Fuente: http://www.vinetur.com/2012112310531/presentan-dos-quesos-artesanos-nacidos-del-vino-unicos-en-el-mundo.html Bodegas Comenge y Granja Cantagrullas han creado dos quesos artesanos únicos en el mundo por sus características y forma de producción. Estos singulares quesos, Coupage y Duet Bodegas Comenge & Cantagrullas, se presentan en sociedad en el Restaurante Martín Berasategui en un almuerzo maridaje donde la gastronomía de Berasategui y los vinos de Bodegas Comenge preparan el paladar para posteriormente descubrir el sabor de sus vinos de Ribera del Duero en el interior de estas dos joyas lácteas: • Coupage Bodegas Comenge & Cantagrullas: un queso elaborado con leche cruda de oveja de raza castellana, de coagulación enzimática y pasta semi cocida. Cuando ha alcanzado los 40 días…
Bodegas Pablo Padín lanza el primer vino espumoso de albariño con D.O. Rías Baixas del mercado
Fuente: http://www.vinetur.com/2012112310543/bodegas-pablo-padin-lanza-el-primer-vino-espumoso-de-albarino-con-do-rias-baixas-del-mercado.html Aunque algunas bodegas ya habían realizado con éxito incursiones en el mundo de los vinos espumosos elaborados con la variedad más popular de Galicia, la uva albariño, es la bodega del valle del Salnés, Pablo Padín, la que presenta en primicia el primer albariño con burbujas que sale al mercado con Denominación de Origen Rías Baixas. Se trata de ‘Feitizo da Noite’ (Hechizo de noche, en español), un novedoso concepto de Albariño Rías Baixas atractivo y delicado, que fusiona las bondades del varietal, resultando sabroso y sorprendente, junto con los misterios e intrigas que sugiere al igual que las tradiciones de esta tierra, Galicia, donde ha sido elaborado…
Miguel Bosé y Butragueño se quedan sin vino: su bodega en concurso de acreedores
Fuente: http://www.elboletin.com/index.php?noticia=65148&name=economia El cerco de los acreedores se estrecha sobre los vinos de Miguel Bosé y Emilio Butragueño. La bodega Casalobos, propiedad de estos dos junto a una larga lista de personalidades del deporte y la cultura española, se ha visto abocada al concurso voluntario de acreedores como consecuencia de la falta de liquidez que la caída de ventas ha provocado en la vinícola. Uno de los socios de la compañía, el enólogo Ignacio de Miguel, ha confirmado a la agencia EFE que el Juzgado de lo Mercantil número 4 de Madrid ya ha designado un administrador concursal para la bodega. A éste corresponderá elaborar un informe que recoja el…
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Os pongo el enlace para que nos sigais tambien ahi!!!! http://www.facebook.com/pages/Mundovino/293447157369785?ref=hl
Descubren una nueva levadura asociada únicamente a uvas y vinos de Lanzarote
Fuente: http://www.canarias7.es/articulo.cfm?id=278741 La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) ha logrado por primera vez hallar una nueva especie de levadura presente únicamente en uvas y mostos fermentados de Lanzarote, que se ha denominado Lachancea lanzarotensis- Se trabaja actualmente para determinar su importancia enológica con el fin de conocer si imprime características singulares a los vinos. Con motivo de las Jornadas de Caracterización de variedades de vid cultivadas en el Archipiélago, que se celebrarán el lunes y martes en la sede del ICIA, en Valle Guerra (La Laguna), se anunciarán los resultados de los últimos trabajos que…
El cambio climático podría alterar la composición del vino Tempranillo
Fuente: http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20120921/cambio-climatico-podria-alterar-1541201.html Noticias EFE El cambio climático podría alterar la composición del vino Tempranillo, la variedad más extendida en España, según la investigadora de la Universidad de Navarra Carolina Salazar. Salazar ha concluido en su tesis doctoral que el incremento del dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera podría tener efectos positivos en la vid y contrarrestar los negativos: el aumento de temperatura y la sequía. El estudio podría aplicarse a otras especies de interés agrícola que también se vean afectadas por estas variaciones, según la información que ha facilitado hoy la Universidad de Navarra que ha precisado que el trabajo se ha desarrollado en la Facultad de Ciencias gracias…
Invento simple: 4 copas hacen una botella
Fuente: Diario del vino http://www.facebook.com/#!/DiariodelVino Matt Zimmer, buscando una solución elegante, cómoda y un embalajes reciclables para consumo informal, ya sea en el portón o en el patio trasero, o en la playa, lanzó este vino de distintos varietales “embotellados” en copas PET. Se transportan embaladas en papel una sobre otra, y cada cuatro representan 750 ml. Esta disposición ahorra hasta un 30 % de embalaje, respecto a la botella tradicional. Es otra alternativa para transportar además vinos en copas irrompibles para consumo en lugares especiales, y abrirse de a una, en lugar una botella. Ingenioso, no es cierto? Aquí le dejamos el link de la empresa para mayor información.…
Primera DO a una región vinícola en Brasil
Fuente: http://www.guiapenin.com/noticias/190-primera-do-a-una-region-vinicola-en-brasil.html Se trata del Valle de los Viñedos, en el estado de Río Grande do Sul y con más de 130 años de tradición productora La región vitivinícola del Valle de los Viñedos (Vale dos Vinhedos) es la primera zona productora de Brasil en obtener la Denominación de Origen (DO) para sus vinos. El Instituto Nacional de Propiedad Industrial del país ha concedido la nueva calificación -solicitada en 2010 por la Asociación de Productores de Vinos Finos del Valle de los Viñedos (Aprovale)- a los vinos de esta región ubicada en el estado de Río Grande do Sul, al sur de Brasil, que ya contaban desde 2002 con la…
Bodegas Ruberte lanza el primer vino inspirado en “El Ecce Homo”
Fuente: http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13522 La bodega, amparada por la DO Campo de Borja, saca al mercado “El Ecce Homo”, una botella inspirada en la ya famosa restauración de la obra pictórica Se trata de un vino de garnacha de la cosecha de 2011 y se prevé un lanzamiento inicial de 5.000 botellas Bodegas Ruberte, situada en la Denominación de Origen Campo de Borja, lanza al mercado un nuevo vino, “El Ecce Homo”, inspirado en la ya famosa restauración de la obra de Elías García Martínez y que se encuentra en el Santuario de la Misericordia de la ciudad zaragozana que recientemente ha saltado a las páginas de todo el mundo tras salir…
Nuevo record del vino más caro del mundo: Chateau d’ Yquem de 1811
Fuente: http://blog.montrubi.com/?p=147 ” Alucinante ” Se acaba de romper un nuevo record en el mundo del vino; se acaba de vender el Chateau d’ Yquem de 1811 por 75 mil libras, algo así como 80 mil euros o 117 mil dólares aproximadamente. El afortunado comprador es el sumiller francés Christian Vanneque (en la fotografía), y los afortunados vendedores The Antique Wine Company (compañía fundada y dirigida por Stephen Williams). Cabe recordar que el anterior record lo ostentaba el Chateau d’ Yquem de 1787 (la misma bodega), por el cual se pagó 100 mil dólares (68 mil euros) en el año 2006. La ceremonia se celebró en lujoso hotel Ritz de…
Ayuda para la busqueda de empleo.
Buenos dias A ver si alguien me puede echar una mano en la busqueda de empleo en Bodega, da igual el pais/provincia de España si las condiciones son buenas. contacto mediante mensaje privado por la web. Tengo una larga trayectoria en el sector. Un saludo Y gracias. Beatriz P.s. la vendimia ya la tengo cerrada , lo que me gustaria es buscar trabajo estable.
El Bulli subastará 10.000 botellas de vino en Reino Unido
Fuente: http://www.que.es/ultimas-noticias/economia/201208281228-elbulli-prepara-subasta-10000-botellas-efe.html El restaurante El Bulli, propiedad del cocinero Ferrán Adriá, está preparando la subasta de más de diez mil botellas de vino en el Reino Unido. La subasta se realizará a través de la casa Sotheby’s y se llevará a cabo en los próximos meses. Según informa el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) en su página web, la lista de caldos que se subastarán abarca una gran variedad, como ‘L’Ermita’, ‘Pingus’ y ‘Vega Sicilia Único’, además de prestigiosos vinos de Jérez. Los precios de estos vinos “de alta calidad” van desde los 21,40 euros a los 5.350 euros. La fecha y lugar de la subasta todavía no han…
