Bodega: Proyecto Garnachas de España (Vintae) Zona: D.O. Calatayud (Aragón)Variedad: 100% Garnacha de cepas viejasProducción limitada: menos de 10.000 botellas Elaboración Viñedos plantados entre 1930 y 1940 en colinas pedregosas a unos 800 metros de altitud. Suelos de pizarra y arcilla roja, muy pobres, que dan bajos rendimientos pero gran concentración. Vendimia manual en pequeñas cajas. Fermentación tradicional con levaduras autóctonas, controlando temperatura para preservar fruta. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso, buscando suavizar taninos sin perder autenticidad. Reposo en botella antes de su salida al mercado para integrar aromas y estructura. Cata: 👀 Vista Color rojo picota intenso con ribetes granates Brillante, con…

Bodega: Celler PiñolZona: D.O. Terra Alta (Tarragona) Variedad: 100% Garnacha PeludaProducción limitada: alrededor de 6.000 botellas Elaboracion: Viñedos viejos de Garnacha Peluda plantados entre 350 y 450 m de altitud, en suelos arcillo-calcáreos.Vendimia manual, selección grano a grano. Fermentación a temperatura controlada (unos 25 °C) con levaduras autóctonas.🪵 Crianza de 6 a 9 meses en barricas francesas de 300 L, buscando preservar fruta y frescura sin exceso de madera. Reposo en botella antes de salir al mercado para ganar redondez. Cata: 👀 Vista:Color cereza profundo con reflejos violáceos. Lágrima densa y brillante.👀 ¡Promete cuerpo y elegancia! 👃 Nariz:Presenta una elevada intensidad destacando aromas afruta roja como las Fresas maduras, frambuesa,…

Bodega: Loxarel D.O./Zona: D.O.Penedes Variedades: 100%Xarelo Elaboración: Vino de crianza biológica de viticultura ecológica y biodinámica. Fermentación: En ánforas de barro sin control de temperatura, con levaduras autóctonas. Crianza: Bajo velo de flor (crianza biológica) en ánfora durante varios meses, lo que aporta ese perfil salino y punzante, cercano a los vinos andaluces. Intervención mínima: Sin filtrado, sin clarificado, y con muy poco o ningún sulfuroso añadido. Cata: Vista 👁️ Color amarillo dorado, limpio y brillante, con reflejos ambarinos que anticipan cierta evolución. Lágrima fina y persistente, muestra densidad en copa. Nariz 👃 Intensa y compleja desde el primer momento. Notas punzantes y salinas propias del velo de flor: frutos…

Bodega: Bodega Rodríguez & Sanzo  Denominación: D.O. Rueda Variedad: 100% Verdejo Elaboración: Crianza bajo velo de flor Cata:  Vista Color amarillo dorado brillante con reflejos pajizos intensos. Se muestra limpio y luminoso.  Nariz En nariz es complejo y elegante. Aparecen notas de manzana asada , recuerdos de frutos secos como almendra y avellana , y un fondo de panadería y levadura de flor  que delata su crianza bajo velo. Con la aireación surgen matices de heno seco y camomila , junto a toques de piel de limón confitada  y un sutil carácter salino .  Boca En boca tiene una entrada seca y envolvente, con textura glicérica  que llena el paladar. Su paso es sabroso y equilibrado, donde destacan los cítricos maduros , los frutos secos  y un marcado carácter mineral . El final es largo,…

Bodega: Rafael Cambra Zona: D.O. Valencia – Fontanars dels AlforinsVariedades: Macabeo y Malvasía (cultivo ecológico Elaboracion: Vendimia: Recolección manual, en cajas de 15 kg, para preservar la calidad de las uvas. Prensado: Directo y suave, utilizando una prensa neumática. Fermentación: Controlada a 16 °C durante aproximadamente 21 días, favoreciendo una fermentación lenta y aromática. Crianza: Permanece sobre sus propias lías en depósito de acero inoxidable, lo que aporta complejidad y volumen manteniendo la frescura. Cata: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.Nariz: Fresca y aromática. Notas de flor blanca, hierba recién cortada y fruta de hueso (melocotón, albaricoque), con un sutil fondo cítrico y mineral.Boca: Entrada ligera y viva, con buena acidez que…

Bodega: Raúl Pérez ViticultorZona: D.O. BierzoTipo: Tinto CrianzaUvas: Mencía y Alicante BouschetCrianza: 5 meses en barricas de roble francés y 6 meses en foudres de 1.000 LPuntuación Parker: 97 puntos Cata Maridaje: Perfecto con carnes rojas a la brasa, caza menor, setas salteadas o un arroz con pato. También ideal con tablas de embutido ibérico. Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Tipo: Vino TintoVariedades: Monastrell & SyrahBodega: Solmar Art WineProcedencia: EspañaPrecio aprox.: 9,95 €Etiqueta: Ilustración vibrante de “La Catrina”, ícono del Día de los Muertos, con una estética colorista que mezcla tradición y arte moderno. 👁️ VISTA Color rojo picota intenso con reflejos violáceos. Capa media-alta, limpio y brillante. 👃 OLFATO Nariz compleja e intensa. Se aprecian notas florales (violeta, rosa seca), frutos negros maduros (ciruela, mora), fondo especiado con toques de cacao, clavo, pimienta negra y algo de cuero o tierra húmeda. 👄 BOCA En boca es sabroso, con cuerpo medio-alto. Taninos redondos, bien pulidos, con buena acidez que lo equilibra. Final largo con recuerdos de regaliz, chocolate amargo y…

Denominacion/Zona:D.O. Bierzo Variedades: 100% MencíaBodega: Bodega del Abad 👁 Vista Rojo picota, de capa media Brillante y limpioLágrimas finas, cuerpo medio 👃 Nariz Fruta roja fresca (cereza, frambuesa)Notas florales (violeta, peonía)Toques herbáceos y fondo mineral (pizarra) 👅 Boca Entrada fresca y ligeraTaninos suaves, buena acidezRetrogusto afrutado con especias suavesMuy bebible, equilibrado y moderno 🍽 Maridaje ideal 🧀 Quesos semicurados🥩 Embutidos ibéricos🥗 Cocina vegetal y tapas🍜 Wok asiático suave 💬 Comentario MundoVino.net Un Mencía con alma joven, atlántico y moderno.🎨 Diseño original, sabor directo.Elaborado por Bodega del Abad, y como su nombre indica… ¡El gato sabe lo que hace!

💫 Grupo Valdecuevas Agro 🏷️ Nombre: Flor Innata Frizzante 🌍 Origen: Valladolid, España 🍇 Verdejo//Gewürztraminer 🍾 Volumen alcohólico: 5.5% 🧊 Servir muy frío 📆 Consumir en 3 días tras abrir 👁️ FASE VISUAL 🟡 Color amarillo verdoso, brillante, con ligeros reflejos dorados. 🌟 ¡Muy limpio y atractivo a la vista! 👃 FASE OLFATIVA 🌼 Notas florales de flores blancas🍏 Frutas verdes como manzana🍍 Fondo tropical, piña o maracuyá 👄 FASE GUSTATIVA 😋 En boca es: ✅ Muy agradable y refrescante 🧀 Maridaje ideal Perfecto para: 🧀 Quesos suaves🍝 Pastas ligeras🍰 Postres frutales 🗣️ Resumen del vino ✨ Flor Innata Frizzante es una bebida fácil, divertida y chispeante, perfecta para reuniones…

 Ficha Técnica Bodega: Ferrer Wines D.O./Zona: D.O.Cava  Fase Visual Color amarillo dorado con reflejos verdosos. La burbuja es finísima, lenta y constante, formando una corona perfecta.  Fase Olfativa Nariz profunda, precisa . Inicialmente aparece fruta blanca madura —pera conferencia, manzana golden horneada— además de notas tropicales seguidas por notas de panadería fina (brioche, croissant), frutos secos (avellana cruda, almendra tostada) y recuerdos sutiles de hinojo silvestre y tiza. La mineralidad está presente, que aporta carácter y elegancia.  Fase Gustativa En boca es seco, con una entrada directa y envolvente. La burbuja, perfectamente integrada, acaricia el paladar. De cuerpo medio-alto, muestra equilibrio entre frescura y estructura. El paso es cremoso, con…