

Viñas del vero riesling 2.011 coleccion Dia: 15/07/2012 Bodega: viñas del vero Web: www.vinasdelvero.es Denominacion/zona: somontano Tipo de vino: blanco Variedades 100% Riesling Graduacion: 13.5 % Vol. Cata: A la vista: amarillo palido con ribete verdoso. Desprendimiento de carbonico.Limpio y brillante. Nariz: Vino de una intensidad media destacando notas frutales citricas sobre un fondo de heno Boca: vino fresco, equilibrada acidez, sabroso. Servir a 6-8 ºC.

Viñas del vero Chardonnay 2.011 coleccion Dia: 15/07/2012 Bodega: viñas del vero Web: http://www.vinasdelvero.es/ Denominacion/zona: somontano Tipo de vino: blanco Variedades 100% Chardonnay Graduacion: 13.5 % Vol. Cata: A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio y brillante. Nariz: Vino con una perfumada nariz, donde desatacan en un primer momento las frutas tropicales ( Piña, platano ) sobre un fondo a fruta blanca ( pera ) Boca: vino equilibrado, fresco, redondo, con un post-gusto de largo recorrido y con recuerdos a citricos Servir a 6-8 ºC. Maridaje: Salamón semiahumado con salsa de mostaza.

Viñas del vero gewurtraminer 2.011 colección Día: 15/07/2012 Bodega: Viñas del vero Web: http://www.vinasdelvero.es/ Denominacion/zona: somontano Tipo de vino: blanco Variedades 100% Gewürztraminer. Graduación: 13.5 % Vol. Elaborado con uvas de Gewürztraminer de su pago «El Enebro», con la finalidad de extraer el máximo de su peculiaridad varietal es elaborado mediante el proceso de maceración en frío de las uvas recién vendimiadas La vendimia se realizó manualmente durante la primera quincena de septiembre, alternándose la recogida nocturna con la de las primeras horas de la mañana. Para potenciar al máximo las peculiaridades de esta variedad, es elaborado mediante un largo proceso de maceración en frío. Posteriormente se realizó la fermentación…

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2.007 coleccion Dia: 10/07/2012 Bodega: viñas del vero Web: http://www.vinasdelvero.es/ Denominacion/zona: somontano Tipo de vino: tinto con crianza 10 meses en roble frances Variedades cabernet sauvignon Graduacion: 13.5 % Vol. Elaborado con uvas de Cabernet Sauvignon del pago «Los Sasos», tras una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. Cata: A la vista: rojo picota, ribete violaceo, lagrima densa, limpio y brillante. Capa media Nariz: notas propias de la variedad, tostados, lacteos, madera, especiado ( pimienta, clavo ) Boca: sabroso, sedoso, redondo y tanino dulce, post-gusto largo y persistente. Temperatura óptima de servicio…

Godelia Mencia 2.009 Día: 10/07/2012 Bodega: Godelia Web: http://www.godelia.es/ Denominacion/zona: el bierzo Tipo de vino: tinto con crianza 12 meses en roble de grano fino. Variedades 100% Mencia Graduación: 14.5 % vol. A la vista: rojo picota con ribete violáceo. Capa alta. Limpio y brillante. Nariz: vino con una nariz compleja y muy potente, destacan aromas a frutas rojas ( fresas)sobre un fondo a ahumados, toques de madera, pimienta negra, torrefactos (cafés) Boca: redondo, aterciopelado, sabroso con un post-gusto a torrefactos(grano de café) madera, tostados, tanino dulce. Post-gusto largo y persistente. Servir a 16-18 ºC.