El cantante protagonizará uno de los conciertos de La Noche en Vino, concretamente el de Talavera de la Reina · José Mercé, Niña Pastori, Pitingo, Diego el Cigala o Antonio Carmona son otras de las grandes figuras del panorama musical que actuarán en este evento – El cantante sevillano Manu Tenorio, una de las figuras del panorama musical nacional que actuará el próximo 13 de marzo en La Noche en Vino, asegura que iniciativas como la II Cumbre Internacional del Vino la parecen muy acertadas porque “hacen promoción de un producto de la comunidad vinculándolo al tema artístico, y eso es muy novedoso”. En este sentido, el artista señala que…

Barcolobo despierta la emoción con sus vinos El próximo martes, día 10 de marzo, BARCOLOBO sorprenderá a varios de los mejores blogueros de la capital en un evento diferente en el Restaurante Metro Bistro Barcolobo organiza el próximo martes día 10 de marzo una presentación única dirigida a varios de los blogueros más destacados de Madrid. El evento tendrá lugar en el Restaurante Metro Bistro de la Plaza Mayor, que dirige el joven Chef argentino Matías Smith, y que se ha convertido en pocos meses en uno de los locales más interesantes para los gastrónomos madrileños. Durante la presentación se catarán 3 vinos procedentes de las mejores parcelas de la…

El vino no está reñido con la innovación EL VINO ES UN PRODUCTO TERMINADO POR EL ENÓLOGO, EL CHEF TIENE LIBERTAD PARA TRABAJAR POSTERIORMENTE CON ÉL · La venta de vinos en el restaurante se incrementa si se sirven de forma correcta. La prescripción de un profesional, aporta un plus de calidad al restaurante. · Muchos son los titulares que han salido de ésta interesante e intensa jornada técnica en la que se sentaban sumilleres y chefs para hablar del papel del vino en el restaurante. Sebastián García, Excmo. Alcalde y Maite Pedraza, concejal de promoción económica, empleo y turismo de Socuéllamos, destacan la importancia del vino en la mesa,…

Las plazas disponibles se agotaron en menos de siete horas. La cita tuvo lugar el pasado sábado 21 de febrero de 12 a 14 horas Gran éxito del primer Brunch organizado por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès en colaboración con el Restaurante Bardot de Barcelona y el portal de venta de experiencias LetsBonus. La originalidad y calidad de los platos servidos por el Restaurante Bardot representaron el cierre del círculo de esta propuesta gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de las 14 que forman parte de Qalidès: Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura. Bardot, el restaurante de moda tiene…

En la presentación de la II Cumbre Internacional del Vino en el Senado Cospedal señala que tenemos que colocar al vino de Castilla-La Mancha “en todos los mercados y en todos los continentes” Destaca que esta II Cumbre es la respuesta del Gobierno regional a la demanda de los viticultores por promocionar sus vinos y “convertirá a nuestra tierra en el epicentro del estudio internacional del sector” Subraya que “la Marca España tiene que ser nuestra vocación y dedicación, con independencia de la ideología” La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal, ha expresado su deseo de que la II Cumbre Internacional del Vino sirva para colocar al vino de…

Nomad Outland Whisky, auténtico carácter escocés y alma jerezana, ha sido considerado como el segundo lanzamiento más innovador según la revista especializada en destilados, The Spirits Business. Nomad Outland Whisky se ha situado como el segundo lanzamiento más innovador de 2014 en el ranking elaborado por la revista The Spirits Business. Esta publicación, la única en el mundo dedicada íntegramente a los destilados, ha seleccionado aquellos lanzamientos capaces de transgredir los límites de su sector y que destacan por su espíritu innovador. Entre los 50 elegidos, Nomad: con doble proceso de envejecimiento que hace de él una auténtica rareza. Nomad es un Premium blended elaborado a partir de 30 diferentes…

Gilbert&Gaillard se hace presente en la Vigésima Segunda edición de “Millésime Bio” en la Ciudad de Montpellier, Francia. Este año 2015 han participado más de 790 expositores, encontrándose bodegas biológicas y biodinámicas de 14 nacionalidades en total. Podemos destacar a Millésime Bio como un Salón de Vinos directo y eficaz. Su organización, distribución y simplicidad hacen que el visitante pueda disfrutar de la mayor atracción de un evento como este: EL VINO. Gilbert&Gaillard ha tenido el honor de visitar y degustar variados vinos con excelente calidad y diversidad. Queremos destacar en esta oportunidad a Organic Wines Cambronero, D.O La Mancha – España, quienes han obtenido 4 medallas de Oro en…

– A finales del siglo XVIII el suministro de raciones de zumo de limón se hizo obligatorio en la marina británica para prevenir el escorbuto – Se han llegado a obtener hasta 413 productos y subproductos distintos procedentes de diferentes frutas cítricas -Los zumos y néctares comerciales son alimentos que se han adaptado a las necesidades de los consumidores. Ha sido así desde su origen antes de la revolución industrial y de la concentración urbana, a partir de entonces, los alimentos trasformados adquirieron mayor protagonismo debido a que la población comenzó a concentrarse en grandes urbes sin acceso directo a determinados productos. Otro hito crucial en el desarrollo de los…

El documental de José Luis López Linares sobre el vino jerezano y lo peculiar de su elaboración tendrá su estreno mundial en la 65 edición del célebre festival alemán Jerez desembarca en Berlín, en la sección Culinary Cinema, de la mano de este esperado largometraje, una sinfonía para los amantes del vino El chef Paco Pérez, cinco estrellas Michelin, una de ellas obtenida en su restaurante 5-Cinco en Berlín, acudirá al estreno en calidad de protagonista y de cocinero, para deleitar a los asistentes con un menú inspirado en el palo cortado El prestigio internacional de este vino surgió allá por el siglo XVI, cuando los corsarios ingleses descubrieron, tras…

Un estudio sobre los resultados enológicos e impacto económico del método Barena de regeneración de barricas, un innovador sistema que permite dar una segunda vida útil a las barricas, ha confirmado que este método, único en el mundo, aporta un incremento contrastado de la calidad de los vinos y un ahorro económico considerable para las bodegas. Son las principales conclusiones obtenidas tras cinco años de experimentación y dadas a conocer ante un centenar de responsables de bodegas criadoras de Rioja en una jornada técnica celebrada en la bodega institucional del Gobierno de La Rioja que ha sido acogida con gran expectación. El gran interés que revestía el tema para Rioja…

· El museo, inaugurado hace poco más de un mes, mezcla el conocimiento y la historia con las experiencias sensoriales a lo largo de su recorrido que se culmina con el impresionante mirador de su torre, único en La Mancha y en España · El sábado 31 presenta en FITUR su plan de acciones y eventos para el primer semestre de 2015, en el que se presta atención tanto a los “enoturistas” como a los profesionales del sector El pasado 10 de Diciembre, el museo era inaugurado por la Presidenta de Castilla la Mancha, Maria Dolores de Cospedal, acompañada del Alcalde de Socuéllamos, Sebastián García ante las autoridades locales, provinciales…

Reconocimientos internacionales para los grandes reservas de Bodegas Riojanas en la celebración de su 125 aniversario. Monte Real Gran Reserva 1978 de Bodegas Riojanas ha obtenido el máximo galardón (‘Master’) en la categoría de grandes reservas dentro del certamen ‘Rioja Masters 2014’, organizado por la prestigiosa revista especializada británica The Drinks Business. Este nuevo éxito de un Rioja con casi cuarenta años de vida viene a confirmar que la crítica internacional vuelve a valorar y premiar el carácter inimitable de los Rioja clásicos, cuyas cualidades para el envejecimiento son únicas en el mundo del vino. Así se puso de manifiesto en la espectacular cata de riojas de la mítica cosecha…