he encontrado esta noticia que me ha resultado muy interesante, la podeis leer ahi: http://www.europapress.es/ciencia-00298/noticia-microsatelites-tambien-sirven-mejorar-vino-20090331132229.html, Se trata de un Sistema de Identificación de Variedades de Vid Españolas mediante Microsatélites (SIVVEM) apoyado en una base de datos que recopila información sobre la mayoría de los cultivares de vid, patrones y vides que crecen en España. El proyecto está basado en la caracterización molecular mediante marcadores microsatélites, completada con la caracterización tradicional, realizada mediante ampelografía en los distintos órganos de la planta, hoja, racimos y bayas. La investigación ha tomado como modelo de estudio una amplia colección varietal establecida desde hace varias décadas en la finca de ‘El Encín’, donde el número…

El blanco que se produce en la denominación de origen del Ribeiro se encuentra entre los mejores vinos del mundo», afirma el cineasta José Luis Cuerda, que rodó sus dos últimas películas en la provincia de Ourense. Atribuye sus cualidades «a la mezcla climatológica mediterránea y atlántica, junto a la disposición del terreno, con distintas variedades en sucalcos, que hacen que el tiempo de insolación sea aprovechado de una manera muy especial, por lo que los blancos del Ribeiro, si su elaboración es adecuada, pueda estar entre los mejores vinos del mundo». Cuerda resalta que el vino blanco del Ribeiro está incrementando su presencia en Estados Unidos, Japón, Latinoamérica y…

Japón se ha revelado como un mercado de futuro para los vinos de la Denominación de Rías Baixas, que entre 1997 y 2008 ha pasado de 2.000 a 35.000 litros vendidos en aquel país.La Denominación ha organizado un seminario sobre el mercado nipón al que asistieron representantes de 25 bodegas y en el que intervino el analista de la Oficina Económica y Comercial de España en Tokio Chieko Konagaya.El especialista recordó que la dieta japonesa está basada en productos del mar, que «maridan» muy bien con los vinos de esta denominación, informó su consejo en un comunicado.El editor de la revista Wands, Kunio Bansho, dijo que «los japoneses vamos a…

Moët & Chandon, el champagne del cine, presentó a su esperada embajadora, la espectacular Scarlett Johansson, en la gala de presentación de la nueva campaña de su nueva campaña publicitaria, bautizada como «Tribute to Cinema» (Homenaje al cine). Moët, históricamente la marca pionera en muchos ámbitos, ha sido la primera maison de champagne en presentar a una celebridad de Hollywood como embajadora, representando la maison de champagne más deseado del mundo. Para ver el comunicado de prensa multimedia visite:http://www.prnewswire.com/mnr/fabulousmoetcelebration/37514/ «Tanto Moët como las películas cuentan historias fascinantes y comparten verdaderas emociones con el mundo», ha comentado Scarlett Johansson, la primera cara de Hollywood en una campaña de Moët & Chandon.…

terminado mis tres dias de vacaciones ya estoy de vuelta, han sido unos dias muy agradables aunque el tiempo no nos ha acompañado pero los he disfrutado a tope y me he relajado mucho. una de las cosas mas interesantes del fin de semana ha sido conocer en persona a Dominic, http://debrujasyvino.blogspot.com/, me presente en su casa sin avisar, y…ella me abrio las puertas de su casa de par en par, me enseño la bodega que es encantadora, pequeñita pero muy bien organizada…bueno lo que yo queria decir es que ella es como yo me la habia imaginado…no se que tiene esta mujer a la cual no puedo dejar de…

os pongo una nota de prensa enviada por Ana Turon CHEFSERVICES (COMUNICACIÓN) Gran Via de les Corts Catalanes, 657. Ppal. 1ª 08010 – BARCELONA Tel.: 93 487 62 00 / 629 350 523 Fax: 93 487 33 31 Correo electrónico: prensa@concursococinero.com Página web: http://www.chefservices.es/ / http://www.grupocaterdata.com/ Tras nueve años en el restaurante La Alquería de la Hacienda Benazuza – El Bulli hotel, de Sanlúcar La Mayor (Sevilla), como chef ejecutivo y posteriormente también como director de Alimentos y Bebidas, Rafa Morales ha cedido su puesto para volver a su ciudad, Valencia, y dar forma a un nuevo proyecto, DobleR Catering. Esta nueva andadura la ha iniciado junto al chef Raúl…

estos dias me voy a salou…tres diitas de relax con mi pareja, estoy encantada…ya veis …me conformo con poco!!!!!estoy como una niña con zapatos nuevos…encantada!!!!y seguro sacamos chispas a esta escapada «romantica»estaremos en el hotel calypso, parece tener buena pinta por las fotos que yo he visto. ya he estado en salou varias veces de veraneo, de aqui de navarra va mucha gente hacia alli, a mi me gusta, tengo muy buenos recuerdos de alli…quizas me pase como con sitges que me da calma y paz…y bueno la verdad que vendra bien salir de aqui, asi que por esto estare»desaparecida»del blog unos dias que me iran bien debido a que…