Fuente: http://www.vinetur.com/2012112310531/presentan-dos-quesos-artesanos-nacidos-del-vino-unicos-en-el-mundo.html Bodegas Comenge y Granja Cantagrullas han creado dos quesos artesanos únicos en el mundo por sus características y forma de producción. Estos singulares quesos, Coupage y Duet Bodegas Comenge & Cantagrullas, se presentan en sociedad en el Restaurante Martín Berasategui en un almuerzo maridaje donde la gastronomía de Berasategui y los vinos de Bodegas Comenge preparan el paladar para posteriormente descubrir el sabor de sus vinos de Ribera del Duero en el interior de estas dos joyas lácteas: • Coupage Bodegas Comenge & Cantagrullas: un queso elaborado con leche cruda de oveja de raza castellana, de coagulación enzimática y pasta semi cocida. Cuando ha alcanzado los 40 días…
Bodegas Pablo Padín lanza el primer vino espumoso de albariño con D.O. Rías Baixas del mercado
Fuente: http://www.vinetur.com/2012112310543/bodegas-pablo-padin-lanza-el-primer-vino-espumoso-de-albarino-con-do-rias-baixas-del-mercado.html Aunque algunas bodegas ya habían realizado con éxito incursiones en el mundo de los vinos espumosos elaborados con la variedad más popular de Galicia, la uva albariño, es la bodega del valle del Salnés, Pablo Padín, la que presenta en primicia el primer albariño con burbujas que sale al mercado con Denominación de Origen Rías Baixas. Se trata de ‘Feitizo da Noite’ (Hechizo de noche, en español), un novedoso concepto de Albariño Rías Baixas atractivo y delicado, que fusiona las bondades del varietal, resultando sabroso y sorprendente, junto con los misterios e intrigas que sugiere al igual que las tradiciones de esta tierra, Galicia, donde ha sido elaborado…
Vnadir V año: Un nuevo vino para conmemorar el quinto aniversario de Pago de las Encomiendas
Estimad@s amig@s: Acabamos de cumplir 5 años…. Es un placer compartir con todos vosotros el quinto aniversario de la bodega Pago de las Encomiendas. NACIMOS con nuestro primer vino en el 2.008 con la ilusión de elaborar las uvas propias y poner en el mercado unos vinos de calidad que tuviesen una personalidad muy marcada y fuesen fácilmente diferenciables, apostando por un mimado cuidado de las cepas y un meticuloso proceso de vinificación. Queremos agradecer a todos vosotros, distribuidores, hosteleros, tiendas y particulares… más bien yo diría amig@s, por la confianza que habéis depositado en nuestros vinos Unadir y Xentia de Juan Carrillo. Sin vosotr@s, hubiese sido simplemente imposible la…
Miguel Bosé y Butragueño se quedan sin vino: su bodega en concurso de acreedores
Fuente: http://www.elboletin.com/index.php?noticia=65148&name=economia El cerco de los acreedores se estrecha sobre los vinos de Miguel Bosé y Emilio Butragueño. La bodega Casalobos, propiedad de estos dos junto a una larga lista de personalidades del deporte y la cultura española, se ha visto abocada al concurso voluntario de acreedores como consecuencia de la falta de liquidez que la caída de ventas ha provocado en la vinícola. Uno de los socios de la compañía, el enólogo Ignacio de Miguel, ha confirmado a la agencia EFE que el Juzgado de lo Mercantil número 4 de Madrid ya ha designado un administrador concursal para la bodega. A éste corresponderá elaborar un informe que recoja el…
Estamos en facebook
Os pongo el enlace para que nos sigais tambien ahi!!!! http://www.facebook.com/pages/Mundovino/293447157369785?ref=hl
Vino caliente para el invierno: el quentão brasilero
Si hay algo que desde siempre ha estado vinculado al tipo de bebidas que ingerimos, eso es el clima. El clima en determinada región es fundamental no sólo en la elaboración de una bebida sino también en su desarrollo y en el modo y las costumbres a la hora de consumirla. Es así que, por ejemplo, tenemos una serie de bebidas que habitualmente reconocemos como veraniegas, otras comúnmente destinadas a combatir el frío, bebidas producidas en regiones tropicales y calurosas, típicamente refrescantes, como el ron y, otras como el vodka, surgida como consecuencia del intenso frío en Rusia.. En este caso vamos a ver una bebida especialmente elaborada para el…
El vino de Drácula
Parece que al tipo le gustaba el vino dulce más que la sangre. Apodado vino de reyes y rey del vino “vinum regum, rex vinorum” el Tokaji húngaro continúa siendo el más extraordinario vino de postre del mundo. En 1703 Ferenc Rákòczi, príncipe de Transilvania, regaló a su amigo el rey Luís XIV una gran cantidad de botellas de un vino dulce que se fabricaba en cierta zona de Hungría y que únicamente probaban los labios de la más alta nobleza de su tierra: un vino que más tarde se conocería como Tokaji. Trescientos años antes de esto unos labios mucho más rojos que los del rey de Francia ya…
CADA VEZ MÁS BODEGAS APUESTAN POR EL TAPÓN DE CORCHO
La bodega australiana Rusden Wines la última en reconocer que el tapón de corcho es el mejor método para preservar los caldos. Los beneficios medioambientales y técnicos del cierre de corcho son clave para profesionales y consumidores. Barcelona, 5 de noviembre de 2012. ¿Tapón de corcho o de rosca? Desde hace algunos años, con la aparición de sistemas de cierres alternativos para los vinos y espumosos, ésta se ha convertido en una pregunta latente en la mente de los bodegueros y amantes del vino. Sin embargo, al parecer cada vez son más los que reafirman su compromiso con el tapón de corcho tradicional. Según informa Cork, iniciativa de patronales e…
Presentacion
Hola Me dedico a la Distribucion en España de articulos relaccionados con el mundo del vino. Todos ellos son diferentes, originales, en algunos casos unicos. Enfriadores, aireadores, protectores, sacacorchos,…. Y lo hago por aficion al vino, ya que mi negocio era otro que nada tiene que ver. www.pablofuster.es/productos www.coopercooler.es
Descubren una nueva levadura asociada únicamente a uvas y vinos de Lanzarote
Fuente: http://www.canarias7.es/articulo.cfm?id=278741 La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) ha logrado por primera vez hallar una nueva especie de levadura presente únicamente en uvas y mostos fermentados de Lanzarote, que se ha denominado Lachancea lanzarotensis- Se trabaja actualmente para determinar su importancia enológica con el fin de conocer si imprime características singulares a los vinos. Con motivo de las Jornadas de Caracterización de variedades de vid cultivadas en el Archipiélago, que se celebrarán el lunes y martes en la sede del ICIA, en Valle Guerra (La Laguna), se anunciarán los resultados de los últimos trabajos que…
I Concurso de Diseño de Etiquetas Bodegas Campos de Enanzo
Este concurso tiene por objeto la creación de un nuevo diseño de etiqueta y contra etiqueta para la Marca Karrikiri y el posterior desarrollo de toda la gama de vinos de esta marca. En el concurso se valorará la creatividad en el diseño y la identificación de la etiqueta con el producto y la historia de esta marca. Este concurso lo organizan Bodegas Campos de Enanzo y Vinoteca Falcon. El premio al diseño ganador consistira en la cantidad de 300€ además de la utilización del diseño premiado en toda la gama de vinos Karrikiri por parte de Bodegas Campos de Enanzo. Todas las personas interesadas en participar pueden consultar las…
El Hotel Arts Barcelona y las Bodegas de Castillo Perelada reúnen a cinco chefs estrella Michelín en una cena solidaria
El Hotel Arts Barcelona y las Bodegas de Castillo Perelada reúnen a cinco chefs estrella Michelín en una cena solidaria •Los fondos conseguidos con el evento se destinarán a los proyectos de protección de la infancia de UNICEF •Para la ocasión, Paco Pérez, Joan Roca, Albert Adrià, Dani García y Paco Morales elaborarán un menú especial, para el que será uno de los eventos gastronómicos más destacado de la ciudad Barcelona, octubre de 2012. El próximo jueves 18 de octubre el Hotel Arts Barcelona y las Bodegas de Castillo Perelada ofrecerán una cena única en favor de UNICEF. El objetivo del evento es apoyar la labor que la Organización de…
