Bodega: F.Schatz D.O./Zona: D.O. Sierras de Málaga Elaboración:13 meses de crianza “sur lie” con “batonnage” en barricas de roble francés. (Vosges, Allier). * Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses. Variedades: Petit Verdot Graduación (vol): 14% P.V.P: De 20 a 19,9 € Cata: Vino de color picota, limpio y brillante, capa media. Presenta una nariz perfumada, de intensidad media destacando aromas a fruta roja madura, notas balsámicas ademas de bombón en licor junto con notas a cacao , vainillas y un final mineral además de recuerdos terrosos. En boca es un vino amplio, envolvente, tanino pulido y a su vez…

Bodega: Malon de Echaide D.O. : Navarra Variedades: 100% Chardonnay Elaboración: temperatura de fermentación de 15º C, tiempo de fermentación 14-21 días. Graduación: 13.5 %vol. P.V.P. : 3€ Cata: Vino que presenta un bonito color amarillo intenso con ribete verdoso. Limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media-baja destacando aromas afrutados a fruta blanca ( pera), tropical ( banana) y recuerdos a melocotón. Es un vino fresco, de equilibrada acidez, de medio-corto recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de Servicio: 8-10ªc Maridaje: aperitivo con pescados, mariscos, así como platos ligeros y quesos frescos, pollo, conejo, macarrones a la carbonara,

Bodega: Bodegas Pagos de Aráiz (Masaveu Bodegas) D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: Garnacha 100% Elaboración: Elaborado por el método de maceración y sangrado por gravedad. La uva es recogida en un punto de maduración fresco; cada parcela se vendimia por separado. Es despalillada y tras una breve maceración, el mosto es extraído por sangrado, sin prensado, únicamente por el escurrido del mosto limpio y fermentado lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías durante un mes. Es trasegado y ensamblado en la mezcla definitiva.. Graduación (vol): 14% P.v.p: Menos de 5 € Cata: Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Presenta una nariz…

Bodega: Emina D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tempranillo de Valdebaniego 100% , donde los monjes cistercienses reintrodujeron el cultivo de la vid en la Edad Media. Fermentación: 21 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) Crianza: 16 meses en barrica y 16 meses en botella Graduación (vol): 14,0 %vol Precio aproximado: De 10 a 19,9 € Cata: Vino de color picota intenso, limpio y brillante. Capa media. Presenta una nariz afrutada destacando aromas a frutas negras maduras casi «acompotadas», notas a regaliz de palo, aromas a chocolate negro, balsámicos y tostados. En boca es un vino fino y sabroso, elegante, tanino dulce y aterciopelado, de medio-largo recorrido y post-gusto…

Bodega: Bodega y Viñedos Sentencia D.O./Zona: Sin D.O. – Com. Valenciana Variedades: Bobal 70%, Syrah y Garnacha Crianza: 12 meses Roble francés 90%, Roble americano 10% Graduación (vol): 14,6% P.v.p.: De 30 a 49,9 € Cata: Vino de color rojo picota, limpio y brillante. Capa alta. Presenta una nariz afrutada con fruta negra y roja junto con aromas a bombón en licor, cacao, ademas de tabaco y hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. En boca es un vino bien estructurado, muy goloso, elegante, tanino dulce , de larga intensidad y post-gusto afrutado y especiado. Temperatura de servicio: 16º 18º Maridaje: Carnes rojas, caza y pato, así como quesos…

Bodega: F. Schatz D.O./Zona: D.O. Sierras de Málaga Variedades: 100% Muskattrollinger Elaboración: 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage” * en barricas de roble francés (Never). *Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses. Graduación: 13%vol. P.v.p: 13€ Cata: Vino de un color atractivo rosa fresa, limpio y brillante. Presenta una nariz muy perfumada y explosiva con mucho aroma frutal y floral ,destacando aromas a rosa/violetas junto aromas a todo tipo de fruta roja ademas tenemos chuches ( regalices rojas) junto a notas avainilladas y salinas. En boca es un vino fresco, muy rico, envolvente, equilibrada acidez de largo…

Bodega: Eguren Ugarte D.O./Zona: V.T. de Castilla Variedades: 100% Muscat semidulce con aguja natural Graduación (vol): 11% Elaboración: Maceración y prensado en frío durante 4 horas. Fermentación alcohólica en depósito de ac. inoxidable a 14ºC durante 3 semanas, deteniéndose ésta antes del consumo total de azucares P.v.p: 8€ Cata: Vino con un color amarillo pálido, limpio y brillante. Desprendimiento de carbónico. Vino con una nariz perfumada, potente y dulzona de intensidad media-alta, destacando aromas frutales propios de la variedad, ademas de mucha nota a fruta tropical, citrica y fruta de hueso junto a notas amieladas, bolleria recien echa y notas de hierba fresca. En boca es un vino fresco, goloso,…

Bodega: Bodegas Mauro D.O./Zona: V.T. Castilla y León Variedades:90% Tempranillo 10% Syrah Elaboración: La añada comenzó el 4 de octubre de 2013, una fecha que no se recordaba desde 2001. Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas. Envejecimiento: 16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades. Graduación (vol): 14,5% Precio aproximado: De 20 a 29,9 € Cata: Vino con un color atractivo granate intenso, limpio y…

Bodega: Pago de tharsys D.O.: Utiel-Requena Variedades: 85% Bobal y 15% Cabernet Franc. Vendimia: 1 de Octubre de 2006. Elaboración: las dos variedades por separado, realizando el ensamblaje después de los 11 meses de crianza en barrica Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Graduación: 13,5 %vol. P.v.p.: 14 € Cata: Vino que presenta un color rojo picota con ribete granate. Limpio y brillante, de capa media. Presenta una elegante y perfumada nariz destacando aromas a frutas rojas (fresas, frambuesas) además de notas a café y toffe, junto a notas de monte bajo y algo mineral. En boca es un vino untuoso, goloso, tanino dulce, de…

Bodega: Don Olegario D.O/Zona: Rías Baixas Variedad: Albariño 100% Graduación : 13% vol. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: 18ºC P.v.p: 5 a 9,9 € Cata: Vino que presenta un color amarillo pajizo con ribete dorado, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media-alta con aromas frutales, fruta blanca (manzana) frutas cítricas (mandarina), además de fruta tropical (piña) y notas a hierba fresca junto a alguna nota de bollería. En Boca es un vino fresco, equilibrada acidez, de medio recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 8-10 ºC Maridaje: Pulpo a la gallega, Marisco cocido, Moluscos al vapor, Sushi, sashimi,

Bodega: Malón de Echaide D.O. /Zona: Navarra Variedades: 100 % Chardonnay. Elaboración: fermentado en barrica (2-3 semanas) y luego ha permanecido en la barrica durante 2 meses.Temperatura de fermentación de 15º C. Graduación: 13,5%vol. P.v.p: 5,5 e Cata: Vino que presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante. La nariz es muy sutil, destacando aromas afrutados (cítricos y tropicales), bollería, leves avainillados.En boca es untuoso, equilibrada acidez, fresco, de corto-medio recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de Servicio: 8-10ºC Maridaje: Perfecto para acompañar a pescados, mariscos, paellas y menestras.

Bodega: Vihucas D.O./Zona: D.O. La Mancha Variedades: tempranillo y Merlot Elaboración: Vino Joven Graduación (vol): 13,5% Precio aproximado: De 5 a 9,9 € Cata: Vino con color picotas , limpio y brillante. Capa media-alta. Presenta una nariz intensidad media-alta destacando aromas a frutas rojas (Fresa, frambuesa, cereza) con notas balsámicas además de notas a regaliz de palo y sutiles notas de cacao envuelto en un fondo vegetal. En boca es un vino fresco, untuoso, de recorrido medio -largo y un post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 14-16ºC Maridaje: pasta, legumbres y carnes.