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    MOSCATEL REAL RUBIO.

    Vino dulce natural de viñedo ecológico. VARIEDADES: Moscatel grano menudo. GRADO ALCOHÓLICO: 12% ZONA: Portil de Lobos. ALTITUD: 500 M LOCALIDAD: Aldeanueva de Ebro. ELABORACIÓN: Vendimia en palots de 200 kg. Enfriamiento de la uva y elaboración con temperatura controlada, 12-15ºC, para guardar aromas. NOTA DE CATA: Color amarillo-dorado, viscoso en la copa. Aromas varietales, sobretodo frutal, pera, melocotón, membrillo, dulce de higo o almíbares. Encontramos a la vez notas de laurel, hierba buena, ortigas, etc. En boca sedoso, abocado pero sin ser dulzón, recordando las frutas que percibimos en la fase olfativa y ampliándose estas gama de aromas en la fase retronasal.. TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10ºC. MARIDAJE: Acompañando los…

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    MEDALLA DE ORO PARA SANTALBA ECOLÓGICO EN BIOFACH 2012

    SANTALBA Ecológico, ha conseguido la medalla de oro en el concurso BIOFACH 2012 celebrado en Alemania. El certamen es uno de los más importantes a nivel mundial para vinos ecológicos y toda una referencia en vinos de calidad. Se trata de la tercera distinción importante para este vino de Bodegas SANTALBA desde su lanzamiento y que le confirma como una de las grandes revelaciones del panorama vinícola riojano. Tras la medalla de plata en CHALLENGE MILLESIME BIO 2011 (Francia), ha obtenido el oro en BIOFACH (Alemania), un exigente mercado que ha reconocido su calidad. En España, ha sido la prestigiosa Guía Peñín la que le ha otorgado 90 puntos en…

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    HUNO MATANEGRA

    EMPRESA: Pago los Balancines DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Guadiana TIPO DE VINO: Crianza AÑADA: 2007 VARIEDAD DE UVA: 25% Tempranillo, 60% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot. Huno Matanegra es la primera “elaboración especial” de Pago los Balancines, se le ha dado este nombre en honor a la zona de donde proviene la Cabernet Sauvignon que compone el coupage de este vino. GRADO ALCOHÓLICO: 14,5% ELABORACIÓN: La uva es recogida a mano en cajas de 12 kg. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal, lo que consideramos una de las claves de la calidad de este vino. La fermentación maloláctica la…

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    conocernos

    buenas tardes. mi nombre es doranny gil nieto, soy chef de un hotel en venezuela y quiero aprender muy sobre el maridage de los vinos y las comidas. soy deportista 90% y me encanta comer rico y saludable acompañado con un buen vino. gracias

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    “TÚ RECICLAS, VILARNAU TRANSFORMA”

    Vilarnau lanza su segunda campaña de recogida y reciclaje de corchos. Se trata de comunicar los beneficios del empleo de este material natural. Bajo el lema de “Tú reciclas, Vilarnau transforma”, se pone en marcha la segunda edición de la campaña que potencia el uso del corcho y su empleo en los cavas. Barcelona vuelve a ser el escenario de esta iniciativa, que muestra la importancia del corcho como elemento diferenciador de nuestra cultura y que Vilarnau considera imprescindible en el proceso de elaboración de sus cavas de limitada producción y larga crianza. Vilarnau, una de las primeras cavas en aplicar la viticultura de precisión, trata cada cepa de forma…

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    BODEGAS VICENTE GANDÍA AMPLÍA LA ENTRADA GRATUITA A SU COMPLEJO ENOTURÍSTICO

    Las jornadas de puertas abiertas se prorrogan por la gran aceptación de la iniciativa La Finca Hoya de Cadenas se podrá visitar gratis los viernes, sábados y domingos del mes de febrero – Bodegas Vicente Gandía ha anunciado que amplía las fechas de sus jornadas de puertas de abiertas en la Finca Hoya de Cadenas –su complejo enoturístico ubicado en Utiel– debido a la gran aceptación que ha tenido esta iniciativa. Así, la entrada gratuita a la Finca se mantendrá todos los viernes y sábados del mes de febrero (en vez de hasta San Valentín) y se extiende también a los domingos, en concreto a la sesión de las 10.30…

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    Blanco Chardonnay Reserva

    VINIFERA Chardonnay. VIÑEDO “La Rellanada”. PRODUCCIÓN 4.500 kg./hct. CRIANZA 6 meses en barrica nueva Allier «Único Chardonnay Reserva de España» ELABORACIÓN La elaboración de este vino empieza por una selección de mosto que hace su fermentación en barricas nuevas de roble hendido Allier, procediendo después a una crianza en las mismas barricas durante 6 meses. El vino se guarda en botella de Bodega en condiciones óptimas de temperatura y humedad hasta completar los 24 meses. CATA A la vista, destaca el amarillo dorado sobre todos los demás, limpio y brillante. Nariz compleja, predomina la conjunción de los aromas a tostado de la barrica nueva sobre un trasfondo a frutas maduras…

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    Este San Valentín «Díselo con vino»

    Se acerca San Valentín, y aunque cualquier día es bueno para celebrar el amor, es cierto que a veces necesitamos marcar un día en el calendario para hacerlo de una manera especial. En Bodegas Luis Alegre creemos que el amor, igual que el vino, evoluciona con el tiempo aportando diferentes matices y por eso, si este año quieres ser original en tu forma de decir “te quiero”, díselo con vino!! Si tu relación está marcada por la pasión y el desenfreno… díselo con Cava Fincalegre Pinot Noir. Precio: (13,95€) Para las parejas recientes, que tienen aún mucho por descubrir, nada mejor que la frescura y el encanto de los Vinos…

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    Manzanilla Solear recoge el Gran Premio CINVE 2011

    Se entregaron recientemente en el Hotel Wellington de Madrid los galardones correspondientes a la edición 2011 de CINVE, uno de los concursos de vinos internacionales e internacionales más prestigiosos del mundo por la entidad de los vinos participantes y por el rigor objetivo de su jurado. A Bodegas Barbadillo le correspondió el honor de recoger el Gran Premio CINVE, máximo galardón del certamen, por su Manzanilla Solear, ante los más de 200 invitados, entre bodegueros, periodistas, catadores y personas relacionadas con el sector. El jurado de CINVE apreció en Manzanilla Solear la finura de la prolongada crianza en velo de flor, con toques salinos y yodados en nariz. Además, en…

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    Vuelve el cava de Pago de Tharsys para los enamorados.

    La bodega puso en marcha el pasado año esta iniciativa, que se completó con la instalación de un corazón gigante junto al lago. Se acerca el día de los enamorados y la bodega valenciana Pago de Tharsys vuelve a repetir la original iniciativa que se inició hace un año, y que ha llevado a cientos parejas de enamorados a visitar la bodega para colocar un candado con su nombre en el corazón gigante y hacerse las mejores promesas de amor arrojando la llave al lago. La acción se dirige a distintos restaurantes, que reciben junto al cava unas cajitas regalo que acompañarán a la botella del cava Millesimé Blanco y…

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    DISFRUTA DE SAN VALENTÍN GRACIAS A CAMPO VIEJO

    ¡!Buenas¡¡ Se acerca San Valentín y a todos nos gusta recibir algún regalito de nuestro enamorado/a… Campo Viejo nos trae una perfecta manera de celebrarlo. Podemos participar en Facebook hasta el 14 de febrero y ganar un estuche especial Campo Viejo Dominio. Simplemente para participar hay que aportar una propuesta de maridaje…es decir, esa combinación preferida para nosotros entre un vino y un plato. Adelantee¡¡¡¡ os dejo el link de la promoción, me encanta¡ :cata2: