El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) avala y certifica cinco nuevos Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado. Los Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado de la D.O. CAVA ya suma 15 selectos productos. Vilafranca del Penedès – 2 de marzo de 2026. El selecto club de los Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado acaba de sumar cinco nuevos integrantes tras su ratificación por parte del Ministerio de Agricultura y la publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Ya son 15 los Cavas que pueden lucir la condición que los eleva hasta el vértice de la pirámide cualitativa de la D.O. Cava. Se trata de tres…
GONZÁLEZ BYASS PRESENTA SU MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2024-2025
La compañía ha reducido un 22% sus emisiones, el 64% del viñedo está certificado como sostenible y cinco bodegas cuentan con el sello Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP). El informe recoge los avances del último ejercicio en materia ambiental, social y de gobernanza, enmarcados en su programa de sostenibilidad People+Planet. Jerez de la Frontera, 2 de marzo de 2026.- Como ejercicio de transparencia hacia sus grupos de interés, González Byass ha publicado su Memoria de Sostenibilidad, que recoge los principales hitos alcanzados durante el último ejercicio (del 1 de septiembre de 2024 al 31 de agosto de 2025) desde el punto de vista medioambiental, social y de gobernanza. Todas estas acciones…
Los Malditos Conejos: el vino español que se cuela en Hollywood
El vino español vuelve a demostrar que juega en la liga internacional. Esta vez no lo hace desde una feria ni desde una cata magistral, sino desde la gran pantalla. La botella de “Los Malditos Conejos” aparece en una escena de Una batalla tras otra, compartiendo encuadre con Leonardo DiCaprio en una de las películas que más conversación ha generado esta temporada rumbo a los Premios Oscar. Pero más allá del impacto mediático, la pregunta es clara: ¿qué vino hay detrás de esa etiqueta con nombre provocador?Un nombre que no pasa desapercibidoEn un mercado saturado de referencias clásicas y etiquetas previsibles, “Los Malditos Conejos” irrumpe con personalidad. Es un nombre…
Wine Shapers celebra una cita única con un congreso, recorridos enológicos y cenas con maridaje
Wine Shapers – International Young Talents Summit congregará los días 5, 6 y 7 de marzo en Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa a jóvenes figuras destacadas del ámbito vitivinícola procedentes de distintos países como Francia, Italia, Argentina, México y China, entre otros La jornada del día 5 analizará algunos de los grandes retos del sector con destacados referentes internacionales como Federica Boffa (Pio Cesare, Italia), Santi del Popolo (Per Se, Argentina), Paloma Sénéclauze (Château Marquis de Terme, Francia), Roc Gramona (Gramona, Penedès), Neza Skrt (Aiurri, Rioja Alavesa) y Manu Michelini (Michelini, Michelini & Muffato y Dominio del Challao), entre otros Durante el día 6 se realizarán cinco rutas enológicas en localidades…
Bodegas Murviedro lanza Cueva del Pecado y consolida su apuesta por la Ribera del Duero
El vino Cueva del Pecado Reserva, criado durante 24 meses en barricas de roble francés, se presenta como una opción ideal para celebrar el Día del Padre.Junto al Reserva, la gama se completa con Cueva del Pecado Crianza y Cueva del Pecado Roble: tres vinos con intención que nacen para reinterpretar el origen. Requena, febrero de 2026. – Para celebrar el Día del Padre, Bodegas Murviedro, con más de un siglo combinando tradición e innovación, presenta Cueva del Pecado Reserva, un vino con el que afianza su presencia en la D.O. Ribera del Duero y que da paso una nueva gama que también integra un Crianza y un Roble. Cueva del Pecado…
Coviñas participa en la Feria Profesional de Vinos Ciudad de Alicante Requena
La bodega presenta en este evento sus propuestas más actuales, con un marcado arraigo territorial Coviñas, bodega referente de la Denominación de Origen Utiel Requena, participa el próximo lunes, 2 de marzo, en la Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante. En este evento de referencia para el sector Horeca, presentará una selección de vinos y cavas que reflejan tanto las tendencias actuales de consumo, como la riqueza histórica y varietal de este territorio. Con su presencia, Coviñas reafirma su compromiso con la innovación, la calidad y la defensa del patrimonio vitivinícola de Utiel-Requena, acercando al público especializado que visita esta Feria una visión completa de su presente…
‘Zero Impact School’ gana la final española de la cuarta edición de Torres Brandy Zero Challenge
El proyecto del asturiano Alberto Díaz es uno de los 12 que competirán en la final global, que se celebrará en Barcelona el 17 y 18 de abril. ‘ Zero Impact School’ , el proyecto de sostenibilidad impulsado por Alberto Díaz desde la coctelería rural El Patio de Butacas, en Pola de Siero (Asturias), se ha proclamado ganador de la final española de la cuarta edición de Torres Brandy Zero Challenge . La propuesta plantea una escuela de hostelería que sirva la sostenibilidad como una ventaja competitiva y combine formación online, prácticas presenciales y un laboratorio “Re-bar” para impulsar la gestión circular, optimizar subproductos y cócteles creares a partir de recursos que tradicionalmente se…
Rosado vs Clarete: ¿son lo mismo o no?
En el lenguaje cotidiano muchas veces se usan como sinónimos. Pero en realidad no son lo mismo. Aunque ambos son vinos de color rosa, su elaboración y su concepto tradicional son diferentes.Vamos a explicarlo fácil, sin tecnicismos innecesarios. ¿Qué es un vino rosado?El rosado es un vino elaborado principalmente con uvas tintas, pero con muy poco tiempo de contacto con las pieles (donde está el color). Cómo se hace:Se estrujan las uvas tintas.El mosto está en contacto con los hollejos solo unas horas.Se separa el líquido antes de que coja demasiado color.Fermenta como un vino blanco.Resultado:Color rosa pálido, fresa o salmón.👃 Aromas típicos:Fresa, frambuesa, flores, fruta fresca. En zonas como…
Aragón en la mesa de las estrellas: Frontonio brilla en el Macarena Restaurant
Cuando una figura global como Bad Bunny se sienta a cenar, cada detalle cuenta. Y en la carta del exclusivo Macarena Restaurant, Aragón no pasa desapercibido. Entre referencias internacionales de alto nivel aparecen dos etiquetas de culto firmadas por Bodegas Frontonio, proyecto aragonés que lleva años posicionando la Garnacha de altura en el mapa mundial. 🔴 La Cerqueta 2022 – 155 dólaresZona: Valdejalón (Aragón)Variedad: Garnacha de viñas viejasPrecio en carta: 155 $FilosofíaViticultura de montaña, mínima intervención y respeto absoluto al terruño. Frontonio trabaja parcelas históricas en altura buscando finura, no potencia. Perfil en copaNariz precisa: frambuesa fresca, hierbas mediterráneas, toque pedregoso.Boca elegante, vertical, con tanino pulido y final largo, ligeramente…
Rioja, epicentro mundial del vino en el cierre de su Centenario
Rioja reúne en la Denominación a 70 prescriptores internacionales de primer nivel en el encuentro “Centennial Celebration”, último hito en el programa oficial por su 100 aniversario Dos catas magistrales memorables, una cena de gala única confeccionada por 5 chefs Estrella Michelín de la región y una cuidada selección de más de 300 referencias de vino de la DOCa conquistan a los prescriptores augurando para Rioja un futuro prometedor La Denominación de Origen Calificada (DOCa)Rioja se ha convertido estos días en punto de referencia mundial del vino con la celebración del encuentro “Rioja, Centennial Celebration”, que ha reunido en el territorio a 70 prescriptores de primer nivel llegados de 20 países…
Bodegas Familiares y ARGRAF busca por tercer año consecutivo al mejor sumiller de la ‘Otra Rioja’ con 5.000 euros en premios
Bodegas Familiares y ARGRAF busca por tercer año consecutivo al mejor sumiller de la ‘Otra Rioja’ con 5.000 euros en premios El concurso, una cata ciega de vinos por zonas, variedades y estilos, se celebrará el próximo 23 de marzo en Logroño El evento se consolida como una de las citas más esperadas por profesionales de sala de los mejores restaurantes locales pero también de regiones limítrofes con varias estrellas Michelin Logroño, 18 de febrero de 2026. No hay dos sin tres. Bodegas Familiares de Rioja convoca la tercera edición del premio ARGRAFal Mejor Sumiller de la Otra Rioja que, con una importante dotación en metálico (5.000 euros en premios),…
El Grupo Marqués del Atrio consigue la certificación Sustanaible Wineries for Climate Protection (SWfCP) en el 100% de sus bodegas
Las bodegas Doña Isabella-Faustino Rivero Ulecia Navarra, Faustino Rivero Ulecia Utiel-Requena, y las riojanas Faustino Rivero Ulecia Rioja y Marqués del Atrio han sido reconocidas con este estándar de sostenibilidad promovido por la FEV. Este sello, evolución de “Wineries for Climate Protection”, tiene como objetivo adaptarse a estándares más exigentes y alinearse aún más con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El Todas las bodegas del grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio: Doña Isabella-Faustino Rivero Ulecia Navarra, Faustino Rivero Ulecia Utiel-Requena, y las riojanas Faustino Rivero Ulecia y Marqués del Atrio, han obtenido la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), un sello promovido por la Federación Española del Vino (FEV) que reconoce…
