Viaje de Presentación Vinos DO La Mancha, China: CHONGQING
Vinos de Ucles Fases Cata de Vino
¿De donde viene el corcho de los vinos?
Cata del Grupo Mundovino: Va Viña Aljibes Syrah 2.012
Bodega: Finca los aljibes Denominación/Zona: Albacete Variedades: Syrah Graduación: 12.5 % vol. Tipo de vino: Rosado Fecha de cata: 30/07/2013 Cata: Vino de color rosa fresa con ribete amoratado, limpio y brillante. Se observa desprendimiento de carbonico que denotan juventud. Posee una nariz muy golosa y fresca destacando los aromas a fruta roja, mucha chuche de fresa y ligeras notas florales de violetas. En boca es un vino amplio y muy goloso, fresco con una persistencia larga y post-gusto con recuerdos a chuches. MARIDAJE: Paellas, risottos y carnes ligeras. TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º – 10º C
Entrevista de Mundovino a Bodegas Codorniu
La de Codorníu es la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI, siendo la empresa familiar más antigua de España y la 17ª más antigua del mundo. Un documento de 1551 atestigua que Jaume Codorníu tenía viñedos en propiedad y confirma que ya desarrollaba su actividad vinícola en Sant Sadurní d’Anoia. Después de 18 generaciones, Codorníu sigue siendo símbolo de continuidad, fidelidad e innovación. Cinco siglos de historia y experiencia donde se unen tradición y modernidad. En los tiempos que corren y saliendo al mercado cada día sale un vino nuevo , ¿Que os hace diferente a las demás bodegas ? Al amante del vino…
Fotos del Viñedo en la actualidad en Hacienda Molleda, Cariñena.
» Este año como la primavera fue muy fría, la flor no cuajo bien en fruto, y los racimos han quedado con los granos muy sueltos. Este año se esperaba una gran cosecha por todo lo llovido, y salieron muchísimas flores, pero entre que la planta estaba creciendo en vegetación y no alimentaba bien al fruto, la humedad y el frío, muchas flores no se convirtieron en fruto, mermándose mucho la cosecha. Todavía no hay nada de envero en la finca cuando otros años ya habíamos comenzado los controles de maduración. Este año es atípico por el gran retraso que lleva la cosecha(2-3 semanas) y por el mal cuajado de…
LOS V.O.R.S DE GONZÁLEZ BYASS TRIUNFAN EN WINE SPECTATOR
La revista americana Wine Spectator puntúa por encima de los 90 puntos a tres V.O.R.S (Vinum Optimum Rare Signatum) de González Byass: Noé, Del Duque y Apóstoles. La edición de julio de la prestigiosa publicación Wine Spectator, otorga altas puntuaciones a las joyas enológicas de más de 30 años de González Byass. Noé Pedro Ximénez Muy Viejo con 93 puntos, Del Duque Amontillado Muy Viejo con 92 y Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo con 91, ponen de manifiesto el reconocimiento que los vinos de Jerez gozan a nivel mundial. James Molesworth, Senior Editor de Wine Spectator, destaca algunos de los atributos característicos de uno de los vinos de postre más…
Viñedo en La actualidad en Bodegas Angel, Palma de Mallorca.
Bodegas Angel se encuentran situadas en Palma Mallorca, esta variedad es la variedad autoctona Prensall Blanc. Andrés Gelabert, fundador de Bodegas Angel, es un mallorquín criado en Estados Unidos, que siguió su corazón de vuelta a la isla hace ya varios años. De joven, estaba rodeado de la industria vinícola en California y esto hizo que se interesara en el mundo del vino y su proceso de elaboración. Cuando se mudó a Mallorca se sumergió en el mundo de las bodegas mallorquinas, las uvas mallorquinas y la tradición ancestral de viticultura en la isla. la Finca Sa Basseta en Santa Maria del Camí, una finca mallorquina con viñas de más…
IWC: 5 trofhies y 13 medallas de oro para vinos argentinos
Uno de los eventos internacionales más prestigiosos de vino celebrado en el Reino Unido, International Wine Challenge, premió con 5 trofhies y 13 medallas de oro a nuestros vinos. Varietales de bonarda (Callia Bonarda 2011), malbec (Terroir Series Malbec 2010, Finca Ambrosia)y sauvignon blanc (Zuccardi Q Sauvignon Blanc 2011) junto a un blend de malbec, cabernet sauvignon y merlot (Perdriel Vineyard Selection 2007)y al Don David Torrontés 2012 (al que hoy nos dedicaremos) se llevaron 5 trofhies del certamen recién finalizado. Don David Torrontés 2012 de Bodega El Esteco, Cafayate (Salta) Elaborado con torrontés cosechada en la segunda y tercera semana de marzo del 2011. Destaca en su elaboración el…
«Ithaca»: el vino para la comunidad gay
Después de registrar los primeros matrimonios homosexuales de la historia del país, Uruguay tendrá ahora su primera marca de vino «amigable» con la colectividad gay, que se venderá bajo el nombre de «Ithaca» en lugares exclusivos de Montevideo, informaron sus impulsores. «No definimos el vino como exclusivo para gays pero sí como amigable para la comunidad homosexual y otros sectores bohemios y de mente abierta de la sociedad uruguaya», dijo a Efe el empresario Martín Guerra Vergara, impulsor de la idea. Guerra, que lleva mas de una década y media vinculado al mundo del vino, donde creó un club y una cava privada, dijo que el proyecto de un vino…
Amantia , Vino de Hielo
Bodega: Bodegas Valdesneros Denominación/Zona: Ribera del Duero Variedad: 100% Tempranillo Graduacion: 13.5 % Vol. Crianza: 4 meses en barrica de roble americano. La uva es fruto de vendimia tardía, se deja sobremadurar la uva en la vid hasta las primeras heladas de diciembre. Durante este tiempo el grano se hiela, el agua se expande y se rompe el hollejo,así se produce mas concentración de azúcar. La vendimia se produce de noche, a bajas temperaturas, y posterior prensado. En el proceso de elaboración se produce una concentración de sabores,aromas, azucares y acidez, obteniendo así el vino naturalmente dulce. Cata: Vino de color rojo con reflejos ambarinos, aromas a frutas pasificadas, miel…
