Godelia 2010 Dia: 01/07/2012 Bodega: Bodegas godelia Web: http://www.godelia.es/ Denominacion/zona: Bierzo Tipo de vino: blanco con 5 meses sobre lias finas Variedades 80 % Godello 20 % doña blanca Graduacion: 13.5 % Vol. Cata: A la vista: amarillo , dorado, limpio y brillante Nariz: fruta blanca ( pera)y fruta tropical ( Piña y pomelo)con notas herbaceas como el hinojo y heno recien cortado, bolleria recien echa de fondo. Boca: untuoso, sabroso, fresco, post-gusto frutal (tropical-citrico-manzana verde).
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Clave de sol 2010 Día: 01/07/2012 Bodega: Embotellado por Sergio Sastre Ferrero. Web: http://clavedesolwines.wordpress.com/clave-de-sol-verdejo-100/ Denominacion/zona: Rueda Tipo de vino: blanco Variedades Verdejo elaborado 100% Graduación: 13 % vol. Cata: A la vista: amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio y brillante. Nariz: nariz muy fragante y golosa, donde nos destacan notas dulces(pun-cake, bollería recién echa) aromas a fruta tropical ( piña )y a heno recién cortado, hinojo. Boca: untuoso, sedoso, sabroso, fresco,equilibrada acidez con un post-gusto cítrico y un largo recorrido. Servir a 6-8 ºC.
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Malvarrosa Blanco 2010 Dia: 11/06/2012 Bodega: Bodegas xalo Web: http://www.bodegasxalo.com/ Denominacion/zona: D.o. Valencia Tipo de vino: blanco semi-dulce Variedades Moscatel Graduacion: 10% vol. Vino blanco moscatel con un toque dulce y sedoso. El aporte del azúcar es natural por parada de fermentación. La brisa marina, la calidez del sol y la frescura de la fruta, unidas en un vino con pleno sabor mediterráneo. Cata: A la vista: amarillo pajizo con ribete dorado, limpio ,brillante. Nariz: uva moscatel pura y dura, lichi, notas de flores blancas, fruta de hueso muy madura ( melocotón en almíbar ) Boca: goloso,sedoso, muy rico y sabroso, redondo. Muchas notas a moscatel e higo Maridaje puede…
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Viña pedrosa 2.009 crianza Día: 10/07/2012 Bodega: bodegas hermanos perez pascuas Web: http://www.perezpascuas.com/ Denominacion/zona: ribera del duero Tipo de vino: tinto con crianza, de 18 meses en barrica Variedades tinta fina Graduación: 14 % Vol. Nota de cata A la vista: cereza con ribete granate, capa media. Limpio y brillante, lágrima densa. Nariz: fruta muy madura ( Higos ), aromas especiados (pimienta negra) sobre un Fondo a chocolate y notas ahumadas. Boca: sabroso, tanino dulce y aterciopelado con un post-gusto largo y persistente a especias y tostados . Servir a 16-18 ºC.
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Arman blanco sobre lias Dia: 11/06/2012 Bodega: Casal de arman Web: http://www.casaldearman.net/ Denominacion/zona: Terras de Ribeiro de Avia. D.O. Ribeiro Tipo de vino: blanco con crianza Variedades Treixadura 90%. Godello 5% y albariño 5 %. Criado sobre sus propias lias en deposito de acero inoxidable con un reposo de 12 meses en botella. Graduacion: 13.5 % Vol. Selección en viñedo de la Treixadura con mayor potencial de maduración. Maceración en frio de uva entera. Fermentación a temperatura controlada en barricas de grano fino de roble francés de 500 l. 6 meses de crianza sobre lías en barrica con battonnage periódico. Más de 10 meses de crianza en botella. Cata :…
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Altara Aurum 2.009 Dia: 11/06/2012 Bodega: Viña Santa Marina Web: http://www.vsantamarina.com/ Denominacion/zona: Extremadura Tipo de vino: blanco joven Variedades 80% Montúa y 20% Viognier Graduacion: 11% Reseña la delicadeza e intensidad aromática de este vino está determinada por una cuidada selección de originales variedas; por una parte, Montúa, única en su región y por otra parte, Viognier, que aportará dulces aromas y una mayor fuerza a este nuevo Altara. Cata: A la vista: amarillo dorado , limpio , brillante, con desprendimiento de carbonico. Nariz: nariz golosa, dulce, afrutado , frutas tropicales ( piña con un toque almíbar) notas citricas, notas herbaceas. Boca: equilibrado, fresco con retrogusto a fruta tropical madura,…
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Rosado Cabernet Sauvignon 2011 Dia: 12/05/2012 Bodega: Castillo de Perelada Web: http://www.castilloperelada.com/ Denominacion/zona: Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16º C, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm. En el Empordà hay una gran heterogeneidad de suelos. Tipo de vino: Rosado Variedades Cabernet Sauvignon (100%). Graduacion: 13 % vol. Vendimia: Uva seleccionada de viñedos conducidos en espaldera. Elaboración: Maceración pelicular en frío, fermentación del mosto flor…
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Malvarrosa Dia: 12/05/2012 Bodega: Bodegas xaló Web: http://www.bodegasxalo.com/ Denominacion/zona: Denominación de origen Valencia Tipo de vino: Vino rosado semidulce natural Variedades Garnacha (Giró) Graduacion: 10,5 % vol Es un vino diferente, al que se le corta la fermentación para que conserve parte de los azúcares de la uva. Cata A la vista: rosa fresa con irisaciones violetas, limpio y brillante. Nariz: Explosion de fruta roja madura ( fresa/ grosellas), muchas chuches y gominolas ( palote de fresa ) Boca: sedoso, fresco, goloso, facil de beber, notas afrutadas-gominolas de fresa en el retrogusto Servir a 6-8 ºC. Maridaje Ideal para tomar con entrantes (queso, jamón o anchoas), pastas y pizzas o…
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Castillo de Monjardin , Deyo Merlot 2.007 Dia: 11/05/2012 Bodega: Castillo de monjardin Web: http://www.monjardin.es/ Denominacion/zona: Navarra Tipo de vino: tinto La crianza se realiza en barricas nueva allier. Variedades Merlot Graduacion: 13.5 % vol ELABORACIÓN Tiempo de vendimia, a comienzos de Octubre. El mosto realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros de capacidad, con intensos remontados y bazuqueos a una temperatura de 28º C durante 15 días. Finalizada ésta, se llenan 20 barricas nuevas de roble hendido Allier de 300 litros de capacidad, donde realiza la fermentación maloláctica y posterior crianza de 8 meses sobre lías finas. Las barricas se rellenan cada 15 días para…
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Castillo de Monjardin , Crianza cabernet Sauvignon – Merlot 2.008 Dia: 11/05/2012 Bodega: Castillo de monjardin Web: http://www.monjardin.es/ Denominacion/zona: Navarra Tipo de vino: tinto La crianza se realiza en barricas de roble francés, 65% y americano 35% por un tiempo medio de 12 meses. Variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Graduacion: 13.5 % vol Cata A la vista: granate/ Burdeos con ribete teja, capa media con lagrima densa. Limpio y brillante. Nariz: vino afrutado con mucha fruta roja ( guinda,) bombon ingles, guindas en licor, higos, chocolates, especias, balsamicas, madera, notas florales. Nariz compleja. Boca: untuoso,tanino dulce. Redondo y equilibrado. La madera impregna la boca y con medio-largo recorrido, post-gusto a…
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CIGONYES TINTO 2010 Desde 1995 el Castillo Perelada ha hecho un importante esfuerzo por la protección de las cigüeñas de la mano de algunos de los ornitólogos más prestigiosos del país. En el Verano del 2010 fueron 23 las parejas que anidaron en el parque que lo rodea. Dia: 25/04/2012 Bodega: Castillo de perelada Web: http://www.castilloperelada.com/ Denominacion/zona: Empordá, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16º C, y el régimen de precipitaciones…
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CIGONYES BLANCO 2010 Día: 25/04/2012 Bodega: Castillo de perelada Web: http://www.castilloperelada.com/ Denominacion/zona: Empordá Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16º C, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm. En el Empordà hay una gran heterogeneidad de suelos. Tipo de vino: Blanco Variedades Macabeo (90%), Sauvignon Blanc (10%). Graduación: 12,60% vol Elaboración: Vinificación del mosto flor a una temperatura controlada de 15ºC. Cata: A la vista: amarillo…
