Sonsierra crianza 2.007 Día: 14/09/2012 Bodega: Bodegas Sonsierra Web: http://www.sonsierra.com/ Facebook: http://www.facebook.com/pages/Bodegas-Sonsierra/166264583366 Denominación/zona: La Rioja Tipo de vino: tinto con crianza Graduación: 13 % Vol. ELABORACION: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración con hollejos durante 13 días aproximadamente. ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica bordelesa de roble americano. 3 meses de crianza en botella como mínimo A la vista: Burdeos, capa baja-media. Limpio y brillante. Nariz: Fruta fresca y en licor ( bombon ingles ), mermeladas, todo envuelto en especias, tostados, ahumados. Boca: redondo, aterciopelado, tanino dulce, intensidad media-larga, post-gusto a torrefactos (café,chocolate ) madera. Servir a 16-18 ºC.

NOTA DE CATA. Color: Amarillo pálido, con reflejos paja. Aroma: Intensidad aromática media-alta, con recuerdos a frutas tropicales maduras. Paladar: buena estructura y equilibrio azúcar- acidez , su paso de boca agradable untuoso y recordando los matices tropicales que se aprecian en nariz. TEMPERATURA DE SERVICIO. Consumo: Temperatura de servicio de 8-10ºC. DATOS TECNICOS. Denominación: D.O RUEDA Variedades de Uva: 100 Sauvignon Blanc Cosecha: 2011 Área de Producción: Valladolid Castilla Léon VIÑEDO Superficie viñedo: 22 ha Tipo de suelo: Pedregosa parda, rica en Ca y Mg. Edad media del viñedo: 5-10 años Densidad de plantación: 3.205 cepas /ha Rendimiento: 60 hls/ha Tipo de plantación: espaldera ELABORACIÓN Vendimia: Mecánica Levaduras: Seleccionadas…

Itsamendi 2.011 Dia: 30/08/2012 Bodega: bodega Itsamendi Web: http://www.bodegasitsasmendi.com/ Denominacion/zona: bizkaiko txacolina Tipo de vino: blanco Variedades: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratie Graduacion: 13.5 % Vol. Itsasmendi 7 se comenzó a elaborar en el año 2003, con el fin de obtener otra forma de expresión de la variedad autóctona a partir de una selección de la producción y con un porcentaje de aproximadamente un 20% de Riesling. Se ha logrando un txakoli con mas estructura, volumen y sensación de untuosidad y grasa. Después de la fermentación alcohólica madura varios meses con las lías en el deposito logrando un txakoli más duradero y que mejora con la crianza en botella.…

Lusco 2.010 Día: 30/08/2012 Bodega: pazos de lusco Web: http://www.lusco.es/es/ Denominacion/zona: rías Baixas Tipo de vino: blanco Variedades: albariño Graduación: 13 % Vol. ELABORACIÓN: La uva, transportada con rapidez a la bodega, se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una corta maceración se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante seis meses. Antes de su embotellado se decanta y estabiliza en frío VITICULTURA: Cepas plantadas hace más de veinticinco años en Pazo Piñeiro y la zona de As Neves con producciones de 4.500 kg por hectárea. Suelos descompuestos, de granitos biotíticos y…

Cigonyes rose 2011 Dia: 29/07/2012 Bodega: castillo perellada Web: http://www.castilloperelada.com/ Facebook: http://www.facebook.com/castillopereladavinosycavas Twitter: https://twitter.com/c_perelada Denominacion/zona: alt-emporda Tipo de vino: rosado Variedades Garnatxa (80%), Merlot (20%). Graduacion: 13.5 % Vol. Desde 1995, con la ayuda de uno de los ornitólogos más prestigiosos del país, Castillo Perelada ha hecho un importante esfuerzo en la protección de las cigüeñas. En el año 2011 fueron 23 las parejas que anidaron en los jardines que rodean el castillo. Denominación de Origen: Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar…

Forum 2.010 Día: 29/07/2012 Bodega: Heredad de urueña Web: http://www.heredaduruena.com/ Facebook: http://www.facebook.com/heredad.uruena Twitter: http://twitter.com/heredaduruena Denominacion/zona: Vino de la tierra de castilla y león Tipo de vino: rosado Variedades : tempranillo 100% Graduación: 13 % Vol. • Cata: A la vista: rosa pálido, limpio y brillante. Nariz:Nariz golosa, frutas maduras rojas, mucha chuche ( palote de fresa ), bollería . Boca: untuoso, fácil de beber, equilibrada acidez, goloso. Post-gusto afrutado. Servir a 6-8 ºC.

Señorío de beade Tinto Día: 27/07/2012 Bodega: A Portela, S.A.T. Web: http://www.beadeprimacia.com/ Denominacion/zona: Ribeiro Tipo de vino: tinto Variedades: 80% Mencia y 20% Caiño Graduación: 12 % Vol. Cata: A la vista: rojo rubí con ribete violáceo, capa media, limpio y brillante. Nariz: Presenta una nariz potente y compleja con fruta roja madura ( fresas ) , notas dulces a chuches, torrefactos (chocolate, café) tostados, pinceladas florales. Boca: vino fresco, equilibrado con post-gusto a fruta madura y de corto recorrido Servir a 16-18 ºC.

Viernes Mencia 2.011 Día: 27/07/2012 Bodega: Godelia Web: www.godelia.es Facebook: http://www.facebook.com/GodeliaBierzo Twitter: https://twitter.com/BodegasGodelia Denominacion/zona: El Bierzo Tipo de vino: Tinto Variedades 100% Mencia Graduación: 13.5 % Vol. Elaboración: Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso da 10 º C de temperatura. mesa de selección manual. Despalillado suave y vinificación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. Fermentación controlada de 25 ºC de temperatura constante. Pigeage y remontados según el potencial de extracción. Fermentación y maceración con los hollejos entre 12 y 15 días. Fermentación malolactica en deposito. Conservacion durante 4 meses…

Merlot Colección 2007 Día: 21/07/2012 Bodega: Viñas Vero Web: www.vinasdelvero.es Denominacion/zona: Somontano Tipo de vino: Tinto crianza ( 10 meses en barrica roble frances ) Variedades Merlot Graduación: 14 % Vol. Elaborado con uvas de Merlot de nuestro pago «El Ariño», tras una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. A la vista: purpura con ribete teja, capa media.limpio y brillante. Nariz: Nariz compleja, Aromas a frutas rojas en licor con un trasfondo a ahumados, tostados, especiados y notas florales( lavanda ) Boca: redondo, tanino dulce. Vino de medio recorrido y un post-gusto a torrefactos y a lavanda.…

Syrah 2.007 colección Día: 21/07/2012 Bodega Viñas del Vero Web: www.vinasdelvero.es Denominacion/zona: Somontano Tipo de vino: Tinto crianza ( 10 meses en roble francés ) Variedades syrah Graduación: 14 % Vol. Viñas del Vero Syrah 2007 Colección. Elaborado con uvas syrah procedentes de nuestro pago «Las Canteras». Después de una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. Cata: A la vista: picota con ribete violáceo , limpio y brillante, capa media alta. Nariz: presenta una nariz afrutada donde destacan los frutos rojos maduros ( fresas )sobre la madera, notas ahumadas, lácteos, torrefactos (café, chocolate, bombón ingles relleno de…

Viñas del vero riesling 2.011 coleccion Dia: 15/07/2012 Bodega: viñas del vero Web: www.vinasdelvero.es Denominacion/zona: somontano Tipo de vino: blanco Variedades 100% Riesling Graduacion: 13.5 % Vol. Cata: A la vista: amarillo palido con ribete verdoso. Desprendimiento de carbonico.Limpio y brillante. Nariz: Vino de una intensidad media destacando notas frutales citricas sobre un fondo de heno Boca: vino fresco, equilibrada acidez, sabroso. Servir a 6-8 ºC.