Cintia Medina en una plática con nuestro Sommelier Manuel García. Nuestra segunda cápsula del Club del Vino Mexicano
Cata de Bodegas Domecq
Cata ofrecida por Bodegas Domecq al Aula del Vino de Ojén el 31 de enero de 2012
Cata de vinos Bodegas LAN
El viernes, 11 de noviembre de 2011, a las 9 de la noche y en el salón de La Bodega, se realizó la cata de Santiago Ruiz ’10, Lan Reserva ’05 y Culmen Reserva ’05, y, como es habitual siempre presentan vinos de Bodegas Lan, dirigió la cata el Director Comercial, D. Eduardo Evangelio, acompañado por D. Ricardo Mendoza, delegado de ventas de la zona y D. Antonio Prados, responsable de grandes cuentas.
Club del Vino Mexicano 01.mov
Cintia Medina, anfitriona del Club del Vino Mexicano les da la bienvenida a nombre de Kathia Venegas y Carlos Mandujano creadores del club. En esta cápsula se explica la forma de ser socio del club
Cata del grupo Mundovino
Aruspide Viognier 2010 Bodega: Bodegas Aruspide Web: www.aruspide.com/ Denominacion/Zona: Vino de la Tierra de Castilla Tipo:Blanco /Joven Variedad:VIOGNIER 100% Grado Alcohólico: 13%vol. Vinificacion: Vendimia nocturna y manual de los racimos, La vendimia se elabora por el metodo de maceracion carbonica durante 15 dias con temperatura controlada. Dia de la cata: 28/01/2012 Cata: Fase Visual: De color amarillo dorado con ribete verdosos, Limpio y brillante. Fase Olfativa: Aromas frutales tropicales ( piña )Citricos, y frutas de hueso ademas de tener un fondo floral y notas de heno/hierba recien cortado, pinzeladas de bolleria. Fase Gustativa: Vino Fresco, equilibrada acidez y un retro-gsuto largo con recuerdos a frutas citricas.
Primer DrinksAndTwitts Madrid
Primer DrinksAndTwitts en Madrid, realizado en Vinarium
Cata del grupo Mundovino
Viña do Campo godello Dia: 12/10/2011 Bodega: Bodegas Campos Denominacion/zona: Ribeiro Tipo de vino: blanco Variedades godello Graduacion: 12 %vol. Proceso de elaboracion: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado. Cata A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio, brillante. desprendimiento…
Cata de Cepa Gavilán 2009 y Viña Pedrosa (Crianza 2009 y Reserva 2007) – Todovino
Catamos tres joyas de la Bodega Hermanos Pérez Pascuas, un valor seguro de Ribera del Duero. En el vídeo, los miembros de la familia capitaneado por José Manuel Pérez Ovejas, enólogo de la bodega, catan para todovino.com una acertada selección de tres etiquetas de esta gran casa.
Ecoemplea corcho sostenible
www.vinus.tv PEFC España ha presentado en Madrid el proyecto Ecoemplea Corcho Sostenible. Su objetivo, nos cuenta PEFC, es promover actitudes que contemplen la ecoinnovación y la sostenibilidad en la gestión del monte de alcornoques y en su cadena de valor como oportunidad de desarrollo del sector del corcho en el marco de la economía verde. El corcho certificado por PEFC se diferencia del resto en que cumple unos criterios sostenibles que incluyen requisitos para – Salvaguardar las áreas forestales de importancia ecológica – Proteger y mejorar la diversidad biológica – Prohibir la conversión de los bosques – Prohibir el uso de productos químicos peligrosos – Prohibir los árboles genéticamente modificados…
Cata del grupo mundovino
Pazo Señorans selección de añada 2004 Dia: 26/08/2011 Bodega: Pazo Señorans Denominacion/zona: Rias baixas Tipo de vino: blanco Variedades albariño Graduacion: 12.5 %vol. TIEMPO CRIANZA EN DEPOSITO MAS 30 MESES SOBRE LIAS TIEMPO CRIANZA EN BOTELLA 12 MESES PERIODO OPTIMO CONSUMO 5 AÑOS A la vista: amarillo intenso con ribete dorado, limpio,brillante. Nariz: afrutado, frutas tropicales ( Piña), notas de frutas de hueso ( melocotón )ademas de notas dulces ( bolleria ) pasteleria con un fondo floral ( rosas) Boca fruta tropical, equilibrado, untuoso,post-gusto largo y persistente .
PAZO BAIÓN
Pazo Baión 2010, con el sello de la Cooperativa Condes de Albarei, nos presentan la joya de la corona, un magnífico albariño con mucho estilo, y que luce más si se disfruta en un entorno tan exclusivo como su espacio de catas y tienda, la que se encuentra dentro del bellísmo Pazo ubicado en le Valle del Salnés (Rias Baixas) Vilanova de Arousa. Un vino genial.
Cata del grupo Mundovino
Colección Cristina Calvache 2010 blanco Dia: 26/08/2011 Bodega: la bodega de Alboloduy Denominacion/zona: Almeria Tipo de vino: blanco Variedades jaen blanca Graduacion: 13.2 %vol. Ficha Técnica: Procedente de viñedos situados en el Paraje de Montenegro a una altitud media de 1.000 m. cultivados en vaso sobre suelo pizarroso en secano. Despalillado, estrujado y prensado suave de las uvas. Decantación por frío (8-10º C) del mosto obtenido durante 48 h. Fermentación del mosto durante un período de 15 dias en depósitos de acero inox. comenzando a una temperatura de 15 º C y terminando a 20º C Cata A la vista: amarillo pajizo con toques dorados, limpio, brillante. Nariz: frutas hueso…
