Bodega: Bodega Raices Ibericas Zona/D.O.: DO Calatayud Variedades: Garnacha Elaboración//Crianza : Fermentación durante siete días a 30°C, seguida de una maceración postfermentativa de 25 días.Crianza: 4 meses en barricas de 225 litros. Cata: Carne roja, carnes a la brasa, arroces de carne, pasta.
La moda veraniega de los cócteles con buen vino y buen cava: «Nunca es un sacrilegio, es muy necesario»
Igual que cuando nos tomamos un cóctel de ginebra o whisky elegimos una marca de calidad, cocteleros y sumilleres consideran importante que sangrías, tintos de verano, mimosas o bellinis se elaboren con buenos productos. «El vino bueno en un cóctel es un placer. Cuanto mejor sea el vino, mejor será el cóctel«, afirman, con contundencia, Miguel Ángel Domingo, presidente de la Asociación de sumilleres de Aranda y la Ribera y Arturo Hernández, miembro de la misma asociación. «Si queremos un cóctel suave, como la gente suele pedirlos en verano, el vino tiene que ser joven o crianza y afrutado», añaden. Esto lo saben muy bien los barman y creadores de las sangrías más originales. Daniel Fernández, barman…
Gran Reserva 890-2010 obtiene los 100 puntos en la Guía Peñín 2024
Un vino que «representa la grandeza de los grandes clásicos riojanos en una añada soberbia, con frescura de fondo que le permitirá crecer con elegancia y complejidad» La cosecha 2010 de Gran Reserva 890 continúa ofreciendo extraordinarias noticias para La Rioja Alta, S.A. Tras conseguir el primer 100 en los 40 años de historia de la revista especializada Sobremesa, esta añada acaba de obtener también la máxima puntuación, 100 puntos, en la próxima edición 2024 de la Guía Peñín.El panel de cata de la prestigiosa publicación de vinos españoles, liderado por Carlos González, ha adelantado ya la identidad de los cuatro vinos -tres tintos y un blanco- que han alcanzado «la perfección en cada uno de sus estilos,…
La ‘Cata Tendencias Grupo Rioja´ reúne en Madrid a losprincipales periodistas y prescriptores nacionales
La sede de la Unión Española de Catadores en Madrid será el escenario este viernes, 21 de julio, del evento ‘Cata Tendencias Grupo Rioja’, en el que una veintena de los principales prescriptores y periodistas de vino de ámbito nacional conocerán de primera mano alguno de los vinos de Rioja que son tendencia en el mercado, pertenecientes a treinta firmas de la asociación bodeguera. Andrés Proensa, uno de los críticos más reputados de la prensa vinícola, ha organizado el encuentro bajo la dirección técnica de Fernando Gurucharri, Presidente de la Unión Española de Catadores, con el objetivo de mostrar alguno de los proyectos más relevantes del Rioja actual. Con esta…
Lolea, el aperitivo mediterráneo que invita a convertir los pequeños momentos en ocasiones únicas de disfrute y alegría
Lolea es un aperitivo mediterráneo con base de distintos varietales de vino de gran calidad, un coupage que cambia con cada nueva cosecha. Elaborada exclusivamente a base de ingredientes naturales, no contiene conservantes, colorantes ni aditivos y, al no estar pasteurizada, mantiene las características organolépticas del vino fresco. Lolea siempre es frizzante, con una fina burbuja que la hace más ligera y refrescante. Lolea es sinónimo de fiesta y alegría, la bebida perfecta para refrescar el aperitivo y tardes veraniegas con la familia y amigos, todos reunidos en torno a una Lolea bien fresquita. Cuando Lolea aparece, ¡la fiesta empieza! Lolea Nº2 Aperitivo de vino blanco Una aperitivo mediterráneo diferente. …
Jean Leon celebra la lluvia de estrellas con gastronomía, música y vino
El próximo viernes, 11 de agosto, Jean Leon ofrece una velada mágica coincidiendo con las Perseidas, la lluvia de estrellas conocida popularmente como las lágrimas de San Lorenzo, en un entorno inigualable entre los viñedos del Penedès. Esta singular experiencia, que se celebra en la bodega desde hace más de cinco años, combina la observación de estrellas, música, vino y gastronomía. La velada empezará a las 19:45h con una copa de bienvenida del vino Jean Leon Nativa, elaborado con xarel·lo 100%, seguida de una master class del astrónomo Joan Anton Català, del Observatorio Fabra (Barcelona). Los asistentes podrán observar con telescopio la lluvia de estrellas y las constelaciones y disfrutar de una…
La UEMC y Bodega Cooperativa Cigales presentan mañana en ‘Vinnovación’ un vino elaborado mediante Inteligencia Artificial
La iniciativa ha abarcado desde el análisis de tendencias de mercado hasta el diseño conceptual del producto, las características técnicas, la imagen y las etiquetas del vino La tercera jornada del Curso de Verano de la UEMC servirá también para entregar al bodeguero zamorano Manuel Fariña del ‘Premio Fundación UEMC a Toda una vida dedicada al mundo del vino’ Valladolid. 19 de julio de 2023. El curso de Verano de la UEMC ‘Vinnovación’ acogerá mañana jueves, día 20 de julio, la tercera de sus sesiones, en la que se analizarán, entre otras cuestiones el uso de la tecnología, la innovación y la Inteligencia Artificial en el vino. La primera de las mesas…
Tres consejos para conservar tus vinos de la mejor manera este verano
Madrid, 19 de julio de 2023. Durante el verano, las condiciones climáticas pueden provocar que los vinos se estropeen rápidamente, acelerando el proceso de envejecimiento y alterando sus características. Es por eso que contar con una solución de guarda de vinos se vuelve esencial para los amantes del vino que desean disfrutar de sus botellas en las condiciones óptimas. Por eso, Insolity, marca dirigida a los amantes de los Grandes Vinos y destilados, ha querido preparar una serie de claves y consejos para que los consumidores y coleccionistas puedan mantener sus vinos en las mejores condiciones. La guarda de vinos es una técnica especializada que permite controlar factores como la temperatura, la…
DISFRUTA DE UN CRUCERO FLUVIALCON LA RUTA DEL VINO Y CAVA RIBERA DEL GUADIANA
Agosto es un mes lleno de actividades que no podrás perderte. Planes distintos acompañados de una buena copa de cava de Almendralejo y de la ruta del vino Ribera del Guadiana. Te invitamos a embarcarte en un crucero fluvial con denominación de origen. Una experiencia única a bordo del Barco de Ceclavín a través de las aguas del río Alagón. Durante esta travesía, podrás degustar productos exquisitos de la tierra como el queso de Acehúche, maridado con el mejor cava de Almendralejo, desde 18 euros. El próximo 12 de agosto a las 20:00, el Barco de Ceclavín surcará las aguas del río Alagón, en la reserva de Biosfera de Tajo internacional. Una oportunidad especial…
ÁNGEL DE VIÑAS DE GONZÁLEZ BYASS RESCATA UN VIÑEDO EN LA ALPUJARRA GRANADINA
Cuatro parcelas situadas en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cumbres del Guadalfeo, en plena Alpujarra granadina, son los viñedos viejos y ancestrales que serán recuperados por “Ángel de Viñas”. Jerez de la Frontera, julio de 2023.- El proyecto Ángel de Viñas de González Byass se adentra en la Alpujarra granadina para ayudar a recuperar y conservar un viñedo viejo situado en la IGP Cumbres del Guadalfeo, en el municipio de Cástaras (Granada). En este enclave de montaña, a una altitud próxima a los 1.400 metros, se encuentran cuatro parcelas ecológicas, con una edad media de 101 años. Es aquí donde crecen las variedades de uva Jaén blanco, Jaén negro, Vigiriego y…
Las DOPs de Córdoba, Málaga y Huelva zonifican y ponen en valor sus pagos vitícolas a través de GO Pagos
GO Pagos quiere recuperar, ordenar y caracterizar los pagos históricos y zonas de especial interés de las DOPs Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. Entre los objetivos deseados de este Grupo Operativo está dotar a las DOPs participantes de una zonificación objetiva del territorio, aportando un valor a la división territorial y, por tanto, a los vinos que allí se producen. Montilla, julio de 2023.- El Grupo Operativo Pagos tiene como objetivo general la zonificación del territorio y la digitalización de la gestión del sector del vino tradicional andaluz de las DOPs Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. Trabajará…
Elías López Montero recibe la medalla de oro en enología Mayte Spínola 2022
• El grupo pro Arte y Cultura, hizo entrega en Valencia de las Medallas de Oro Mayte Spínola 2022 en su VIII edición.• Reconocimientos a personalidades que destacan en ciencia, artes, el deporte y solidaridad como Esther Koplowich, Antonio López, la doctora Marián Rojas o el pintor José Mª Fayos. El pasado junio se celebró la ceremonia de entrega de las medallas de oro Mayte Spínola 2022 que organiza el Grupo pro Arte y cultura con la presencia de su fundadora, Dña. Mayte Spínola y el actual presidente, D. Pedro Sandoval. Al acto asistieron los galardonados junto a un nutrido grupo de personalidades de distintos ámbitos como la Ciencia, Artes,…
