Las bodegas Williams & Humbert han sido el escenario de la presentación del libro de Manuel Pimentel, “Leyendas de Tartessos”, en una cita que ha congregado a más de 250 asistentes. Entre el numeroso público que acudió a este evento se encontraban el presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, Beltrán Domecq, el presidente del Consejo Regulador del Brandy y de la patronal bodeguera Fedejerez, Evaristo Babé, el presidente de la Academia de San Dionisio de Ciencias, Artes y Letras, Joaquín Ortiz, así como otras muchas personalidades del ámbito académico y cultural de la provincia. El director de Williams & Humbert, Jesús Medina García de Polavieja, fue el encargado…
Cata del grupo Mundovino: Malon de Echaide Fermentado en barrica 2015
Bodega: Malón de Echaide D.O. /Zona: Navarra Variedades: 100 % Chardonnay. Elaboración: fermentado en barrica (2-3 semanas) y luego ha permanecido en la barrica durante 2 meses.Temperatura de fermentación de 15º C. Graduación: 13,5%vol. P.v.p: 5,5 e Cata: Vino que presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante. La nariz es muy sutil, destacando aromas afrutados (cítricos y tropicales), bollería, leves avainillados.En boca es untuoso, equilibrada acidez, fresco, de corto-medio recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de Servicio: 8-10ºC Maridaje: Perfecto para acompañar a pescados, mariscos, paellas y menestras.
Cata del grupo Mundovino: Amor de Tinto 2014
Bodega: Vihucas D.O./Zona: D.O. La Mancha Variedades: tempranillo y Merlot Elaboración: Vino Joven Graduación (vol): 13,5% Precio aproximado: De 5 a 9,9 € Cata: Vino con color picotas , limpio y brillante. Capa media-alta. Presenta una nariz intensidad media-alta destacando aromas a frutas rojas (Fresa, frambuesa, cereza) con notas balsámicas además de notas a regaliz de palo y sutiles notas de cacao envuelto en un fondo vegetal. En boca es un vino fresco, untuoso, de recorrido medio -largo y un post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 14-16ºC Maridaje: pasta, legumbres y carnes.
Cata del Grupo Mundovino: Castelo Noble 2013
Bodega: Castelo de Medina D.O./Zona: Denominación de Origen Rueda. Variedades: 85% Verdejo, 15% Sauvignon Blanc. Elaboración: Vino blanco. Fermentado en barrica durante 6 meses. Rueda Verdejo. Graduación: 13%vol. Cata: Vino con color amarillo con ribete dorado, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media, perfumada con aromas frutales, fruta blanca ( pera) fruta tropical (piña) cítricos y notas avainilladas, bolleria, además de hinojo y heno recien cortado. En boca es fresco, de buena acidez, equilibrado y sabroso, de medio recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 6º – 8ºC. Maridaje: pescados azules, mejillones, almejas o berberechos, La sepia y el pulpo a la plancha, con un toque vegetal de…
Cata del Grupo Mundovino: F. Schatz Chardonnay 2014
Bodega: F. Schatz D.O./Zona: D.O. Sierras de Málaga Variedades: Chardonnay Elaboración: 5 meses crianza “sur lie” * con “batonnage” * en barricas de roble francés (Never). *Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses. Graduación: 13.5%vol. Cata: Vino que presenta un color amarillo brillante, limpio . Posee una nariz de alta intensidad y perfumada, destacando aromas florales ademas de frutales de hueso (albaricoque) junto a tropicales (piña, plátano), notas avainilladas. En boca es un vino fresco de equilibrada acidez, de recorrido largo y post-gusto afrutado y mineral. Temperatura de servicio: 8-10ºC Maridaje: pescados blancos, Pescados grillados y ahumados,Mariscos,Carnes blancas,Platos vegetarianos,Pastas,Pollo asado,Aves…
El Grupo Rioja apoya una diferenciación para vinos asociados al terruño
Respaldan un etiquetado especial para vinos que estén claramente asociados a un viñedo o a una zona más pequeña que una subzona de la Denominación. El Grupo Rioja, la mayor asociación de bodegas de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja, apoya que esta Denominación incluya en su reglamento una diferenciación específica en el etiquetado para vinos de finca o paraje -vinculados al terruño-, en línea con lo que ya existe en otras zonas del mundo. El director general del Grupo, José Luis Benítez, explica que la propuesta en la que trabaja esta asociación de sesenta bodegas trata de lograr un reconocimiento de entidades geográficas menores en Rioja, incluso menores…
El champán Mumm abandona la Fórmula 1
Moet et Chandon será el champagne oficial de la F1 de 2016 en adelante El patrocinio entre la Fórmula1 y la lujosa marca de champán Mumm ha finalizado tras 15 años de colaboración. El propietario de la marca, Pernod Ricard, explica en un comunicado que el acuerdo de patrocinio por valor de 5 millones de euros se consideraba insatisfactorio por parte de Bernie Ecclestone. Ricard expresa su agradecimiento por estos años de colaboración y ha abierto las puertas a otras competiciones. «Estamos muy orgullosos de nuestro pasado y de haber disfrutado 15 años como el champán oficial de la Fórmula 1, traduciéndose en un gran éxito en términos de visibilidad…
Cata del grupo Mundovino: Pando Fino
Bodega: Bodegas Williams & Humbert D.O./Zona: D.O. Jerez Variedades: Palomino. Tipo de vino: Fino Sherry.Definición: En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, Vino generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, de crianza biológica bajo velo de flor. Elaboración: Mostos de primera yema de sus mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, por la 9ª criadera en donde tiene lugar la crianza…
Bodegas Torres promociona sus visitas y experiencias enoturísticas en FITUR
Bodegas Torres participa de nuevo en FITUR, la Feria Internacional de Turismo que celebra su 36ª edición del 20 al 24 de enero en Madrid. La histórica bodega familiar, con sede en Vilafranca del Penedès, será la principal referencia enoturística del stand de la Agencia Catalana de Turismo (Pabellón 7, 7B02), con el objetivo de dar a conocer las diferentes visitas y experiencias que ofrece en torno al vino en sus bodegas del Penedès y Priorat, coincidiendo con el Año de la gastronomía y el enoturismo en Catalunya. Bodegas Torres promocionará especialmente sus propuestas de mayor valor añadido, como las visitas a pie, que permiten un mejor conocimiento de la…
BODEGAS PROELIO PRESENTA “PROELIO CEPA A CEPA”, UN VINO DE ALTA EXPRESIÓN
Proelio Cepa a Cepa es un vino elegante que combina la tradición que distingue Rioja con la modernidad de un vino de autor. Proelio Cepa a Cepa es un Rioja de la variedad Tempranillo Tinto procedente de la finca La Asperilla, de cepas en vaso de más de 45 años ubicadas a una altitud superior a los 650 metros y con orientación norte. Su nombre se debe a estas cepas, que han sido sometidas a una doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos rodados, y la selección de las propias cepas, eligiendo las de menor carga natural y de racimo más pequeño. De cada una de estas cepas…
BODEGAS OLARRA, UN PROYECTO PIONERO EN RIOJA, CONSIDERADA ENTRE LAS 20 MEJORES BODEGAS DEL MUNDO
El proyecto pionero en arquitectura vinícola iniciado en 1973 en el corazón de Rioja ha tenido en 2015 un reconocimiento excepcional por la Asociación Mundial de Periodistas del Vino que sitúa a Bodegas Olarra como una de las 20 mejores bodegas del Mundo. Desde su inicio, supuso un hito en la forma de entender la arquitectura en el sector vinícola. Se trata de una concepción del espacio absolutamente singular, ideado por el prestigioso arquitecto Juan Antonio Ridruejo, que marcó un antes y un después en la construcción de bodegas en Rioja, situando a Bodegas Olarra a la vanguardia desde su creación. Conocida como la ‘catedral del Rioja’, se ha caracterizado…
Los vinagres de Cellers Avgvstvs Forvm estarán presentes en la Coppa del Mondo della Gelateria
El equipo español se enfrentará a representantes de otros 12 países del 23 al 25 de Enero en el evento profesional más importante del mundo del helado, la pastelería y la gastronomía, presentando como complemento los vinagres de la bodega de El Vendrell. España participa en la próxima edición de la Coppa del Mondo della Gelateria, el evento bienal profesional más importante del mundo del helado, la pastelería y la gastronomía de los cinco continentes. Los vinagres de Cellers Avgvstvs Forvm formarán parte de los platos que el equipo español presentará al concurso, que tendrá lugar del 23 al 25 de Enero, en la localidad italiana de Rimini. Cada equipo…
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