Elaborada por Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego, Valverán 20 Manzanas recibe por quinto año consecutivo el máximo galardón en la categoría de sidras de hielo. En el concurso, que se realiza con catas a ciega, han competido 42 sidras diferentes. Este galardón se suma al reconomiento obtenido por Valverán 20 Manzanas en diferentes concursos nacionales e internacionales de gran prestigio. Madrid, 10 de julio de 2023. El Concurso a las Mejores Sidras de Nueva Expresión y Derivados de la Manzana del Festival de la Sidra de Nava 2023 ha determinado que Valverán 20 Manzanas 2021 es la mejor sidra de hielo. Por quinto año consecutivo esta sidra de…
Tamaral Gran Reserva 2014 conquista al crítico James Suckling
Una vez más los vinos de Bodegas Tamaral logran el reconocimiento internacional. En esta ocasión ha sido el prestigioso crítico estadounidense, James Suckling, quien ha valorado con 92 puntos a Tamaral Gran Reserva 2014. Este vino de la Ribera del Duero es un tinto de gran personalidad y con un tanino espectacular, que ha estado criado 24 meses en barricas de roble francés y americano. Sus dos años en barrica han potenciado los aromas a fruta negra madura, como la mora y las ciruelas pasas, integradas con cacao y con notas de especias como el clavo y la canela. Suckling ha destacado en su valoración la complejidad de este vino…
Cata de Mundovino: Origen 1989
Bodega: Bodega el Lomo Zona/D.O.: Islas Canarias- Finca «Los Laureles» Tegueste. Variedades: Listán Negro, Vijariego negro, Castellana (Cepas viejas). Elaboración//Crianza : La vendimia es 100% manual. Las uvas se transportan a la bodega en cajas de 20kg y se procede a la segunda selección en cinta antes de su paso El proceso de elaboración comienza con la recepción de las las uvas refrigeradas en la cámara entre -5ºC y 0ºC, evitando así oxidaciones. La variedad Listán Negro, Negramolle y Listán Blanco entra en el depósito sin estrujar Las variedades hacen la maceración prefermentativa a 0ºC y luego arrancan a fermentar en deposito de acero inox a una temperatura controlada entre 25-27ºC durante 10-12…
Zeena abre una ronda puente de 500.000 euros para afianzar su crecimiento y consolidar la categoría
La compañía española Mindful Drinkers, propietaria de la marca pionera de vino en lata Zeena, anuncia la apertura de una ronda intermedia de inversión de 500.000 euros para aumentar su visibilidad, hacer crecer su cuota de mercado en países estratégicos, reforzando el área comercial y afianzando el modelo para su escalabilidad. Se trata de una ronda puente –ya que prevé abordar una serie A el año próximo–, en la que busca atraer a inversores profesionales afines a sus principios y valores, tales como las nuevas tendencias y el cambio positivo, y a aquellos interesados en Food & Beverage que buscan proyectos escalables al internacional, con una atractiva rentabilidad, disruptivos y…
Periodistas europeos conocen a través de OIVE Denominaciones de Origen de Castilla y León y Aragón
• Dentro del programa europeo A Shared Passion, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) está organizando viajes de expertos a varias zonas vitivinícolas de España• La agenda incluye también seminarios impartidos por la Unión Española de Catadores, con especial referencia a las DOP e IGP de vinoMadrid, 27 de junio de 2023-. Periodistas de diferentes países europeos–Polonia, Países Bajos, Suecia y Letonia- visitan durante este mes de junio viñedos y bodegas de nuestro país para conocer de cerca el trabajo de las DO e IGP de dos importantes regiones vitivinícolas de España: Castilla y León y Aragón.En esta ocasión, los periodistas han visitado bodegas de las Denominaciones de Origen…
El proyecto DTWINE presenta la bodega experimental desde la que avanza en la aplicación de los gemelos digitales en el sector del vino
La bodega experimental consiste en una planta piloto de vinificación en la que se realizarán pequeños escalados industriales aplicando esta tecnología. Esta iniciativa de I+D en colaboración tiene como fin elaborar vinos más sostenibles, con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos, reduciendo el consumo energético de la fermentación. El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) lidera este proyecto, financiado con fondos europeos, en el que también participan el IIM-CSIC, la bodega Ramón Bilbao, y la pyme tecnológica INCONEF. Valencia, 27 de junio de 2023.- Los miembros del consorcio de DTWINE, proyecto de I+D que tiene por objetivo aplicar y consolidar la tecnología de los gemelos digitales…
Bodegas Alvear presenta su relevo a punto de cumplir 300 años
· Luis Giménez Alvear asume la dirección de Bodegas Alvear fundada en 1729 con el reto de cumplir 300 años de excelencia y liderazgo en el sector. · Tradición e innovación, claves del éxito de este grupo bodeguero a lo largo de su historia, serán los pilares en esta nueva etapa orientada a la diversificación del negocio, la presencia en nuevos mercados y la aproximación a un mayor número de clientes. La nueva Junta Directiva de Bodegas Alvear con todo el equipo Montilla, 26 de junio de 2023.- Bodegas Alvear inicia con mucha ilusión una nueva etapa bajo la dirección de Luis Giménez Alvear, con el reto de cumplir 300 años de excelencia y…
Ribera del Duero reafirma su posición como una de las Rutas del Vino más visitadas de España
● Con 281.918 visitas, incrementa sus visitas en un 43% con respecto a 2021. ● El informe realizado por el Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España indica que Ribera del Duero es la tercera opción más visitada tras Marco de Jerez y Rioja Alta. Aranda de Duero, 26 de junio de 2023Una vez más, Ribera del Duero se sitúa, con un total de 281.918 turistas, como una de las Rutas del Vino más visitadas de España. Según el informe de Rutas del Vino de España, la recuperación del turismo tras la pandemia deja muy buenas sensaciones en el sector de enoturismo, que experimenta un incremento de más del…
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY, BACO DE ORO POR TERCER AÑO CONSECUTIVO
Los Premios Baco Cosecha 2022 han otorgado un Baco de Oro a Viñas del Vero Chardonnay 2022. Idéntico resultado ha logrado Viñas del Vero Pinot Noir Rosado 2022. Barbastro, junio de 2023.- La última añada de Viñas del Vero Chardonnay, la 2022, ha cosechado el Baco de Oro. El jurado de este concurso, que reconoce los mejores vinos jóvenes españoles, ha premiado con este galardón este 100% Chardonnay de la Denominación de Origen Somontano por tercer año consecutivo. El mismo galardón ha logrado, por primera vez, Viñas del Vero Pinot Noir 2022, un monovarietal rosado muy especial. Viñas del Vero Chardonnay 2022 Frescura y tipicidad definen la personalidad de Viñas…
La salud mental de las personas mayores y las nuevas tecnologías aplicadas al vino centran en julio los Cursos de Verano UEMC 2023
La Universidad programa durante el mes de julio dos cursos gratuitos abiertos al público general que se desarrollarán en el Campus UEMC, en el Museo Provincial del Vino de Peñafiel y en Medina de Rioseco La salud mental de nuestros mayores como forma de bienestar psicológico y social y la incorporación de novedades tecnológicas en el mundo del vino centrarán este próximo mes de julio una nueva edición de los Cursos de Verano de la Universidad Europea Miguel de Cervantes. El Vicerrectorado de Estudiantes y Proyección Social de la UEMC pone en marcha una nueva edición de sus Cursos de Verano, “un espacio abierto a la sociedad en donde universitarios, profesionales…
Cata de Mundovino.net: 12 Lunas 2.022
Bodega: El Grillo y la luna Zona/D.O.: D.O.Somontano Variedades: 100% Garnacha Elaboración//Crianza : Durante la primera semana de octubre la garnacha tinta llega al punto de maduración idóneo para hacer la vendimia, esta se realiza de manera mecanizada y de madrugada para proteger la cosecha de las cálidas temperaturas del día. Se traslada a labodega en menos de una hora desde el corte y se encuban en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva fermentará durante unos 10 días en un rango de temperaturas que va desde el inicio a 18ºC hasta 28ºC en el final, tras una ligera maceración de unas semanas el vino es separado de los orujos…
Cata de Mundovino.net: 5 Finques 2018
Bodega: Bodega Perelada Zona/D.O.: D.O.Empordá Variedades: Cabernet Sauvignon (42%), Merlot (19%), Syrah (14%), Samsó (14%), Garnatxa (7%), Monastrell (4%). Elaboración//Crianza : maceración larga, fermentación a una temperatura controlada de 25ºC18 meses en barricas bordelesas, 50% de roble americano de tipo fino y 50% de roble francés Allier. Resto en botella. Cata: Rissoto de carne, platos de setas, carnes a la parrilla, cordero asado, guisos y estofados de carnes, verdura a la brasa, jamón ibérico de bellota y embutido ibérico.
