Bodega: Marques de Murrieta D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades : 84% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo, 2% Garnacha. Elaboración: Vendimia Manual Del 30 de septiembre al 18 de octubre de 2014. Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8 días durante los cuales se realizan remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción…

Bodega: Finca Montepedroso D.O./ZONA: Rueda Variedad: 100% Verdejo Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días. Cinco meses sobre lías con removido semanal. Cata: Vino de color amarillo limón intenso,limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta , con aromas a cítricos, fruta blanca, notas de hinojo y heno, mineral. La entrada en boca es fresca , amplia , golosa, de trago largo, post/gusto afrutado. Temperatura de servicio: 6-8 ºC Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos

Bodega: Viñas del Vero Zona/D.O.: Somontano Variedades: pinot noir Cata: Vino de color rosa pálido, limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta con aromas a fruta roja ademas de notas a piel de citrico y flores secas. La entrada en boca es jugosa, amplia, equilibrada acidez, sutil y elegante, largo recorrido y post gusto afrutado/floral. Temperatura de servicio: 6 a 8 grados Maridaje: carpaccios, carne roja, guisos, caza, quesos semicurados y postres de chocolate amargo.

Bodega: Bodegas y Viñedos ArtadiD.O./Zona: Vino de puebloVariedades: Tempranillo y algo de Viura Elaboración: elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo y un pequeño porcentaje de la variedad Viura . La vendimia se realiza de manera manual en cajones de 200 kg. Se vinifica en depósitos abiertos con los racimos enteros.  Graduación (vol): 14,50% Cata: Vino de color granate intenso con ribete violáceo, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media/alta con mucha carga frutal , fruta roja, notas balsámicas de fondo ademas de una ligera nota a regaliz junto a monte bajo. la entrada en boca es fresca, equilibrada, amplia y golosa, de medio recorrido y post/gusto afrutado/balsámico. Temperatura de servicio: 14-16ºC Maridaje: Legumbres, Setas, carnes…

Bodega: Bodegas y Viñedos Ilurce D.O./Zona: La Rioja Variedades: Garnacha Elaboración:Las uvas vendimiadas de forma manual, se depositan en cajones de 250 kilos de capacidad que inmediatamente pasan a un contenedor frigorífico. La vendimia se refrigera buscando que las uvas entren en depósito entre 4 y 6 ºC, temperatura que mantendremos durante una semana, consiguiendo una maceración prefermentativa en frío para obtener la máxima extracción de color y aromas. El vino ya elaborado pasa a barrica nueva de roble francés, buscando la fermentación maloláctica y posterior crianza.  Este vino ha permanecido en barrica durante doce meses. Graduación: 15%vol Cata: Vino con color picota, limpio y brillante. La nariz es muy…

Bodega: Otazu D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: Chardonnay Elaboración: Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales. Graduación : 13,5 %vol Cata: Vino de color amarillo limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta destacando aromas a fruta tropical, cítrica y blanca sobre un fondo herbáceo. La entrada en boca es voluminosa, equilibrada acidez, largo recorrido y post/gusto afrutado. Temperatura de servicio: 9-11ºC Maridaje: Ensaladas complejas, Pasta con salsa de pescado, Pescado blanco al horno, Carnes blancas, Quesos semicurados, Arroces de pescado, Ahumados, Cremas, Pescado azul, Aperitivo

Bodega: Bodegas Luzon SL. D.O./Zona: D.O. Jumilla Variedades: Monastrell – Syrah Elaboración:  Un tinto joven elaborado con dos tercios de monastrell y uno de syrah, procedentes de los viñedos propios de la bodega. Recolectadas a mano, las uvas de cada variedad se elaboran por separado Graduación : 14,50 %vol Cata:  vino de color grana, ribete violáceo, limpio y brillante. La nariz tiene intensidad alta con predominio de fruta roja y negra, notas balsámicas y bombón en licor. La entrada en boca es amplia, jugosa, rica, de largo recorrido y post-gusto afrutado/balsámico.   Temperatura de servicio: 14-16ºC   Maridaje: Solomillo asado, estofado de carne, pollo asado, arroces secos de carne, guisos, legumbres, quesos de corta y media…

Bodega: Bodegas Yllera D.O./Zona: D.O. RUEDA Variedad de uva: Sauvignon Blanc, viñedo de edad comprendida entre 15 y 20 años Elaboración: Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva. Despalillado y estrujado. Adecuación de la temperatura del mosto mediante intercambiador tubular. Prensado y trasiego a depósito donde se realiza la etapa de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación. Clarificación del vino. Estabilización por frío. Centrifugación, filtración y embotellado. Cata:  Vino que presenta un color amarillo palido con ribete verdoso, limpio y brillante. La nariz es pura fruta, notas a fruta tropical, ademas de cítricos y un fondo…