Tipo de vino: tinto con crianza Graduación alcohólica: 15º Variedad de uva: 70% tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot. Crianza: 12 meses en barrica francesa. Bodegas: Bodegas Habla Zona : Extremadura Edición limitada que se encuentra agotado en bodega desde junio 2010. Cata De color rojo cereza intenso. En nariz aparecen aromas de hierbabuena, cereza, regaliz y clavo. En boca es complejo, con mucho volumen, paso largo y persistente, con notas balsámicas y fruta roja. Complejo, estructurado y elegante, con notas balsámicas, especiadas, afrutadas y boca golosa.
Protos Selección, “Finca el Grajo Viejo”
Bodegas Protos rinde homenaje a sus consumidores con su vino más exclusivo Protos Selección “Finca El Grajo Viejo”. Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del Terroir, Elaborado desde la actitud de Ser Primero. Un largo trabajo de más de diez años con nuestro Protos Selección: experimentando y elaborando las uvas de 18 pagos seleccionadas por separado, ha sido clave en escoger El Grajo Viejo como el mejor entre los mejores. Cepas viejas de más de 70 años, de producción muy escasa pero con una gran concentración así lo demuestran. La grandeza de un vino nace en la tierra y en las cepas. El cultivo de estas parcelas se…
Castro de Baroña
Es el vino elaborado 100% con uva variedad albariño y donde el factor humano llega a moldear el perfil del vino sin desvirtuar la expresión de la uva. La propia marca da nombre a la Bodega y de la misma se ofrece un vino que fácilmente recuerda el nombre de Galicia, así como uno de los lugares más emblemáticos de la Ría de Arousa: su mar, su clima y por supuesto sus vinos albariños con la Denominación de Origen Rías Baixas. D.O. Rías Baixas Blanco sin crianza 100% albariño 12% alcohol Temperatura de consumo 8-10º C Método de producción: Vendimiado en los meses de septiembre-octubre, previa selección de la totalidad…
Fincalegre Brut Nature
Este cava resalta por su brillantez y claridad (muy limpio). En boca es muy agradecida su acidez y frescura siendo ideal para acompañar aperitivos e incluso pescados blancos y quesos. ■Tipos de Suelos: Arcillosos que llevan a la planta a cierto nivel de “estrés hídrico” limitando producciones y mejorando la calidad. ■Variedades: 90% Viura y 10% Chardonnay ■Vendimia: Realizada de forma totalmente manual durante el mes de Agosto. Cata ■Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular, formando una corona persistente. ■Nariz: frutas blancas (manzana…) y cítricos, destaca por su delicadeza llena de tonos aromáticos. ■Boca: Muy seco…
Vega Sicilia, segunda Estrella Todovino – Cata de los Lacres MMXII
Amaren Graciano
Amaren Graciano COSECHA 2006 VARIEDADES 100% Graciano Viñas de más de 60 años. ELABORACIÓN Uvas vendimiadas en cajas Doble mesa de selección (racimos y luego granos).Fermentación maloláctica en barrica. ANALÍTICA Grado 13,5º ENVEJECIMIENTO Ha permanecido 18 meses en barricas nuevas de una selección de varias tonelerías francesas. PRODUCCIÓN LIMITADA 4.752 botellas de 0.75l La Graciano es una variedad muy exigente tanto en su trato en viñedo como en bodega. Es necesaria una exhaustiva selección de las uvas en el viñedo, llegando incluso a seleccionarse cepa por cepa. Las uvas son recepcionadas y controladas en bodega siendo solo las uvas perfectas las que continuarán su camino hasta las tinas de madera…
mb de Martin Berdugo
Marca comercial: Martín Berdugo Origen: D.O Ribera del Duero Variedad: Tempranillo 100% Grado alcohol: 14% Elaboración: Este vino ha sido elaborado con uva procedente de las mejores zonas del viñedo sometidas a un estricto control de producción. Despues de un cuidadodos proceso de selección manual tanto del racimo como del grano se somete a las más modernas técnicas de criomaceración prefermentativa durante cuatro días a temperatura de unos 6ºC seguido de una larga maceración fermentativa y postfermentativa de 18 días de duración. Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica La fermentación malo láctica se realiza en barricas nuevas…
«Blanco de Guarda Finca La Reñana»
Uva procedente de un único pago con una edad de 85 años, altitud de 650 metros y unos limitadísimos rendimientos que nos permiten elaborar uno de los blancos con más personalidad de nuestra Denominación de Origen ya que también, pese a ser uva blanca, estos racimos son seleccionados minuciosamente en nuestra Mesa Selección. Fermenta durante aproximadamente 6 meses a una temperatura controlada barrica por barrica de máximo 20 grados centígrados y con un sistema de frío que nos permite “trabajar” de forma independiente cada tonel. Producción limitadísima a 15-20 barricas por año. ■Servicio recomendado: Por su crianza en barrica puede acompañar carnes blancas, arroces de todo tipo y pescados ligeros…
La descarga de bodegas y viñedos obanca
Bodega: Bodegas Obanca, S.L Domicilio: Obanca, nº12, Cangas del Narcea, 33800, Asturias Día de la vendimia: 10 de Octubre de 2009 Variedad: Mencía, Albarín tinto, verdejo tinto y carrasquín. Características de filtración: Se filtraron por placas por 2 veces, una al clarificarlo y otro al embotellarlo. Elaboración: maceración en frío, fermentación a temperatura controlada, maloláctica en depósito de madera Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 13 % Día de embotellado: 27 de Septiembre de 2010 Observaciones: Es un vino que esta dedicado a la gente de Cangas del Narcea, ya que con este nombre lo que se pretende es hacer llegar a la gente el sentimiento que…
Visitamos Bodegas y Viñedos Ortega Fournier
LATIDOS DE VINO- I LOVE CAVA (FRENESÍ)
PAIS: ESPAÑA REGION: D.O CAVA NOMBRE DEL PRODUCTO: LATIDOS DE VINO- I LOVE CAVA (FRENESÍ) TIPO: BRUT NATURE COMPOSICIÓN: Macabeo,Chardonnay ELABORACIÓN Una vez recolectadas las variedades a mano y por separado, se procede a su estrujado y despalillado. A continuación, extraemos el mosto flor, para fermentar a una temperatura d e 16º, obteniendo el vino base. Una segunda fermentación es la que convierte el vino base en espumoso gracias a la adición azúcar y levaduras. Es el método tradicional, llamado «champenoise». El cava se cría durante 9 meses, las levaduras aportan todo el carácter aromático al espumoso. Finalizada la crianza se procede al removido de las botellas en los pupitres.…
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