Este Campus se desarrollará del 2 de febrero al 6 de abril y el acto inaugural tuvo lugar ayer martes en Bodegas Ysios (Laguardia)  La Ruta del Vino de Rioja Alava reafirma su apuesta por el Enoturismo. Y por sexto año consecutivo ha puesto en marcha un Campus Enogastronómico con 23 cursos de formación especializada en las más variadas temáticas a fin de que los profesionales del sector puedan ampliar sus conocimientos, reciclarse y especializarse. Estos cursos van desde pequeñas píldoras de conocimiento de 2 horas a cursos de 40 horas. Pero, más allá de su carácter formativo, este Campus supone un punto de encuentro para la discusión, el aprendizaje,…

i La mítica bombonería de Madrid y el icónico licor presentan una edición especial y limitada que conquistará a los paladares más golosos en el día más romántico del año.     El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina; una fecha marcada en el calendario de los más románticos y para celebrar el amor no solo a la pareja, sino también a la familia, los amigos y, por supuesto, a uno mismo. Por eso, este San Valentín Licor 43 se ha aliado con la icónica bombonería de Madrid, La Pajarita, para crear un dulce único: un detalle especial y perfecto para sorprender, lleno de sabor y que hará las delicias de los…

Miguel Torres Chile se adhiere a IWCA como ‘Silver Member’ y otras cuatro bodegas de Francia, Chile y Australia se incorporan como candidatas Château Troplong Mondot y Herència Altés, aspirantes desde el pasado mes de septiembre, se convierten en miembros de pleno derecho IWCA lanza dos nuevas calculadoras de emisiones de gases de efecto invernadero con adaptaciones regionales para Australia y Nueva Zelanda  International Wineries for Climate Action (IWCA) da la bienvenida a cinco nuevas bodegas de todo el mundo como miembros y candidatos a miembros por su compromiso con la acción inmediata para la reducción de sus emisiones de carbono. Con estas nuevas incorporaciones, IWCA se reafirma como una asociación…

Girona, febrero de 2022 – A primeros de marzo abre Espai Cràter, en Olot; en primavera ya será visitable la nueva Bodega Perelada, obra de RCR; proliferan los alojamientos ecoturísticos y amplían sus servicios; se estrenan las visitas para conocer el proceso de elaboración del vino de hielo en Llívia; se ofrecen catas sensoriales de AOVE Fontclara; o experiencias para (re)descubrir el Empordà y la Costa Brava. Estas son algunas de las únicas, exclusivas y seguras propuestas con las que los destinos Costa Brava y Pirineu de Girona buscan sorprender a sus visitantes en 2022 y mejorar las cifras del año pasado, cuando la provincia de Girona recibió la visita de más de…

La Asociación cuenta con 350 cocineros en 16 países, de los que más de la mitad son Estrella Michelín.  La Asociación JRE-Jeunes Restaurateurs y la bodega La Rioja Alta, S.A. acaban de anunciar un acuerdo de colaboración que servirá para impulsar la cultura enogastronómica en Europa. Una alianza internacional mediante la que ambas entidades promoverán acciones conjuntas siempre relacionadas con la gastronomía, la alta restauración y el mundo de la sumillería. Juntas desarrollarán un amplio programa de actividades de promoción, en el que participarán los 350 cocineros de 16 países que, en este momento, forman parte de JRE-Jeunes Restaurateurs. Una nómina de jóvenes  referentes de la cocina entre los que se incluyen más de 180 Estrellas…

 Dentro del programa de difusión y promoción de los Premios Ecovino, algunos de los vinos ecológicos mejor clasificados en la duodécima edición del concurso internacional fueron presentados en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) y en la Egibide-Mendizorrotza ante estudiantes, prensa, prescriptores y otros profesionales del sector. La edición 2022 de los Premios Ecovino ya ha abierto su plazo de inscripción a concurso, hasta el 15 de marzo. Ecovinos medallistas presentados en la ESHBI (Bilbao)Algunos de los Oros y Grandes Oros de los XII Premios Ecovino fueron presentados en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI), en Artxanda, el pasado 27 de enero, en una cata presentada por Iñigo Crespo, secretario general del concurso y presidente de Cultura Permanente, asociación responsable…

El primer acto virtual de la asociación reúne a más de un centenar de personas y aborda los principios básicos de la viticultura regenerativa La Asociación de Viticultura Regenerativa ha celebrado este miércoles, 2 de febrero, su primer acto virtual para presentar la entidad, constituida el pasado mes de noviembre, y explicar los pilares de este modelo vitícola que se postula como una solución ante el cambio climático. Han participado los cinco socios fundadores –Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y AgroAssessor– y Vins Nadal, uno de los nuevos miembros de la asociación en un acto que ha reunido a más de un centenar de personas. Miguel Torres, director general y…

La prestigiosa publicación británica dedica su número de marzo a los vinos de España e incluye un panel de cata para la variedad Verdejo en el que Cuatro Rayas Longverdejo Viñedos Centenarios 2020 alcanza los 93 puntos y  Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2020 es calificado con 90 puntos  La prestigiosa publicación británica ‘Decanter’ – revista de referencia para el mercado internacional del sector vinícola- presenta su número del mes de marzo bajo el lema ‘Adventures in Spain’ y pone el foco sobre las elaboraciones y variedades de uva de España con una batería de contenidos que repasan los vinos sobresalientes de nuestro país. Entre otros reportajes y reseñas, la revista dedica un…

Bodegas Franco-Españolas se muestra optimista respecto a su actividad de enoturismo para 2022, esperando un crecimiento del 40 por ciento en el número de visitas y en las ventas globales relacionadas con servicios enoturísticos y de eventos, respecto a 2021.  Estas previsiones de la bodega centenaria pueden servir de indicativo del comportamiento de la actividad enoturística de la región para los próximos meses.  El comienzo del nuevo año, en plena sexta ola de pandemia, ha frenado el ritmo de crecimiento de la segunda mitad de 2021, con el enoturismo activado plenamente y registrando un incremento interanual del 67 por ciento en número de visitantes con respecto al año anterior. Aunque…