El pasado día 15 de agosto se celebró la XXXVII edición de “LA NOCHE DEL VINO” en Cómpeta. El festival flamenco estuvo dedicado a la memoria de ENRIQUE MORENTE, y también se le hizo entrega de “La uva de plata” a su hija ESTRELLA MORENTE, la cual correspondió cantándonos el pregón del “Niño las Moras”. Edición y grabación: Carmen Aguirre
Enxebre 2010 (DO) Albariño
De los racimos más maduros, de los viñedos más viejos nace Enxebre, el proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega, que consiste en macerar racimos enteros durante varios días bajo un ambiente carbónico. Posteriormente, después del prensado, se finaliza con la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 18-20ºC. Enrique Calduch nos da las notas de cata de este extraordinario vino gallego. www.condesdealbarei.com
Manifestación pacífica en Cafayate contra la minería de URANIO en Punilla y Yesera
El día 9 de Julio se realiza una manifestación pacifica contra la megamineria, que pretende instalar plantas de procesamiento en la Punilla y La Yesera, este último declarado parque nacional. Sólo un diputado firmo la carta, mientras que el INTENDENTE y CONCEJALES se negaron a firmar.
La Poda en Verde – (II) Ciclo de vida de la Uva Embolsada del Vinalopó DO
es-es.facebook.com La poda en verde se realiza a finales de mayo, de dos a tres semanas antes del embolsado de Uvas del Vinalopó. Consiste en la eliminiación del exceso de ramas y hojas que la cepa produce. Su misión: que cada cepa produzca la cantidad optima de uva para que cada racimo tenga el calibre y la calidad propia de la Denominación de Origen. La poda se realiza con la ayuda de agricultores profesionales capaces de determinar, con sólo una mirada a la cepa los kilos de uva que cada planta es capaz de producir. Realmente, sorprendente!. En el Valle del Vinalopó, los agricultores miman cada cepa como si de…
Salta – Cafayate – JLMounier Finca las Nubes.wmv
Dash música gourmet estuvo en Cafayate, Salta, recorriendo las mejores bodegas. Mercedes, esposa del reconocido enólogo José Luís Mounier, nos habla de Cafayate en la actualidad vitivinicola y el perfil del consumidor del momento. www.dashmusicagourmet.com
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Pisco Hijo del Sol
Bodegas VERTIJANA en televisión Localia.
Bodegas VERTIJANA, vídeo cedido por televisión Localia. Da a conocer sus vinos de excelente calidad, reconocida en numerosas revistas de prestigio. Por su situación en la cara Norte de Sierra Nevada, con una climatología excepcional y las caractirísticas propicias del terreno, en Polícar. Granada. Todo ello da como fruto un vino de los mejores de España.
VENDIMIA SOTELO 2012
Realizado en la Bodega Sotelo de Ica, Perú, el sábado 10 de marzo de 2012.
La Poda de la vid – (I) Ciclo de vida de la Uva Embolsada del Vinalopó DO
es-es.facebook.com Cada año, pocas semanas después de la campaña de Navidad, comienzala primera parte del ciclo de vida de la uva embolsada del Vinalopó: la poda leñosa. La poda es un proceso anual que dura aproximadamente un mes y medio y comienza a primeros de enero o en función de la climatología. El proceso se desarrolla en las casi cinco mil hectáreas que comprende la zona de producción del Valle del Vinalopó.
El Corte Perfecto Prog 13 part 2/6
El Tip de la semana!!
Cebreros, Fiesta de la Vendimia 2011
Fiesta de la vendimia de Cebreros 2011. Conferencia y cata de vinos. Concurso de corta de uvas.
Cata y muestras de uva en la Manchuela
Unos días en el Señorío de Monterruíz comprobando la calidad y el buen estado de las uvas de cepas viejas con el que elaborarán el vino de la cosecha 2011