En el mundo del vino hay algo casi sagrado: el origen. Una botella no es solo uva fermentada; es paisaje, historia, clima, tradición y confianza. Por eso, noticias como la reciente petición de hasta 21 años de cárcel para los presuntos responsables de una trama de falsificación de vinos vinculados a la DO Bierzo vuelven a sacudir al sector vitivinícola español. La historia arranca oficialmente en 2018, cuando responsables de la Denominación de Origen Bierzo detectaron irregularidades en contraetiquetas procedentes de una bodega situada en Cabañas Raras, en León. Aquella sospecha terminó convirtiéndose en la conocida “Operación Baco2019”, desarrollada por el Seprona de la Guardia Civil. Un fraude que iba…

La bodega guipuzcoana reconoció a Vinoteca Mendibil, a los profesionales gastronómicos Iñigo Lavado y Julen Lavado, y a la bailarina internacional Itziar Mendizabal en una jornada celebrada entre viñedos Hondarribia, 26 de mayo de 2026.– Hiruzta Bodega celebró ayer una nueva edición del Club Hiruzta, una cita ya consolidada en su calendario que volvió a reunir en Hondarribia a personas, establecimientos e instituciones vinculadas a la gastronomía, la cultura y la promoción del territorio. El encuentro sirvió para incorporar a nuevos miembros a este club impulsado por la bodega en 2013 con el objetivo de reconocer a quienes comparten y proyectan los valores ligados al txakoli, el producto local y…

González Byass apuesta por un nuevo concepto de vino moderno elaborado a partir de Tempranillo. Jerez de la Frontera, 25 de mayo de 2026.- En el corazón de la Ribera del Duero, tierra donde la tradición vitivinícola se cultiva con tiempo, rigor y pasión, nace El Búho, un vino roble que refleja equilibrio y carácter. Con este lanzamiento, González Byass consolida su apuesta en esta denominación de origen. Elaborado con cuidado a partir de uva Tempranillo, El Búho es un vino joven, fresco y con personalidad que mira hacia el futuro. La vendimia 2025 marca la primera cosecha de este proyecto, un punto de partida que define su identidad desde el…

Un blanco y un rosado, equilibrados y sorprendentes, perfectos para dar la bienvenida al verano La bodega invita a disfrutar con su último lanzamiento de la temporada estival: el Mediterráneo, la naturaleza, las sobremesas sin prisas, el “terraceo”, las puestas de sol, las noches que se alargan, las relaciones sociales que dan vida…. Y lo hace con esta nueva gama que nace de una selección de uvas mediterráneas, sin Denominación de Origen, ni varietal declarado, para centrarse en lo esencial: frescura, equilibrio y placer. Requena, 22 de mayo de 2026 Coviñas descorcha su último lanzamiento, BELLAMARINA, para disfrutar el primer brindis del verano. Y lo hace coincidiendo con la celebración…

En el Día del Vino, la denominación invita a descubrir sus ocho vinos institucionales que muestran la esencia de la denominación Con motivo del Día del Vino D.O., Rioja celebra lo que mejor sabe hacer: convertir cada copa en una experiencia. Más que una denominación, es un estilo de vida donde la tradición, el paisaje y el disfrute se dan la mano. Hablar de Rioja es hablar de historia viva, de autenticidad y de una forma de entender el vino que ha sabido conquistar paladares en todo el mundo. ¿Sabías que esta denominación cuenta con más de 600 bodegas y 14 variedades de uva? Esto junto con sus más de…

La Denominación de Origen Almansa ha estado presente por primera vez con stand propio en London Wine Fair 2026, una de las grandes citas profesionales del sector de bebidas en Reino Unido, celebrada del 18 al 20 de mayo en Olympia London. Durante tres días, la feria ha reunido a más de 10.000 profesionales, entre compradores, importadores, distribuidores, sumilleres, hostelería y prensa especializada, consolidándose como un punto de encuentro clave para la promoción de vinos y bebidas en el mercado británico.London Wine Fair permite conocer de cerca al sector vitivinícola actual, con una programación centrada en catas, encuentros profesionales y espacios dedicados a descubrir nuevas tendencias, regiones productoras y diferentes estilos de vino.…

 Samaniego in Wine, que se celebrará el próximo 29 de mayo a partir de las 19:00 horas en el Palacio de Samaniego, llega a su consolidación con esta quinta edición.Organizado por las bodegas Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Heredad de Aduna, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza, junto con el Palacio de Samaniego, Samaniego in Wine tiene como objetivo atraer enoturistas a la zona, seducidos por la singularidad de sus vinos y la creatividad de su cocina.Samaniego in Wine ya lo tiene todo listo para la celebración de su quinta edición el próximo viernes 29 de mayo. Un hito con el que esta asociación reafirma su principal propósito: atraer enoturistas a esta pequeña…

Oliduero Cosecha Temprana, el AOVE elaborado por Bodegas Familiares Matarromera en Medina del Campo, forma parte de la receta creada por el restaurante REBO, en Sant Boi de Llobregat, valorada en 2.200€. La tortilla de patata, uno de los platos más reconocibles y populares de la gastronomía española, se ha convertido en una experiencia de lujo gracias a la propuesta del restaurante REBO, en Sant Boi de Llobregat. La creación, considerada una de las tortillas de patata más caras del mundo, alcanza un precio de 2.200 euros y estará disponible durante un tiempo limitado. Entre los ingredientes que elevan esta receta se encuentran patatas La Bonnotte, caviar beluga iraní, huevos…

La bodega de Tomelloso llevará a LOOM AZCA Madrid dos vinos con 95 y 96 puntos de Tim Atkin MW el próximo 25 de mayo. Son los únicos vinos de la zona centro que superan ese umbral en el informe Discover Spain 2025 del crítico británico. El 25 de mayo, LOOM AZCA Madrid acogerá The Best of Spain 2026, el salón con el que Tim Atkin MW reúne los vinos españoles que han alcanzado 95 puntos o más en sus informes. Más de 160 bodegas de toda España. Representando a la meseta central solo una: Bodegas y Viñedos Verum, de Tomelloso. La participación descansa sobre puntuaciones concretas. Ulterior Parcela 6 Garnacha 2020…

En el vino no todo son aromas a fruta madura, flores o vainilla.A veces una copa puede recordar a cuero viejo, establo, lana mojada… o incluso a huevos podridos.Y aunque suene extraño, muchos de estos aromas tienen explicación técnica.Algunos aportan complejidad en pequeñas dosis. Otros son defectos claros que arruinan completamente el vino. El problema es que la frontera entre “personalidad” y “fallo” no siempre está tan clara. El olor a huevo podrido: uno de los defectos más comunesPocas cosas generan más rechazo inmediato.Ese aroma a:Huevo cocido podridoAlcantarillaAzufreGasCol hervidaCerilla apagadasuele deberse a compuestos sulfurosos, especialmente al famoso sulfuro de hidrógeno (H₂S). Este problema aparece normalmente cuando:Las levaduras sufren durante la…

El acto de entrega de esta Distinción ha tenido lugar en el marco de la celebración de la XX edición de la Noche del Vino • En 1986 Anecoop incorporó a su estructura comercial la sección de vinos. Posteriormente nació Anecoop Bodegas, a la que pertenecen sus bodegas socias Cooperativa La Viña (La Font de la Figuera) y Bodegas Reymos (Cheste), ambas con DOP Valencia; así como Bodegas San Martín y Proyecto Unsi (San Martín de Unx), con D.O. Navarra. Desde entonces ha logrado consolidar una oferta que aúna calidad, imagen, diversidad, personalidad y precio, con presencia en más de 40 países. Miércoles 20 de mayo de 2026 Anecoop celebra…