El próximo jueves 27 de octubre se celebra la primera jornada Fixing The Wine. Organizada por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) y la revista Arrels, con el apoyo de la Agencia Catalana de Turismo, la jornada cuenta también con la colaboración de la Denominación de Origen Catalunya. Celebrada en el espacio Palo Alto, en el barrio de Poblenou de Barcelona, ​​la jornada abrirá sus puertas a partir de las 9h, y se alargará todo el día, con la participación de algunos de los principales actores nacionales e internacionales del mundo del vino, como Alicia Ortiz (Enoturismo Chile), Barbara Nappini (Slow Wine Coalition), o Pedro Ballesteros (Master of Wine) entre otros. El objetivo es compartir proyectos y realidades que ayuden…

Elaborada con naranjas de cultivo ecológico de Andalucía, sin conservantes ni colorantes artificiales, cuenta con entre tres y seis veces más de vitamina C que un zumo de esta fruta La empresa de bebidas saludables Víver Kombucha ha ampliado su gama de productos con un nuevo el sabor Naranja & Canela, que está disponible desde el pasado miércoles en el formato habitual de la marca, una botella de 330 mililitros que se podrá encontrar tanto en grandes superficies, como en más de 500 bares y restaurantes y en los canales de distribución de Horeca, así como de venta en la web de la marca. Víver Kombucha Naranja & Canela está elaborada con…

Las ostras son un molusco altamente apreciado en la gastronomía mundial y su consumo puede hacerse en crudo y vivas, o bien cocinadas, acompañadas por salsas, o simplemente al vapor Pequeños bocados de mar directos al paladar, eso son las ostras. Un molusco que se consume desde tiempos de los romanos. Pero, saber cómo comer ostras puede ayudar a disfrutar mejor de su sabor, además de evitar un buen susto por culpa de una intoxicación alimentaria. Desde el Restaurante El Palacio de la Bellota explican a continuación alguno trucos y consejos para disfrutar de esta delicatessen. Los meses más fríos son los mejoresEl frío le va muy bien a la ostra, con lo…

Este año, la Denominación de Origen Protegida Bullas se traslada a la ciudad de Murciapara presentar sus últimas novedades y añadas. Serán dos los eventos que estadenominación de origen llevará a cabo en la ciudad, uno con carácter profesional y otrodirigido al público en general, que pretende promocionar los vinos D.O.P. Bullas entre losnuevos consumidores. La D.O.P. Bullas se desplaza a Murcia para llevar a cabo dos eventos promocionales querealizará en la ciudad con el fin de promocionar sus vinos y bodegas. Dichos encuentros secelebrarán el lunes 24 de octubre y viernes 4 de noviembre. El primero de ellos, tendrá lugar en el Cuartel de Artillería y consistirá en un…

Las primeras lluvias, la caída de las hojas de los árboles, los paseos por el campo, los coloresocres… El otoño es una de las estaciones más nostálgicas: nos invita a pasar tiempo enfamilia y a volver al calor del hogar tras el verano. En esta época las setas y hongos seempiezan a recoger, convirtiéndose en protagonistas de nuestras comidas. Por ello, la D.O.Rueda propone cinco ejemplos de vinos para maridar con cinco platos que te harán salir dela rutina y compartir tiempo de calidad con familia y amigos. Crema aromática de setas con Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada 2021, de BodegaEresma – La SoterrañaUn primer plato para acompañar una noche fresquita…

Los premios AURUM EUROPA EXCELLENCE se entregaron durante el congreso de CEUCO celebrado en la ciudad de Dijón, capital del vino y la gastronomía francesa. Valencia 17 de octubre de 2022. La ciudad de Dijon, capital de la región de la Borgoñay centro neurálgico de la alta gastronomía y de los grandes vinos franceses ha servidode marco para la celebración del Congreso Anual de CEUCO (Consejo europeo deCofradías Eno-Gastronómicas) un organismo europeo con sede en Francia que aglutinalas principales cofradías que se dedican a la divulgación y la protección de lagastronomía y la enología de sus lugares de origen. En el transcurso de este congreso se han otorgado los “AURUM…

Es una de las 36 denominaciones de origen vinícolas de toda España que el próximo sábado, día 22, a las 13:30 horas participan de forma simultánea con un brindis público en esta celebración con la que se quieren difundir y reivindicar los numerosos valores del vino con denominación. Esteaño, el lema es “Denominaciones de Origen, territorios sostenibles”, un aspecto en el que la DOP Cariñena ha sido pionera La popular Manolita de “Amar es para siempre” y el psicólogo de “Cámera Café” firmarán antes (12 horas) en el Libro de Oro de la DOP Cariñena y, a las 12:30 h, impondrán sus manos en el Paseo de las Estrellasde la…

ADNOS sigue siendo el favorito de los críticos más exigentes, al recibir 5 estrellas y el calificativo de excelente en la edición 2022 de la GUÍA PEÑÍNENTERIZO consolida su posicionamiento al obtener dos medallas de Oro en Asia WineTrophy.Requena, 19 de octubre de 2022.- El Grupo Coviñas continúa recibiendo galardones. Y es que,si el mes pasado fue reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte dela empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial,ahora las principales guías de referencia coinciden de manera unánime en su admiración porlos vinos de esta cooperativa vinícola con sede en Requena. En primer lugar, la Guía Peñín 2022,…

La cita, que ha tenido lugar este martes por la tarde, ha superado con éxito todas las previsiones Al encuentro, que ha estado dirigido a distribuidores, hostelería y tiendas especializadas, han asistido diez de sus once bodegas (Miércoles, 19 de octubre de 2022).- La Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón nació hace dos décadas para dar visibilidad al trabajo de pequeñas bodegas situadas en territorios tradicionalmente vitivinícolas en Aragón. Un objetivo que cumplen con creces cada día y que, este martes, se ha manifestado en forma de muestra. Concretamente, la I Muestra de Vinos de la Tierra de Aragón. Una citaque ha reunido a cerca de 400 profesionales…

● Del 28 al 31 de octubre el misterio invade la bodega centenaria de Logroño.● “Escapa” es el escape room diseñado para Bodegas Franco-Españolas en un ambiente deoscuridad y suspense.● Quien consiga escapar de la pesadilla, podrá degustar dos copas de vino Bordón.LOGROÑO, 19 de octubre de 2022El suspense y la tensión regresan por Hallowine a Bodegas Franco-Españolas con un formato nuevode escape room. Serán los días 28, 29, 30 y 31 de octubre, cuando la desaparición de unas botellasde vino Bordón pone en alerta al encargado de la centenaria “Biblioteca del Vino”. Encontrarlas antesde la noche de los difuntos podría cambiar la vida de los visitantes.Se acerca la noche…