International Wine and Spitit Competition en uno de los concursos más relevantes y exigentes del mundo, valora tanto vinos tranquilos como fortificados y destilados Pleno de medallas para los destilados de Verum que se suman otras 4 medallas a los vinos tranquilos premiados en 2017 sumando un total de 20 medallas en los últimos 4 años. Bodegas y Viñedos Verum es una de las bodegas más premiadas de España en el concurso International Wine and Spirit Competition, entre los más exigentes del mundo en vinos y destilados. A las 4 medallas recibidas a sus vinos en el mes de junio, suma un pleno de 4 medallas a sus…
Se adelanta el envero en Bodegas Protos: Pistoletazo de salida para la vendimia.
Los viñedos experimentarán esta transformación de la uva a partir del día 7 de agosto Con motivo de las altas temperaturas registradas en los últimos meses y la ausencia de precipitaciones, este año comenzará antes de lo previsto el “envero” en la Ribera del Duero. Este proceso supone la cuenta atrás hacia la vendimia, ya que marca la maduración óptima de la uva antes de su recogida. Un periodo natural que conforma un crisol de colores en los viñedos: las variedades tintas se colorean de tonos rojos y azulados, mientras que las uvas blancas lo hacen a rubias o amarillas. Lo que hace especial este envero es que desde el año 2005 no…
¿Por qué las botellas de vino tienen el culo hacia dentro?
Es una de las características de las botellas de vino: la forma convexa que tiene su base. Esta curva, que en términos vinícolas se llama ‘picada’, no se ha elegido al azar, sino que hay razones -sobre todo científicas- que la explican. Fue en el siglo XVIII cuando se generalizó el uso de botellas de vidrio para conservar el vino. En aquel entonces, la fabricación de las botellas era artesanal y hacerlas con el fondo liso resultaba muy difícil a los sopladores de vidrio. La curva del fondo, además, hace la botella más resistente. Gracias a ella aguanta mejor la presión del interior, algo que resulta casi imprescindible en las botellas de vinos espumosos, donde el…
Cata del Grupo Mundovino: Macabeo joven
Bodega: Hacienda Molleda D.O. /Zona: Cariñena Variedad: Macabeo Elaboración: Elaborados en acero inoxidable con temperatura controlada, mediante mezcla de maceración prefermentativa y batonage de lías finas y escurrido directo. Graduación: 12.5%vol Cata: Vino de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media con aromas a fruta blanca, cítricas y una punta de anís. Tiene una entrada muy agradable, equilibrada acidez, medio-bajo recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje: Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado al horno, Verduras, Ahumados, Quesos curados, Quesos suaves, Foie-gras, Tortillas, Sopas, Cremas.
La producción de vino embotellado de China cae un 10%
La producción de vino embotellado de China en la primera mitad del año cayó un 10,4% año con año a 4,64 millones de hectolitros, a pesar de la creciente área vitivinícola del país. Diferente de la cosecha, las cifras de producción de vino publicadas por la Oficina Nacional de Estadísticas se refieren al volumen de vinos embotellados, explicó el profesor Li Demei, enólogo de China. La producción total de vino del país ha estado cayendo desde 2013 y el año pasado su producción total llegó a 11,37 millones de hectolitros, una disminución de 1% en comparación con 2015. De acuerdo con las últimas cifras publicadas por la Oficina Nacional de…
Bodegas Martín Códax presenta la exposición A Maré de Lito Portela
Esculturas de mariscadoras y elementos del mar son los protagonistas Como cada verano, Bodegas Martín Códax acoge en sus instalaciones una exposición de arte. En esta ocasión, los protagonistas son los elementos del mar y las propias mariscadoras que lo trabajan, A Maré, obra del escultor y pintor Lito Portela. La muestra estará expuesta en la Bodega durante los meses de agosto y septiembre, para que los visitantes puedan disfrutar no solo de toda la cultura del vino si no también del arte. Los residuos que invaden los océanos vuelven muchas veces, arrastrados por la marea, de vuelta a la costa. Algunos de estos elementos son recogidos y transformados por…
VILARNAU REPITE ENTRE LOS MEJORES CHAMPAGNES Y ESPUMOSOS DEL MUNDO
Vilarnau Brut Reserva ha obtenido la Medalla de Oro en la cuarta edición de The Champagne & Sparkling Wine World Championships. Vilarnau Brut Reserva se ha convertido, por tercer año consecutivo, en uno de los mejores cavas del mundo al obtener la Medalla de Oro en The Champagne & Sparkling Wine World Championships, el certamen considerado como los “Oscars” del champagne y los vinos espumosos, organizado por Tom Stevenson, el mayor experto a nivel mundial en esta materia. El resultado cosechado en esta competición, que solo concede medallas de Oro y Plata, confirma a Vilarnau como una de las cavas con mayor prestigio internacional. Desde su primera edición, el jurado del certamen, compuesto por especialistas como…
El presidente de Bodegas Torres reclama facilidades para el autoconsumo de energías limpias en las empresas
La bodega del Penedès ha invertido 465.000 euros en una instalación fotovoltaica que lleva un año sin operar a la espera de permisos UNEF ha instado a la Administración a que elimine las barreras administrativas al autoconsumo El presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, y el director general de UNEF (Unión Española Fotovoltaica), José Donoso, han lamentado las dificultades y trabas burocráticas a las que se enfrentan los empresarios que deciden instalar placas fotovoltaicas de autoconsumo y han instado a las administraciones a facilitar, de una vez por todas, la transición energética hacia un modelo limpio y sostenible eliminando las barreras existentes. En un encuentro con los medios de comunicación celebrado este mediodía…
Arrancan las primeras vendimias en España, las más precoces del hemisferio norte
España afronta sus primeras vendimias de la temporada 2017 en Montilla-Moriles (Córdoba) y Gran Canaria Hace unos días comenzaba en la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine la primera vendimia insular del 2017, la más precoz del hemisferio norte. Está previsto que la próxima semana entren en recolección nuevas fincas, tanto de la Denominación de Origen Gran Canaria como de Lanzarote, informan a Efeagro fuentes de sus consejos reguladores. Y no han sido los únicos. La semana pasada comenzaba también la vendimia en la DOP Montilla-Moriles, con las primeras uvas de variedades blancas tempranas destinadas a la elaboración de vinos jóvenes sin crianza.
Llega el envero
No hay mes del año en el que la viña no ofrezca un espectáculo, y el verano es el turno del envero. Ese momento en el que la uva comienza su proceso de maduración es también el instante en el que verdes intensos y granates oscuros se mezclan en un mismo racimo, ofreciendo una gama de colores casi infinita. El envero es una etapa de maduración casi mágica, donde el crecimiento de la uva se paraliza, la clorofila se va perdiendo y comienza la pigmentación. Los polifenoles son los encargados de dar la particular coloración dependiendo de la variedad de uva. Ver una viña en proceso de envero es un…
La Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña premia RCR Arquitectos, Plataforma Tecnológica del Vino y Mar Galván en la XXVI edición de los Premios Gla d’Or
– El próximo viernes 28 de Julio a las 20:00 horas, tendrá lugar la XXVI edición de los Premios Gla d’Or, en el Mas Marroch (Vilablareix, Girona). Estos premios se crearon en el año 1990 para galardonar personas y entidades que han contribuido a mejorar y dar a conocer el corcho, así como aquellos que comparten las mismas inquietudes y valores que el sector corchero. Los premiados de esta edición son: – RCR Arquitectos. A la trayectoria profesional y proyección internacional por el premio Pritzker 2017. Defensa de los productos naturales y sostenibles y firme compromiso con el paisaje, los valores y el arte. Arquitectos de la bodega Bell-lloch y futuras instalaciones de la bodega Perelada.…
Félix Solís Avantis entre las cinco mejores bodegas del mundo
El ranking mundial WRW&S 2017 otorga a Félix Solís Avantis la 5ª posición en el Top 100 de las mejores bodegas del mundo y la sitúa en el 2º puesto en la lista de las mejores bodegas españolas. El grupo Félix Solís Avantis comprende las bodegas de Félix Solís SL en Castilla-La Mancha y de Pagos del Rey SL, en las denominaciones de origen del norte de España, Ribera del Duero, Rueda, Rioja y Toro. De los resultados de esta clasificación se desprende que Félix Solís Avantis es, además, la bodega más premiada del mundo con 161 medallas y reconocimientos. Los datos recopilados en el World Ranking of Wines &…