Proceso de producción de Vino Monte Xanic

Video del proceso de elaboración del vino, presentado por la vinícola mexicana Monte Xanic

Ochoa Corazón De Finca Montijo

Cata:

Presenta un bonito color rojo cereza, ribete teja, capa baja, limpio y brillante.

Intensidad alta, nariz con aromas a fruta negra en compota, notas a torrefactos y especias dulces, con un fondo balsámico bien ensamblado.

Entrada en boca voluminosa, tanino bien integrado, vino de largo recorrido, post-gusto afrutado/tostado.

16-18ºC

Este vino marida bien con carnes de cerdo, ternera, cordero a la parrilla o carne estofada y quesos curados.