Legaris ha recibido recientemente el más alto galardón en el Gran Premio Internacional del Vino MUNDUS VINI 2012, celebrado en Alemania el pasado mes de junio: Medalla de Oro para el Legaris Reserva 2006. Además, ha obtenido una Medalla de Plata con su Legaris Crianza 2009.Estos dos premios representan un nuevo reconocimiento al trabajo y buen hacer de la bodega Legaris, que aúna la tradición de una tierra y la modernidad de sus gentes en su voluntad de hacer día a día un vino excelente. Notas de cata: Legaris Reserva: Destaca por su color rojo burdeos con tonalidades granates. En nariz presenta aromas intensos de frutos negros muy maduros, incluso…
Scala Dei Cartoixa 2007 se lleva el Oro en MUNDUS VINI 2012
Scala Dei Cartoixa 2007 se lleva el Oro en MUNDUS VINI 2012 La Bodega Scala Dei, perteneciente a la Denominación de Origen del Priorato, ha obtenido un nuevo galardón en unos de sus vinos: Medalla de Oro para Scala Dei Cartoixa 2007 en el Gran Premio Internacional MUNDUS VINI 2012, celebrado en Alemania el pasado mes de junio. Nota de cata: De color cereza picota profundo con matices violáceos. Presenta aromas intensos y persistentes de frutas negras, ciruelas y un toque floral de violetas que se entremezclan con evidentes notas minerales aportados por la licorella que le dan la tipicidad propia del Priorat. El reposo en la crianza le aporta…
Dragon Cellars presta servicios de Bodegas a Medida Climatizadas a extranjeros en España y en Otros Países
Dragon Cellars ha estado operando en España en los últimos 4 años creando bodegas a medida de diseño para el mercado nacional. Su enfoque ha sido el de realizar proyectos “llave en mano” para la guarda y disfrute del vino para clientes exclusivos residenciales y comerciales. Sus botelleros pueden ser de una variedad amplia de materiales, estilos y usos desde madera “redwood” que es más tradicional a acero inoxidable y cristal para algo más contemporáneo. Cada bodega es diseñada específicamente para lo que el cliente busca y lo que valora creando un equilibrio perfecto entre lo estético y lo técnico relativo a la conservación del vino. En los últimos años,…
Una vendimia 2.0 para la comunidad twitter
Una vendimia 2.0 para la comunidad twitter El pasado sábado en las bodegas Monje se convocó al grupo “Tuiteros Canarias” a participar en la vendimia y al posterior pisado de las uvas. Una veintena de miembros del grupo de Facebook “Tuiteros Canarios” se dieron cita el pasado sábado en los viñedos de la Hollera en El Sauzal para participar en la Vendimia 2.0 organizada por Bodegas Monje. Comenzó con un paseo por las viñas de la mano de Felipe Monje director-enólogo que explicó las diferentes variedades de uvas autóctonas, los sistemas de cultivo y un sinfín de particularidades de la viticultura isleña. Con sus respectivos Smartphones y tras entregar las…
Torrontés Cafayate de Bodegas Etchart
Completando el artículo sobre la uva torrontés, les presento este vino de Cafayate (Salta) fiel representante de la torrontés riojana. Color amarillo verdoso, aromas intensos: flores, frutas. Jazmin, azar, durazno, ananá, algunos hablan de maracuyá. Con sabor a uva, es fresco, equilibrado y muy expresivo.¡Verdadera identidad varietal! Bebamoslo a una temperatura entre 8º y 10ºC acompañando mariscos, pescados, pastas y la rica comida del noroeste argentino. Importante: Tiempo de guarda sugerido, 3 años. Patrizia :typeo: www.leccionesdevino.blogspot.com
JORNADA ENOTURISTICA VENDIMIA NOCTURNA 2012 EN PAGO DE LAS ENCOMIENDAS
Estimad@s amig@s: El próximo Sábado 6 de Octubre llevaremos a cabo la II Jornada Enoturística de Vendimia Nocturna. Comenzaremos a las 6 de la mañana con la recepción en el patio de la bodega. A continuación visitaremos los viñedos donde se esté realizando la vendimia nocturna. Volveremos a la bodega dónde os explicaremos todo el proceso de elaboración de nuestros vinos Unadir y Xentia. A las 8 de la mañana desayunaremos migas extremeñas con chocolate, y acto seguido pasaremos a catar los mostos y vinos de las nuevas añadas. Toca madrugar un poco, probar vinos a horas extrañas, pero la experiencia puede resultaros muy interesante, y acercaros más a este…
BODEGAS Y VIÑEDOS ALVAR
LA BODEGA Está situada en Ventosa, una localidad de la Rioja Alta a 15 Km. de Logroño. Ocupa una extensión de 12.000 m2 disponiendo de todos los elementos necesarios para la elaboración y crianza de los vinos. Disponemos de 30 hectáreas de viñedos de entre 80 y 103 años. VIÑEDOS CENTENARIOS Esta bodega es un proyecto creado para rescatar el antiguo viñedo de Rioja y elaborar Vinos de Autor de Alta Gama. VINOS ARTESANOS MONOVARIETALES Los pequeños racimos se vendimian a mano a primera hora de la mañana y a última de la tarde en cajas de plástico de 15 kilos que hacen que la uva llegue entera a la…
Cata del grupo Mundovino
Señorío de beade Tinto Día: 27/07/2012 Bodega: A Portela, S.A.T. Web: http://www.beadeprimacia.com/ Denominacion/zona: Ribeiro Tipo de vino: tinto Variedades: 80% Mencia y 20% Caiño Graduación: 12 % Vol. Cata: A la vista: rojo rubí con ribete violáceo, capa media, limpio y brillante. Nariz: Presenta una nariz potente y compleja con fruta roja madura ( fresas ) , notas dulces a chuches, torrefactos (chocolate, café) tostados, pinceladas florales. Boca: vino fresco, equilibrado con post-gusto a fruta madura y de corto recorrido Servir a 16-18 ºC.
La uva torrontés, los blancos argentinos
Esta uva, con características similares a la moscatel (algo más delicada), brinda vinos muy aromáticos. En mi país, que me atrevo a decir, es el único lugar donde se cultiva, se la conoce a través de dos variedades: la riojana y la mendocina (algunos hablan de una tercera: torrontés sanjuanina). Se cultiva en todo el territorio vitivinícola nacional, pero es en Cafayate(Salta, noroeste argentino) donde se expresa magníficamente. Aromas complejos: intensa voluptuosidad frutada, notas florales, miel. Su aroma y gusto a uva le otorgan particularidad. Una invasión dulce en boca(quizá, recuerda la nariz)desaparece con un paladar fresco y con muy buena acidez para finalizar con un cierto amargor que le…
Invento simple: 4 copas hacen una botella
Fuente: Diario del vino http://www.facebook.com/#!/DiariodelVino Matt Zimmer, buscando una solución elegante, cómoda y un embalajes reciclables para consumo informal, ya sea en el portón o en el patio trasero, o en la playa, lanzó este vino de distintos varietales «embotellados» en copas PET. Se transportan embaladas en papel una sobre otra, y cada cuatro representan 750 ml. Esta disposición ahorra hasta un 30 % de embalaje, respecto a la botella tradicional. Es otra alternativa para transportar además vinos en copas irrompibles para consumo en lugares especiales, y abrirse de a una, en lugar una botella. Ingenioso, no es cierto? Aquí le dejamos el link de la empresa para mayor información.…
Fotos de vendimia y elaboracion en Bodega del Jardin
Fotos de la uva encubada en deposito, vendimia y uva en plena fermentacion.
PRIMER DELESTAGE 2012 EN PAGO DE LAS ENCOMIENDAS
PRIMER DELESTAGE 2012 Estimados ami@s: Llevamos unas semanas de vendimia, recogiendo las uvas manualmente, en cajas, y en las horas de la noche para conseguir que lleguen intactas a bodega. Después de seleccionadas, descartadas las hojas y racimos dañados, las despalillamos e introducimos por su propio peso en los tanques de fermentación. Algunos depósitos ya han terminado la maceración en frio que realizamos antes de la fermentación. Esta maceración la llevamos a cabo a muy baja temperatura, unos 5ºC y durante 7-8 días. Con esto conseguimos intensificar la extracción natural de aromas intrínsecos de las uvas. Y llega el momento, subimos temperatura a unos 15ºC, empiezan a trabajar las levaduras…
