Fuente: http://www.vinetur.com/2012112310531/presentan-dos-quesos-artesanos-nacidos-del-vino-unicos-en-el-mundo.html Bodegas Comenge y Granja Cantagrullas han creado dos quesos artesanos únicos en el mundo por sus características y forma de producción. Estos singulares quesos, Coupage y Duet Bodegas Comenge & Cantagrullas, se presentan en sociedad en el Restaurante Martín Berasategui en un almuerzo maridaje donde la gastronomía de Berasategui y los vinos de Bodegas Comenge preparan el paladar para posteriormente descubrir el sabor de sus vinos de Ribera del Duero en el interior de estas dos joyas lácteas: • Coupage Bodegas Comenge & Cantagrullas: un queso elaborado con leche cruda de oveja de raza castellana, de coagulación enzimática y pasta semi cocida. Cuando ha alcanzado los 40 días…
Bodegas Pablo Padín lanza el primer vino espumoso de albariño con D.O. Rías Baixas del mercado
Fuente: http://www.vinetur.com/2012112310543/bodegas-pablo-padin-lanza-el-primer-vino-espumoso-de-albarino-con-do-rias-baixas-del-mercado.html Aunque algunas bodegas ya habían realizado con éxito incursiones en el mundo de los vinos espumosos elaborados con la variedad más popular de Galicia, la uva albariño, es la bodega del valle del Salnés, Pablo Padín, la que presenta en primicia el primer albariño con burbujas que sale al mercado con Denominación de Origen Rías Baixas. Se trata de ‘Feitizo da Noite’ (Hechizo de noche, en español), un novedoso concepto de Albariño Rías Baixas atractivo y delicado, que fusiona las bondades del varietal, resultando sabroso y sorprendente, junto con los misterios e intrigas que sugiere al igual que las tradiciones de esta tierra, Galicia, donde ha sido elaborado…
Depadre 2009 deslumbra en su presentación ante el público.
Depadre 2009 ya se ha descorchado, el público lo ha catado y su éxito ha sido rotundo. Decenas de personas acudieron a la presentación de la última tirada de este tinto que se celebró el pasado día 19 en el Pazo de Vilaboa (Culleredo, A Coruña). El auténtico carácter riojano de este vino deslumbró a los asistentes, quienes reconocieron la calidad de la nueva añada valorada con 93 puntos por la prestigiosa publicación especializada International Wine Cellar. Profesionales del sector, entre ellos, el presidente de la Asociación Galega de Catadores, Luis Paadín, y personalidades diversas quisieron estar presentes en el estreno oficial de depadre 2009 en Galicia. Durante el acto,…
Vnadir V año: Un nuevo vino para conmemorar el quinto aniversario de Pago de las Encomiendas
Estimad@s amig@s: Acabamos de cumplir 5 años…. Es un placer compartir con todos vosotros el quinto aniversario de la bodega Pago de las Encomiendas. NACIMOS con nuestro primer vino en el 2.008 con la ilusión de elaborar las uvas propias y poner en el mercado unos vinos de calidad que tuviesen una personalidad muy marcada y fuesen fácilmente diferenciables, apostando por un mimado cuidado de las cepas y un meticuloso proceso de vinificación. Queremos agradecer a todos vosotros, distribuidores, hosteleros, tiendas y particulares… más bien yo diría amig@s, por la confianza que habéis depositado en nuestros vinos Unadir y Xentia de Juan Carrillo. Sin vosotr@s, hubiese sido simplemente imposible la…
Ponferrada acoge el concierto del Grupo de Música Antiga Martín códax
Para los amantes de la música medieval, os invitamos a disfrutar con nosotros del concierto del Grupo de Música Antiga Martín Códax que tendrá lugar el próximo día 30 de noviembre de 2012 a las 20.30 horas en el Castillo de los Templarios de Ponferrada. Los músicos del Grupo de Música Antiga interpretarán los temas elegidos usando réplicas de instrumentos medievales reproducidos a partir de los modelos que aparecen en el Pórtico da Gloria, el Palacio de Xelmírez o las Cantigas de Santa María, entre otras fuentes iconográficas. Entre ellos destaca el Organistrum, un instrumento de cuerda de valor único que requiere de dos personas para poder ser tocado. El…
Bodegas Barbadillo, presente en la Cumbre Iberoamericana de Cádiz
Castillo de San Diego, el vino blanco de la Tierra de Cádiz más vendido en España, estuvo presente en algunos de los encuentros más relevantes de esta importante cita que ha tenido lugar en la ciudad de Cádiz –Bodegas Barbadillo ha tenido un papel protagonista en las principales citas gastronómicas de la Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno celebrada en Cádiz, el acontecimiento más importante de cuantos se celebran esta ciudad con motivo de la conmemoración del Bicentenario de la Constitución de 1812 y que está logrando una amplísima repercusión internacional, tanto a nivel político como social y mediático. Castillo de San Diego, el vino blanco de…
Castillo Perelada, una de las mejores bodegas según la Guía Peñín 2013
14 vinos por encima de los 90 puntos (12 vinos + 2 cavas). Dos más que el año pasado. · Seis vinos con 5 Estrellas por su excelente relación calidad-precio. · La bodega con máS vinos por encima de los 90 puntos en la D.O. Empordà. Hasta catorce vinos de Castillo Perelada (doce de la D.O. Empordà y dos cavas) superan la selectiva barrera de los 90 puntos en la nueva edición de la Guía Peñín de los Vinos de España 2013. Con estos resultados, que mejoran en dos referencias los del año pasado, la bodega se sitúa entre las mejores de España. Castillo Perelada es la bodega con más…
Miguel Bosé y Butragueño se quedan sin vino: su bodega en concurso de acreedores
Fuente: http://www.elboletin.com/index.php?noticia=65148&name=economia El cerco de los acreedores se estrecha sobre los vinos de Miguel Bosé y Emilio Butragueño. La bodega Casalobos, propiedad de estos dos junto a una larga lista de personalidades del deporte y la cultura española, se ha visto abocada al concurso voluntario de acreedores como consecuencia de la falta de liquidez que la caída de ventas ha provocado en la vinícola. Uno de los socios de la compañía, el enólogo Ignacio de Miguel, ha confirmado a la agencia EFE que el Juzgado de lo Mercantil número 4 de Madrid ya ha designado un administrador concursal para la bodega. A éste corresponderá elaborar un informe que recoja el…
Cata del Grupo Mundovino
Pagos de Negredo Crianza 2008 Dia: 11/11/2012 Bodega: Pagos de Negredo Web: http://www.pagosdenegredo.com/ Facebook: http://www.facebook.com/pages/Pagos-de-Negredo/125427434263337 Denominacion/zona: Arlanda Tipo de vino: tinto con crianza Variedades: 100% Tempranillo Graduacion: 14 % Vol. Cata: A la vista: Burdeos, capa baja. Limpio y brillante. Nariz: Vino floral , ( Flores silvestres ),ensamblado con notas ahumadas y especiadas. Boca: equilibrado, vino de corto-medio recorrido, con un post-gusto frutal. Vino de beber facil Servir a 16-18 ºC.
Cata del Grupo Mundovino
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS Dia: 11/11/2012 Bodega: Bodegas y viñedos Dominio de Tares Web: http://www.dominiodetares.com/ Facebook: http://www.facebook.com/BodegasGrupoDominiodeTares Denominacion/zona: El Bierzo Tipo de vino: Tinto Crianza de 9 meses en barrica Variedades: Mencía 100% Graduacion: 14 % Vol. El nombre Cepas Viejas describe el origen y antigüedad de este vino. Viñedos de 60 años que crecen en terrazas y laderas con suelos de grava y pizarra férrica. Estas características, las del suelo y las de las cepas plantadas en él, producen de modo natural una cargas por hectárea de 4000 kg. La fruta procedente de estos viñedos presenta una relación hollejo-pulpa (pulpa muy gruesa y bajo contenido de agua en…
Tinto crianza Cuestaroa
Bodega: Bodegas Cuestaroa Denominacion/D.O. Ribera del Duero Pagina Web : http://www.cuestaroa.es/ VENDIMIA Elaborado con un 100% de Tinta del Pais procedentes de nuestro viñedo de 22 Has con 14 años de antigüedad. Vendimia mixta seleccionando las mejores partidas para su composición. VINIFICACIÓN Y CRIANZA Tras la entrada de la uva en bodega y con las correspondientes fermentaciones alcohólica y maloláctica a temperatura controlada, se obtienen los mostos. En este proceso se aplica macro y microoxigenación durante 2-3 días y 15-20 días respectivamente y retirada de lías en distintos momentos. La clarificación se realiza con gelatina y por último se desbasta con el filtro de tierras más abierto. 12 meses en…
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