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Cata: San Vicente – BODEGAS SEÑORÍO DE SAN VICENTE

1 febrero 2011

www.conocimientoytecnologia.org Vino: San Vicente Bodegas: Señorío de San Vicente Añada: 2000 Composición varietal: 100% tempranillo «peludo» Comentada por: – Marcos Eguren – Director de Señorío de San Vicente

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Nuestra recomendación:

Borsao Zarihs 2.020

Cata

Bonito color rojo picota intenso, limpio y brillante. Capa Media-alta.

Presenta una potente intensidad, nariz profunda destacando aromas a fruta negra con notas muy equilibradas de ahumados, notas a torrefactos y una punta floral.

La entrada en boca es golosa y amplia, tanino equilibrado y dulce además de pulido, post-gusto afrutado-balsámico.

14-16 ºC

Vino muy versátil que Marida a la perfección con Carnes rojas en cualquiera de sus versiones, verduras y pastas, atrévete con una tabla de quesos de sabores fuertes, como el queso Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja.