Jaume de Codorníu Medalla de Oro y Cava Trophy Award Codorníu ha conseguido un resultado espectacular en el reconocido certamen International Wine Challenge 2012. Tres de sus cavas han sido galardonados con la Medalla de Oro: Jaume de Codorníu, Codorníu Pinot Noir Brut y Codorníu Brut Rosado. Codorníu Pinot Noir Medalla de Oro Además de ganar la Medalla de Oro, Jaume de Codorníu ha sido premiado también con el Cava Trophy Award mientras que Codorníu Rosado Brut ha sido reconocido con el Best Value Sparkling under 15GBP. Codorníu Brut Rosado Medalla de Oro y Best Value Sparkling under 15GBP El International Wine Challenge (IWC) es uno de los certámenes más…
FARIÑA LANZA EL VINO CONMEMORATIVO DEL 70 ANIVERSARIO DE LA FUNDACIÓN DE LA BODEGA
Bodegas Fariña lanza su vino conmemorativo “70 Aniversario”, un homenaje a sus clientes de todos estos años. Un vino que representa la esencia de Fariña, elaboraciones de la máxima calidad aptas para todos los públicos. 70 años de historia no podían celebrarse de cualquier forma. Por eso, el bodeguero Manuel Fariña –que este año ha cumplido también 70 años- quería conmemorar esta doble efeméride con un vino que representara lo mejor de esta bodega familiar, el “Fariña. 70 Aniversario”. Un vino que es también un homenaje a clientes, trabajadores y amigos de la bodega. “No queríamos dejar pasar la oportunidad de que cualquier consumidor de Fariña pudiera brindar con nosotros…
BODEGA CUESTAROA
NUESTROS ORIGENES CUESTAROA está vinculada a la familia Fiel , originaria de Tortoles de Esgueva, y muy arraigada a sus orígenes. Haciendo honor a su tierra, se ha involucrado en un nuevo proyecto bodeguero. CUESTAROA es un proyecto familiar e independiente cuya actividad está centrada en la elaboración de vinos de alta calidad. CUESTAROA ofrece un producto cuidado con esmero y hecho con la pasión, y años de esfuerzos. NUESTRO VIÑEDO El viñedo familiar con 22 has. de extensión fue plantado hace 14 años y está situado en el término de Tórtoles de Esgueva. La casta es Tinta del país también conocida como Tempranillo, Cencibel, Ull de llebre en otras…
Javier Sanz Viticultor lanza al mercado su Dulce vino de invierno.
Se trata del segundo producto de la Colección V. Está elaborado con uva Verdejo y Moscatel VDULCE DE INVIERNO. Este es el nombre del segundo producto de la “Colección Exclusiva V” de vinos de vendimia seleccionada por Javier Sanz. Este caldo bivarietal está elaborado con uva Verdejo (80%) y Moscatel (20%). Esta delicatesen es la última novedad de la bodega vallisoletana y con él, el creador de este vino muestra su carácter innovador. Una de las particularidades de este blanco dulce es su proceso de recogida y elaboración, cuya técnica se remonta a sus ancestros. Por aquel entonces, las mejores uvas se conservaban extendidas en los sobrados de la casa…
Bonarda, una cepa que promete en Argentina
La bonarda, a pesar de ser una de las variedades más plantadas en Argentina (en verdad, ocupa el segundo puesto después de la reina malbec), históricamente ha producido vinos de corte, de regular calidad, para consumo diario. Hoy, esta variedad tinta atrae la atención de enólogos y bodegueros para la elaboración de varietales de excelente calidad. Por su gran plasticidad produce desde vinos frescos, ligeros, con mucha fruta hasta otros de alta gama muy complejos, donde resaltan sus notas especiadas. Otra característica interesante es la producción de vinos poco alcohólicos: la tendencia mundial a apreciar este tipo de vinos resulta, para Argentina, muy atractiva. El resto del mundo, afirman algunos…
Clave del sol, de Bodegas covinca
El proyecto “Clave de Sol” comenzó en el año 2008. La idea original era hacer un vino de estilo moderno con mucho color y fruta pero a la vez complejo por la crianza en madera nueva. Querían hacer un vino completamente diferente a lo que se puede encontrar en el mercado, con personalidad propia y por eso se pensó en la variedad mazuela (también llamada Cariñena). Las condiciones climáticas que se dieron en la campaña 2008, fueron ideales para hacer una selección de las mejores uvas de la variedad mazuela. Obtuvieron uvas de muy buena calidad porque había una baja producción en las cepas y además hubo una sequía muy…
PAGO DE LAS ENCOMIENDAS Y DECANTER 2012
Estimad@s amig@s: Es placer y una satisfacción compartir con vosotros los resultados que han obtenido nuestros vinos en la edición de Decanter 2012. Nuestro Unadir blanco, Rosado y Xentia de Juan Carrillo han obtenido una medalla de bronce. Desde la humildad, estos 3 reconocimientos de un concurso internacional tan prestigioso como el organizado por la revista Decanter de Reino Unido, nos animan a seguir trabajando en la elaboración de vinos de calidad, reconocibles y con una personalidad propia muy marcada. Agradeceros vuestro apoyo y desearos un muy buen fin de semana Un saludo de todo el equipo de Pago de las Encomiendas Dear Friends: It is pleasure and satisfaction to…
PAGO DE LAS ENCOMIENDAS Y LAS ASOCIACIONES DE SUMILLERES DE ESPAÑA
Con motivo de la celebración de la Asamblea Nacional de Sumilleres que tiene lugar esta semana en Extremadura, y dentro de sus actividades organizadas, ayer miércoles tuvimos el honor de recibirlos en Pago de las Encomiendas. Junto con Sergio del Castillo, presidente de la Asociación Extremeña de Sumilleres, fue un placer recibir al presidente de la Asociación Española de Sumilleres, los presidentes de las diferentes asociaciones regionales, y los sumilleres de algunos de los establecimientos gastronómicos con más prestigio y reconocimiento del país como Atrio (Cáceres), Casa Cándida (Segovia), Can Roca (Cataluña, entre otros. Fue un placer para nosotros mostrarles nuestro proceso y degustar nuestros vinos Unadir y Xentia de…
UNADIR ROSADO 2011- BACCHUS DE PLATA
UNADIR ROSADO 2011- BACCHUS DE PLATA Tenemos el placer de compartir un nuevo reconocimiento a nuestros vinos, en este caso ha sido al Unadir Rosado 2011 en la X edición del Concurso Internacional BACCHUS 2012. Galardón otorgado tras una cata a ciegas de 75 catadores profesionales, entre los que se encontraban 3 Masters of Wine como Pedro Ballesteros, Jane Evans y John Salvi, que han decidido valorar a nuestro rosado como uno de los mejores entre 1520 vinos de 23 países diferentes. Para nosotros, es una inmensa satisfacción compartir con vosotros este nuevo reconocimiento que nos hace esforzarnos aún más, para no dejar de ofreceros con nuestros vinos esa diferenciación…
Labrando en los 4 aires
Cava Barrica 21 Albet i Noia
Producción 2050 botellas Variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir. Vinificación En barrica de roble francés nuevo de Allier durante 22 días a 19 º C. Segunda fermentación de 35 días a 16 º C. Estabilizado por frío, clarificación en la misma botella Envejecimiento en rima 24 meses. Degüelle En la contraetiqueta figura la fecha de degüelle. Nota del enólogo Se trata de un cava muy particular y pionero en la utilización de la Pinot Noir como variedad para vino blanco. A la vez su vino base ha sido fermentado en barrica de roble francés nuevo, lo que le confiere unas particularidades muy especiales respecto a los cavas tradicionales. Ha envejecido…
¿que pasa?
Gracias por la bienvenida, pero me temo que por alguna razón no puedo ver los vídeos…. 😥 😥 me gustó esta página, pienso visitarla a menudo por mera curiosidad, un abrazo
