Bodega / Productor: Fundació Privada Hospital de Sant Joan Baptista (Sitges) Variedad: 100% Malvasía de Sitges Tipología: Vi de licor (Vino de Licor Dulce Natural) Precio de Referencia: 20,95 € Cata: ​Maridaje: catànies, carquinyolis o dulces tradicionales a base de frutos secos y miel. Armoniza con quesos de pasta azul (Stilton, Gorgonzola Picante) o quesos de oveja madurados. Idóneo para acompañar terrinas de foie gras mi-cuit con escamas de sal.

Bodega: Finca Villacreces Zona/D.O.: Ribera del Duero Elaboracion: Elaborado principalmente con Tempranillo y un pequeño aporte de Cabernet Sauvignon. Doble selección en mesa, primero de racimos y luego de grano. Despalillado sin estrujado, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de ‘pissage’ . Maloláctica en depósito de acero inoxidable y tina de madera.Crianza en barricas de roble francés. Cata: 👁️ VistaColor cereza picota intenso con ribete violáceo, brillante y muy vivo. Lágrima abundante y elegante, dejando claro desde el inicio que aquí hay concentración y buena materia prima.👃 NarizMuy expresivo desde que se abre la botella. Aparecen aromas de fruta negra madura —moras, ciruelas y arándanos— acompañados de…

Bodega: Bodegas Lezcano-LacalleZona: D.O. CigalesVariedades: Tempranillo y MerlotElaboración: Elaborado a partir de una selección de uvas vendimiadas en su punto óptimo de maduración. Fermentación controlada para preservar la expresión frutal y posterior crianza en barrica, buscando equilibrio entre fruta, frescura y complejidad, sin ocultar el carácter varietal ni la identidad de Cigales. Cata: VistaColor cereza picota de capa media-alta, limpio y brillante, con reflejos granates que muestran una evolución elegante. NarizAromas de fruta negra madura, ciruela y cereza acompañados por notas de cacao, vainilla, tostados finos y un delicado fondo balsámico y especiado. BocaEntrada sedosa y equilibrada.Tanino pulido, buena acidez y un final largo, fresco y elegante. MaridajePerfecto con carnes…

Bodega: Bodegas HomenajeD.O.: D.O.Navarra Variedad: Garnacha Elaboración:Rosado elaborado por el método tradicional navarro de sangrado:Maceración corta del mosto con los hollejos (pocas horas) para extraer color y aromasSangrado del mosto florFermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidableAlcohol: 13% vol. Cata:👁️ Fase visualColor rosa frambuesa brillante, con ribetes vivos y limpios. Intensidad media-alta, muy atractivo en copa, de lágrima fina y ágil, que anticipa frescura. 👃 Fase olfativaNariz franca y directa, Predominan las frutas rojas frescas: fresa silvestre, cereza y un sutil recuerdo de frambuesa. Aparecen ligeros matices florales (rosas) y un fondo goloso que recuerda a golosina fina. 👄 Fase gustativaEntrada fresca y amable. En boca es ligero…

​Cata: ​Maridaje Con ayuda de IA

Bodega: Bodega PirineosVariedades: Merlot · Garnacha · MoristelZona: SomontanoAñada: 2025Grado alcohólico: 13% vol. Cata:👁️ VistaRojo cereza brillante de capa media, con atractivos reflejos violáceos que delatan su juventud. Limpio, luminoso y con buena vivacidad en copa.👃 NarizPerfil fresco y directo, donde manda la fruta:Fruta roja crujiente (fresa, frambuesa)Sutil recuerdo de fruta negra maduraToques florales delicadosLigero fondo especiado que aporta complejidad sin saturarNariz franca, sin artificios, muy en la línea de los tintos jóvenes bien ejecutados del Somontano.👄 BocaEntrada suave y amable, de las que no cansan:Paso fluido y fácil de beberTanino pulido, bien integradoBuena acidez que aporta frescuraFinal limpio, frutal y de persistencia mediaUn vino equilibrado, pensado para disfrutar sin…

Bodega: Bodegas SauraZona: Bullas (Sierra de las Cabras)Variedad: MonastrellAñada: 2022 Elaboración:Procedente de viñedos recuperados en altura en la Sierra de las Cabras, con un enfoque de viticultura de baja intervención. La Monastrell se trabaja buscando finura más que potencia, algo poco habitual en la zona.Vendimia manual Selección de uva en campo, racimos enteros y despalillados en un lagar de piedra caliza. Ahí arranca la fermentación y termina en barricas de roble frances donde envejece durante 8 meses Cata:👁️ Fase visualColor cereza picota de capa media-alta, con ribete ligeramente violáceo. Limpio y brillante, con lágrima fina que anticipa buena fluidez en boca.👃 Fase olfativaNariz franca y expresiva donde hay un baile…

Bodega: Elaborado por Clos Bartolomé Zona: Bellmunt del Priorat, una de las localidades con más tradición vitivinícola de la DOQ Priorat. Variedad: Garnacha y CariñenaElaboración: Vino tinto elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos de bajo rendimiento. Fermentación controlada para preservar la fruta y posterior crianza en barrica de roble, que aporta complejidad, notas especiadas y estructura. Nota de cata: VistaColor rojo picota intenso, de capa alta, brillante y con ribete granate. NarizAromas de fruta negra madura, mora y ciruela, junto con notas de regaliz, cacao, especias dulces, tostados finos y un elegante fondo mineral. BocaEntrada potente y sedosa, con cuerpo, buena estructura y taninos bien integrados. Final largo,…

Bodega: Bodegas Marco RealZona: NavarraVariedad: Sauvignon Blanc & ChardonnayCata: 👁️ A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante. Ya te está diciendo: bébeme frío. 👃 En nariz:Presenta una nariz intensa con aromas Cítricos muy frescos como de lima, pomelo junto a aromas de Fruta blanca de pera, manzana y abundantes tropicales.Un toque verde y alegre que lo hace muy apetecibleEs de los que no necesitas buscar mucho… te lo da todo fácil. 👄 En boca:Vino fresco y vivo, equilibrada acidez,Pasa suave, sin complicaciones,Y deja un final limpio que invita a otro trago (y a otro… 😄)La Sauvignon le da chispa, la Chardonnay le da equilibrio. Pareja bien…