Fuente: elmundovino.es Los países de la Unión Europea (UE) están discutiendo -en un comité de expertos- sobre una nueva normativa para regular más la producción de vino ecológico, que ha despertado las reticencias de muchos países y de las bodegas, informaron fuentes comunitarias. El Comité Permanente sobre Agricultura Ecológica -formado por expertos de los Veintisiete- ha hablado sobre una propuesta comunitaria que afectará a las técnicas para la obtención de ese tipo de productos. El objetivo es incorporar los vinos de uvas ecológicas a las prácticas que exige la UE para los alimentos procedentes de ese tipo de cultivos agrícolas (con apenas productos químicos) y establecer unas reglas para diferenciarlos…

a href=http://3.bp.blogspot.com/_uMgUQLeitak/S_PzszFODKI/AAAAAAAACDI/HZ90f0XYlqk/s1600/napa+valley+2.jpgimg style=MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 259px; FLOAT: left; HEIGHT: 205px; CURSOR: hand id=BLOGGER_PHOTO_ID_5472985923137178786 border=0 alt= src=http://3.bp.blogspot.com/_uMgUQLeitak/S_PzszFODKI/AAAAAAAACDI/HZ90f0XYlqk/s320/napa+valley+2.jpg //aPara tener en cuenta lo que significa para Estados Unidos la región de California denominada Napa Valley, es necesario desarrollar una pequeña historia de lo que sucedió con sus vinos y sobre todo el contexto político que marcó un antes y un después de la famosa promulgación de la Ley Seca.br /Los indios Wappo habitaron este valle y llamaron “Napa” a esta tierra que significa de “abundancia”, lugar donde abundaban muchos recursos de la cadena alimenticia, desde abundantes cardúmenes de salmón, hasta diversas aves, ciervos y muchos otros alimentos en un…

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