Bodega: pagos de Negredo Pagina web: http://www.pagosdenegredo.com/ D.O. : Arlanza Variedad: Tinto Fino Crianza: 18 meses en barricas de roble francés Elaboracion: • La vendimia se hace manual con selección del viñedo en cajas de 10 – 12 kilos en el mes de septiembre – octubre ( en verde para eliminar nietos y brotes laterales ). • La vinificación se lleva a cabo en grandes depósitos de acero inoxidable de 30.000 litros a una temperatura de 25 grados. La maceración es de unos 25 días. Fermentación maloláctica ( es el proceso mediante el cual la pulpa de la uva se transforma de ácido málico a ácido láctico ) sobre lías…
Presentacion Laurentia Año 2012
ALTOS DEL TERRAL CUVEÉ JULIA
Bodega: Altos del terral Pagina web: http://www.altosdelterral.com/ Zona o D.O. : Burgos FICHA DE CATA Color cereza picota, muestra una amplia intensidad que nos permite vaticinar la larga vida que le augura. Se detectan los primeros aromas balsámicos, las moras y sotobosque característicos de la Ribera, con toques especiados (tradicionales en el roble francés) como la canela, el cuero, el tabaco, la trufa, y el regaliz negro. La entrada en boca es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que lo cubren con una redondez exquisita. Largo y persistente es un vino que se va abriendo a nuestros sentidos a medida que lo catamos. Auguramos larga vida para…
RENTO de Bodegas Matarromera
PRODUCTOR : Agricultura y Bodega Renacimiento de Olivares. Hectáreas totales: 7Ha. Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero Variedad:100% Tinta del País Fermentación Tanque de acero inoxidable Tiempo de fermentación alcohólica:10-14 días Temperatura de fermentación:26º C Crianza en barrica:18 meses Crianza en botella:24 meses Descripción Este vino es elaborado con uvas seleccionadas procedentes de viñedos con más de 25 años de edad. Las uvas son seleccionadas y transportadas de forma manual a la bodega en cajas con una capacidad de 20 kg. Tras una segunda selección de la uva, el jugo de uva supera la fermentación durante 8 días a una temperatura controlada, luego se lleva a cabo durante 18…
Quercus Edición Especial Jesús Mateo 2006
D.O. Vinos de la Tierra Bodega: Bodegas Fontana Pagina web : http://www.bodegasfontana.com/ Tipo: Tintos Uvas: 100% Tempranillo Capacidad: 1L. Maduración: 15 meses Clima: Primavera lluviosa. Ausencia de lluvias durante todo el período de madurez, además de una excelente iluminación y temperaturas moderadas durante el período estival , alcanzando los vinos una óptima calidad. Terreno: Franco-Arenoso Nota de Cata: Rojo picota madura con menisco violáceo, profundo y brillante.Franco y complejo en nariz con leves pero elegantes aromas a fruta madura.Mineral, con un cuero fino y delicado y cierto matiz mentolado.En boca es pleno y redondo evocando maderas elegantes y con un recuerdo láctico, en el retrogusto que es largo y permanente.…
Vergel Barrica ecológico de Bodega Pinoso
Bodega: La Bodega De PInoso Zona: Pinoso (Alicante) Spain Pagina Web: http://www.labodegadepinoso.com/ Éste vino es la simbiosis del néctar de nuestras vides con barricas de roble, donde barrica y vino dejan de ser dos para convertirse en uno solo, transformándose todo el conjunto en esencia. Vendimia: Para obtener este vino se seleccionan viñedos viejos y equilibrados, de cultivo ecológico y con bajos rendimientos, que han sido supervisados durante todo el año. Las uvas se recogen a mano en cajas de 15 kg para prevenir el estrujamiento y oxidación del mosto. Elaboración: Este vino de corte moderno y elegante es una trilogía de las variedades Syrah, Merlot y Monastrell. Con los…
Buezo, el vino que se escribe con b
En unas tierras de tradición vitivinícola ancestral, surgió el proyecto de Bodegas Buezo, en 2000. Un equipo de personas encabezadas por Abel Buezo arrancaron con el objetivo de extraer del Paraje Valdeazadón, en el municipio burgalés de Mahamud, caldos dignos de los mejores descubridores. De hecho, cuenta la leyenda, que de estas tierras salieron vinos que el mismo Colón llevó consigo a las Américas. Después de algunos años de grandes esfuerzos, los vinos Buezo son ya una realidad. Primero con el cultivo de las viñas y posteriormente, con la edificación de una bodega con gran belleza y funcionalidad, se han conseguido unos vinos que han sabido extraer lo mejor del…
Laman de Finca la estacada
Bodega: Finca la Estacada Pagina Web: http://www.fincalaestacada.com/ Zona o D.O. : Cuenca Expresión de la cencibel con todo su color y su fruta. Vino monovarietal de corte moderno con matiz cereza intenso y borde violáceo. El aroma es potente rico en matices de zarzamora madura y de gran caudal frutoso que recuerda a la mermelada. Al paladar es carnoso, con profundo sabor a frutos negros silvestres y taninos sabrosos y maduros. Disponible también en blanco, monovarietal de airen. Recomendaciones Se recomienda consumir a 16-18º de temperatura y conservar en condiciones constantes de temperatura y humedad, y en ausencia de luz. Consumir en 2 años. Nota de Cata y Sugerencias Aroma…
Cobertura de evento Cata de vinos de Burdeos en Restaurante Toni Galo
visualem.es – http Cata de vinos de Burdeos del Chateau Massereau en el Restaurante Toni Galo en Playa de Gandía. El Restaurante Toni Galo ofreció el pasado 21 de marzo una nueva cata de vinos para sus clientes y amigos. Al acto asistieron diversas personalidades y allí pudieron conocer los vinos de la prestigiosa bodega francesa Château Massereau de Barsac. Unos caldos que producen los hermanos Jean-François y Phillipe Chaigneay, dos jóvenes bodegueros cuya filosofía es elaborar “zumo de uva libre de químicos y de la forma más natural posible.
Pago de Arinzano 2.002
Bodega: Pago de Arinzano Pagina web: http://www.arinzano.es/ D.O. / Zona: Navarra Características de la añada ■Duración del ciclo vegetativo: normal ■Rendimiento por hectárea: muy bajo 2.000/4.000 kg/ha ■Época de maduración: ligeramente retrasada ■Clima: frío y algo menos lluvioso que la media Variedades de uva ■52 % Tempranillo ■32 % Merlot, ■16 % Cabernet sauvignon Crianza ■14 meses de crianza en barrica francesa ■60 % nueva y 40 % de 2º año. Grados ■14° cata: Color muy profundo, intenso, muy joven. Aroma potente, cautivador, complejo, notas de trufa, frutos rojos y negros variados, “myrtille”, mora, cereza; matiz de chocolate negro, desarrolla en aeración sobre notas de casís (grosella negra). Ataque aterciopelado,…
GRACIANO DE GUZQUE 2008
NOMBRE DEL VINO-COSECHA: GRACIANO DE GUZQUE, 2008 BODEGA: pago de Guzque PAGINA WEB: http://www.pagodeguzque.com/ VARIEDAD: GRACIANO (100%) DENOMINACION DE ORIGEN: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA FINCA MONTE-GUZQUE, EL TOBOSO (TOLEDO) GRADO ALCOHÓLICO: 13.50% CRIANZA 18 MESES CRIANZA. BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCES Y HUNGARO PODA REALIZADA: ROYALT VENDIMIA EN VERDE: REALIZADA EL DÍA 25.07.2008. VENDIMIA: REALIZADA EL DÍA 22.10.2008. Vino que ha marcado y marca un estilo personalísimo. Sorprendente desde su concepción con esas tonalidades brillantes hasta el final de la boca que la deja plena de sensaciones con la particularidad de la sensibilidad del recuerdo del espliego. Si a eso le unimos una fruta roja madura y fresca…
Graciano 2006 “Z”
Bodega:Pago de Guzque Zona/d.o. : Toboso ( Toledo ) Pagina web: http://www.pagodeguzque.com/ Es el primer vino de esta variedad en la comarca y está elaborado mediante sistema tradicional después de una exhaustiva selección de racimos en el viñedo. Cata: Es un vino muy concentrado y espeso, con color rojo púrpura de alta intensidad. En nariz es potente y fresco con matices de juventud y extraordinarios recuerdos a flores, hierbas frescas y tierra mojada. En boca es amplio, corpulento y sabroso, mineral y balsámico. Vino enigmático y profundo. Para disfrutar ya con toda su juventud aún con la larga vida que le queda por delante. Embotellado en botella de vidrio verde,…
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