Altos del tamaron crianza 2.008 Dia: 23/12/2012 Bodega: Pagos del rey Web: http://www.pagosdelrey.com/ Denominacion/zona: ribera del duero Tipo de vino: tinto con crianza Variedades:tinta del pais Graduacion: 13.5% Vol. Vinificación: Tiempo de maceración de 15 días con una fermentación controlada entre 20 y 30ºC. Una vez descubado, realizó la fermentación maloláctica para posteriormente pasar a barricas nuevas de roble americano, donde permaneció 14 meses. Se efectuaron trasiegos cada 4 meses, buscando una oxigenación y mayor expresividad del vino. Después de su envejecimiento en barrica, ha permanecido en botella 9 meses antes de salir al mercado. Cata: A la vista:. Burdeos con ribete violaceo, limpio y brillante. capa media. Nariz: Frutas…
Cata del grupo Mundovino
PQ Primicia 2010 Dia: 23/12/2012 Bodega: Alvear Web: http://www.alvear.es/ Facebook: https://www.facebook.com/BodegasAlvear Denominacion/zona: Ribera del Guadiana Tipo de vino: tinto con crianza Variedades: Vino elaborado con distintas variedades ( Tempranillo, Syrah y Garnacha), procedente de nuestras parcelas más calcáreas y de orientación sur. Graduacion: 14 % Vol. PQ Primicia 2010, es el resultado de la vinificación por separado de las variedades, realizando una fermentación alcohólica a bajas temperaturas ( hasta 22ºC), seguido de la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, dando paso a una crianza de 4 meses con sus propias lías . Cata: A la vista:. Burdeos con ribete violaceo, limpio y brillante. Nariz: fruta roja…
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Pedro Ximenez 1927 Bodega: Bodega Alvear Pagina web: http://www.alvear.es/ Denominacion/Zona: Montilla-Moriles Variedad: Pedro Ximenez Graduacion: 16 % vol. Elaboracion: Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol, y con una crianza de cinco años en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos. Dia de la cata: 24/12/2012 Cata: A la Vista: Vino de color caoba, limpio y brillante, con una lagrima densa y viva Nariz: nariz potente y compleja, con mucha fruta pasa, higos-frutos secos, orejones. Boca: untuoso, con un final largo y post-gusto a fruta pasa.
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Som dels cavallers 2.009 Dia: 27/11/2012 Bodega: Galmes Ribot Web: http://www.galmesiribot.com/ Denominacion/zona: Tierra de Mallorca Tipo de vino: Tinto con 12 meses de barrica Variedades: Merlot y callet fogoneu Graduacion: 14 % Vol. Cata: A la vista: Burdeos con ribete granate. Limpio y brillante. Capa media. Nariz: Nariz potente y compleja, es un vino afrutado , ( frutas rojas )con notas de pastelería ( Bollería recién echa ) ademas de notas a especias ( Canela )y con una punta mineral. Boca: vino con una boca golosa, tanino dulce, Post-gusto especiado ( pimienta ) y notas a torrefactos ( chocolate y café )
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Marieta 2011 Dia: 27/11/2012 Bodega: Martin de codax Web: http://www.martincodax.com/ Facebook: http://www.facebook.com/BodegasMartinCodax Twitter: http://twitter.com/BodMartinCodax Denominacion/zona: Rias Baixas Tipo de vino: Blanco Semi-seco Variedades: albariño Graduacion: 12 % Vol. . Marieta ha llegado para convertirse en el primer Albariño Semi-Seco de la historia. Marieta surge tras una vendimia manual en cajas de 20 kg. Los racimos son despalillados y prensadosTiene lugar un desfangado natural 24-36 h tras el cual comienza la fermentación alcohólica a 16-18C en depósitos de inoxidable La fermentación alcohólica se interrumpe antes de su finalización mediante el empleo de frío, de manera que Marieta contiene 14gr./L. de azúcar residual que lo convierten en el primer SEMI- SECO de…
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Pagos de Negredo Crianza 2008 Dia: 11/11/2012 Bodega: Pagos de Negredo Web: http://www.pagosdenegredo.com/ Facebook: http://www.facebook.com/pages/Pagos-de-Negredo/125427434263337 Denominacion/zona: Arlanda Tipo de vino: tinto con crianza Variedades: 100% Tempranillo Graduacion: 14 % Vol. Cata: A la vista: Burdeos, capa baja. Limpio y brillante. Nariz: Vino floral , ( Flores silvestres ),ensamblado con notas ahumadas y especiadas. Boca: equilibrado, vino de corto-medio recorrido, con un post-gusto frutal. Vino de beber facil Servir a 16-18 ºC.
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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS Dia: 11/11/2012 Bodega: Bodegas y viñedos Dominio de Tares Web: http://www.dominiodetares.com/ Facebook: http://www.facebook.com/BodegasGrupoDominiodeTares Denominacion/zona: El Bierzo Tipo de vino: Tinto Crianza de 9 meses en barrica Variedades: Mencía 100% Graduacion: 14 % Vol. El nombre Cepas Viejas describe el origen y antigüedad de este vino. Viñedos de 60 años que crecen en terrazas y laderas con suelos de grava y pizarra férrica. Estas características, las del suelo y las de las cepas plantadas en él, producen de modo natural una cargas por hectárea de 4000 kg. La fruta procedente de estos viñedos presenta una relación hollejo-pulpa (pulpa muy gruesa y bajo contenido de agua en…
GUELBENZU VIERLAS 2010
NOTA DE CATA Color: Brillante, rojo granate de capa media-alta. Aroma: Intensidad media, franco, con aromas finos a frutas rojas, frutas de hueso, florales y ligeros toques de vainilla y toffe. Paladar: Golosa entrada en boca, buena mitad de boca y final persistente. Aparecen notas de fruta roja junto con especias. Es un vino jovial, con la acidez bien integrada. Vino equilibrado. TEMPERATURA DE SERVICIO Temperatura de servicio 16ºC. DATOS TÉCNICOS Denominación: VINOS DE LA TIERRA RIBERA DEL QUEILES Variedades de Uva: 75% Syrah 20% Merlot 5% Graciano Cosecha: 2010 Área de Producc.: Vierlas VIÑEDO: Superficie viñedo propio: 10 ha Tipo de Suelo: Terciario Edad media del viñedo: 10 años…
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Vendimia seleccionada crianza 2.007 Día: 14/09/2012 Bodega: Bodegas Sonsierra Web: http://www.sonsierra.com/ Facebook: http://www.facebook.com/pages/Bodegas-Sonsierra/166264583366 Denominación/zona: La Rioja Tipo de vino: tinto con crianza Variedades: 100% Tempranillo Graduacion: 13.5 % Vol. VIÑEDOS: Viñedo viejo situado en las faldas de la Sierra de Cantabria ELABORACION: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Maceración con hollejos para extracción de color durante 18 días ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica bordelesa de roble americano nueva. 6 meses de crianza en botella como mínimo. A la vista: picota con capa baja, limpio y brillante. Nariz: fruta roja madura, ahumados, , nota floral, todo muy bien ensamblado con la madera. Boca: sedoso, facil beber, recorrido medio-corto.…
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Sonsierra crianza 2.007 Día: 14/09/2012 Bodega: Bodegas Sonsierra Web: http://www.sonsierra.com/ Facebook: http://www.facebook.com/pages/Bodegas-Sonsierra/166264583366 Denominación/zona: La Rioja Tipo de vino: tinto con crianza Graduación: 13 % Vol. ELABORACION: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración con hollejos durante 13 días aproximadamente. ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica bordelesa de roble americano. 3 meses de crianza en botella como mínimo A la vista: Burdeos, capa baja-media. Limpio y brillante. Nariz: Fruta fresca y en licor ( bombon ingles ), mermeladas, todo envuelto en especias, tostados, ahumados. Boca: redondo, aterciopelado, tanino dulce, intensidad media-larga, post-gusto a torrefactos (café,chocolate ) madera. Servir a 16-18 ºC.
BORNOS SEMIDULCE SAUVIGNON BLANC Vendimia Tardía
NOTA DE CATA. Color: Amarillo pálido, con reflejos paja. Aroma: Intensidad aromática media-alta, con recuerdos a frutas tropicales maduras. Paladar: buena estructura y equilibrio azúcar- acidez , su paso de boca agradable untuoso y recordando los matices tropicales que se aprecian en nariz. TEMPERATURA DE SERVICIO. Consumo: Temperatura de servicio de 8-10ºC. DATOS TECNICOS. Denominación: D.O RUEDA Variedades de Uva: 100 Sauvignon Blanc Cosecha: 2011 Área de Producción: Valladolid Castilla Léon VIÑEDO Superficie viñedo: 22 ha Tipo de suelo: Pedregosa parda, rica en Ca y Mg. Edad media del viñedo: 5-10 años Densidad de plantación: 3.205 cepas /ha Rendimiento: 60 hls/ha Tipo de plantación: espaldera ELABORACIÓN Vendimia: Mecánica Levaduras: Seleccionadas…
Cata del Grupo Mundovino
Itsamendi 2.011 Dia: 30/08/2012 Bodega: bodega Itsamendi Web: http://www.bodegasitsasmendi.com/ Denominacion/zona: bizkaiko txacolina Tipo de vino: blanco Variedades: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratie Graduacion: 13.5 % Vol. Itsasmendi 7 se comenzó a elaborar en el año 2003, con el fin de obtener otra forma de expresión de la variedad autóctona a partir de una selección de la producción y con un porcentaje de aproximadamente un 20% de Riesling. Se ha logrando un txakoli con mas estructura, volumen y sensación de untuosidad y grasa. Después de la fermentación alcohólica madura varios meses con las lías en el deposito logrando un txakoli más duradero y que mejora con la crianza en botella.…
